ක්රීම් එළවළු සුප් සෑම විටම තෘප්තිමත් වන අතර දවසේ ඔබගේ එළවළු ආහාරයට ගැනීම පහසුය. මෙම අනුවාදය පොල් ගෙඩියක එකතු කිරීමක් සහිත නිවර්තන හෝ අග්නිදිග ආසියානු නිවර්තන තරමක් තරමක් රසවත්, රසවත් හා පෝෂ්යදායී සුප් පමණක් නොව කිරිපිටි නොමැති නිසා සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර වීමකි. (සෝයා ආසාත්මිකතාවයෙන් පෙළෙන අයට හෝ සෝයා නිපැයුම් වලින් වැළකීම සඳහා ද සෝයා-නිදහස් වේ.) කැරට්, පොල් කිරි සහ කුළුබඩු හැරුණු විට, මෙම වට්ටෝරුවක් නිර්මාංශී, සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර වන අතර ග්ලූටන් වැනි දේ ද වේ.
දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා උණුසුම් ලෙස සේවය කරන්න, හෝ මිරිස් සහ උණුසුම් සවස මත සරල, නමුත් අලංකාර ආහාර රසැති සුප් එකක් ලෙස හෝ උණුසුම් දිනක් මත ප්රබෝධමත් දිවා ආහාරය ලෙස ඉදිරිපත් කරන්න. එය අනපේක්ෂිතව වුවද, ස්තුති කන්නයේ ආහාරය ආරම්භ කිරීමටත්, ඔබ කුඩා කුඩා වට්ටක්කා කුඩු කර දැමූ විටත්, එය ඉතා ආකර්ෂණීය ඉදිරිපත් කිරීමක් කරයි. ඔබට යම් පාටක් එකතු කිරීමට පුංචි හරිත ඇඳුමක් ඔබට අවශ්ය නම්, නැවුම් parsley හෝ cilantro sprig හොඳ වනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 සිට 3 විශාල කැරට් (කුඩා කැබලිවලින් කැඩුණු)
- 1 ලූනු (කැඩුණු කුඩා)
- නැවුම් ඉඟුරු 1 තේ හැන්දක
- 1 1/2 තේ හැන්දක ව්යංජන කුඩු
- 1 3/4 කුසලාන
- එළවළු සුප් හොද්ද
- 1 (අවුන්ස 14) පොල් කිරි
- රස කිරීමට ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සුප් බඳුනට කැරට්, ළූණු, ඉඟුරු හා කරි කුඩු එකතු කර එළවළු සුප් හොද්ද සමඟ ආවරණය කරන්න. කැරට් මෘදු වන තුරු මිනිත්තු 20 ත් 25 ත් අතර කාලයක් ගත වේ.
- අවශ්ය නම්, තරමක් සිසිල් කිරීමට සහ ඉන්පසු බ්ලෙන්ඩරයේ පිෂ්ඨය ලබා දිය යුතුය.
- තාපය වෙත නැවතත් හොඳින් ඒකාබද්ධ වන තෙක් පොල් කිරි තුළ කැලඹී.
- සාරය සමගින් සාරවත් ලෙස මුහුදු ලුණු සමග, රස.
- සීතල තෙක් උණුසුම් හෝ සීතල සේවය කරන්න. මෙම කැරට් සුප් සිසිල් වන අතර එය ඝනීභවනය වන නිසා, මෙම නිර්මාංශ කැරට් සුප් සිසිල් ආහාරයට ගැනීමෙන් නම්, ඔබට සේවය කිරීමට පෙර ටිකක් අතිරේක ද්රවයක් එකතු කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
එළවළු සුප් සුමට ලෙස අනුකූලතාවයෙන් යුක්ත වීමෙන් ඔවුන්ගේ එළවළු රස විඳීම සඳහා රහිත එළවළු රසිකයන් ලබා ගැනීම සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයකි. නමුත් කණ්ඩායම් වල පුලිං කිරීම ටිකක් කාලය වැය වන අතර සමහර විට සමහර විට ව්යාකූල වේ. ඔබ බොහෝ විට මේ ආකාරයෙන් ආහාර පිසීමට හොයාගන්නේ නම්, එය ගිල්ඩර් බ්ලෙන්ඩර් මිලදී ගැනීම වටිනවා විය හැකිය. ඔබ හුදෙක් ප්ලාස්ටික් සහ සුප් පොටුවේ සෘජු මවුසය දැමිය යුතුය; එතකොට බොත්තම ක්ලික් කරන්න. බ්ලෙන්ඩර් හෝ ආහාර සැකසීමේ යන්ත්රය අපතේ යාමකින් තොරව සුමුදු සුප් එකක්. සමහර ගිල්ඩර් බ්ලොන්ඩර් පවා විවිධාකාර බැඳීම් සහිතව පැමිණේ. බිත්තර සුදු පැහැයට හුරු කිරීම සඳහා විස්කිරි මෙන්ම, ඒවා අතිශයින්ම විචක්ෂණශීලීයි.
මෙම සුප් අතිශය රසවත් වුවද, නැවුම් පැළෑටි වැනි තවත් අමුද්රව්යයක් එකතු කිරීම සඳහා පරිපූර්ණ වට්ටෝරුවකි. නැවුම් parsley, cilantro, හෝ තායිලන්ත බැසිල් මැකී යාමෙන් රස වින්දනයක් ලැබෙනු ඇත. සුප් එකට ගැඹුරට ගැඹුරට ගැඹුරක් එකතු කිරීම සඳහා, මාංසමය සුදුළූණු ටිකක් ඇතුළත් කරන්න, හෝ ඔබට පළතුරු සුදු සුදුලූනු රසයක් සඳහා ප්රථමයෙන් සුදුළූණු රෝල් කළ හැකිය. ඔබ කුළු බඩු වලට කැමති නම්, සූක්ෂ්ම හෝ සෝස් ටිකක් ටිකක් උපක්රමය ඉටු කරනු ඇත.
පොල් කිරි මිලදී ගැනීම සහ ගබඩා කිරීම
පොල් කිරි සඳහා සාප්පුවකදී, ඔබට වර්ග දෙකකින් යුක්ත වනු ඇත: රාක්කවල ටින් කර ඇති ඇට වර්ග සහ කිරි නඩුවේ කාටූන්. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ටින් සහිත පොල් කිරි සහ බහුතර වට්ටෝරු භාවිතා කිරීම වැදගත් වේ. මෙම නිෂ්පාදන දෙකම "පොල් කිරි" ලෙස නම් කර ඇති අතර, සාමාන්යයෙන් ආසියානු ආහාර අංශයෙන් සොයා ගත හැකි අතර එය ග්රොසරි සාප්පුව තුළ කිරි අසල ඇති කාටූන් වලට වඩා බෙහෙවින් වෙනස් වේ. කාට් ෙපොල් කිරි පානය කිරීම සඳහා පානය කර ඇති අතර ප්ලාස්ටික් ෙපොල් කිරි පානය කළ හැකිය.
ඔබ පොල් ගෙඩිය ඉතිරි වී ඇත්නම්, එය ප්ලාස්ටික් හෝ වීදුරු ගබඩා කන්ටේනර් ප්ලාස්ටික් හෝ බහාලුම් කූඩයකට තදින් ගැලපෙන පියනක් සමඟ මාරු කරන්න. එය එහි ශීතකරණය තුළ සතියක කාලයක් එහි රසය සහ එහි වයනය සමඟ නොනසිනු ඇත. ඔබ එය දිගු කල් තබා ගැනීමට කැමති නම්, ඔබ එය කැටි කිරීමට හැකි; කෙසේ වෙතත්, පොල් කිරි වෙන් කිරීම (මේදය හා ප්රෝටීන) වෙන් කරන විට වට්ටෝරුවක් භාවිතා කිරීමට පෙර එය මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත, සහ එය පිසූ විට එකට එකතු නොවන විට. කසළ ඉවත් කළ පසු, තත්පර 30 ක් සඳහා බ්ලෙන්ඩර් හෝ ආහාර සැකසුම් යන්ත්රයක් සමඟ ගිල්විය හැකි බ්ලෙන්ඩර් එකක් සමඟ මිශ්ර කර, එමගින් පොල් කිරි නැවත ප්රතිචක්රීකරණය කර ගත හැකිය. ඉන්පසු වට්ටෝරුව තුළ උපකරණය භාවිතා කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 267 |
| මුළු ෆැට් | 24 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 21 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 428 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 13 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |