මෙය බ්රැන්ඩි සහ සිරප් සෝස්වල නැවුම් අත්තික්කා යොදා සකස් කිරීම සඳහා සරල වන වර්ණවත් පෙනුමැති පෙනුමැති අතුරුපසකි. කල් ගතවීමට පෙර සූදානම් කළ විට එය පිළියෙල කළ හැකි අතර එය ඕනෑම රාත්රී භෝජන සංග්රහයක නිමාවකි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 20
- අත්තික්කා (මධ්යම ප්රමාණයේ අත්තික්කා 1 ක් පමණ)
- 1 ඇ. ග්රෑම් සීනි
- 2-3 c. ජලය
- 1/4 ෆොස්ෆේට්
- කුරුඳු
- 1 tablespoon orange පළඟ (
- 1 තැඹිලි)
- 2 oz.
- බ්රැන්ඩි
- 1 oz. වියළි ස්වභාවයක්
- ෂෙරී
- විකල්ප: 1/4 කෝප්ප
- ආමන්ඩ් ස්ලයිව්
- විකල්ප: විප්ඩ් ක්රීම්
එය කරන්නේ කෙසේද?
සටහන නැවත සකස් කිරීම: සකස් කිරීමේ වේලාව : ආහාර පිසීමෙන් පසුව බ්රැන්ඩි සහ සෝස්වල අත්තික්කා ගස් මැදීම සඳහා පැය 1 ක කාලයක් ඇතුළත් වේ.
- විශාල බඳුනක දී අත්තික්කා හා ස්ථානය ඉසින්න. සීනි කෝප්ප 2 ක (16 oz) සමග සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න. බඳුනට සීනි සහ ජලය මිශ්රණය එකතු කරන්න. අත්තික්කා ආවරණය කිරීම සඳහා අවශ්ය නම් තවත් අමතර ජලය එකතු කරන්න. ජලය තාපාංකය ආරම්භ වන තෙක් මධ්යම මට්ටමේ සිට මධ්යම මට්ටම දක්වා තාපය. තාපය අඩු කරන්න. ද්රවණය ඝන සිරප් දක්වා අඩු වන තෙක්, එය විනාඩි 20-30 ක් පමණ වේ. සිසිල් කිරීමට වෙන් කරන්න.
- තැඹිලි පාට තැම්බුව. කුඩා සාස්පාන් දී, බිම් කුරුඳු, තැඹිලි රේඛා, බ්රැන්ඩි සහ ෂෙරී තබන්න. අඩු තෙතමනය හා සෙමෙන් නභිගත ගෙන එයි. හොඳින් මිශ්ර, පසුව තාපය ඉවත් කරන්න.
- අවශ්ය නම් ඉස්කුරුප්පු ඇණ සමඟ ප්රවේශමෙන් බඳුනෙන් අත්තික්කා ඉවත් කරන්න. තනි විවෘත තැටියක් හෝ බඳුනක් හෝ තනිව සේවය කරන ලද තැටි මත තබන්න. සිරපය රකින්න. අත්තික්කා මත බ්රැන්ඩි සෝස් වත් කරන්න. අත්තික්කා ගෙඩි 4 සිට 6 දක්වා සිරප් වල හැන්දක්.
- සේවය කිරීමට පෙර පැයකට අවම වශයෙන් පැය භාගයක සෝස් පොකුණක ස්නානය කිරීමට (අත් ශීතකරණයෙන් පිටත) සිසිල් කිරීමට අත්තික්කා ඉඩ දෙන්න.
- ඔබ ආමන්ඩ් හා විප්ඩ් කීම් සමග සේවය කරන්නේ නම්, සේවය කිරීමට පෙරාතුව එක් එක් තහඩුවකට උකු පිටි ක්රීම් එකතු කරන්න. ඉහලින් ආමන්ඩ් ස්ලයිවර්ඩ් ඉසිය යුතු ය.