පුංචි ඉතිහාසය
අප්රිකාව, දකුණු ඇමරිකාව, අග්නිදිග ආසියාව හා පැසිපික් දූපත් යන රටවල නිවර්තන කලාපීය දේශගුණික තත්ත්වයන් මෙම සාරය ලෙස හැඳින්වේ. ගුනනානා පළතුරු ඇනොනසීහී පවුලෙහි සාමාජිකයෙකු වන අතර උගේ පැටවාගේ පල පැටවා ඇත. එහි බාහිර පෙනුම නිසා කටු කස්ටඩ් ඇපල්, කටු ගස් හා කටු පඳුරු ලෙස ද හැඳින්වේ. එය රසවත්, කෙසෙල් හා කෙසෙල් වැනි රසවත් රසයක් සහිත අන්නාසි හා චෙරි සංයෝජනයකි. එහි පල්ප් සුදු පැහැයක් ගනී. ඒවායේ ඇති විෂ ද්රව්ය හේතුවෙන් පරිභෝජනයට නුසුදුසු කළු නොකෙරේ.
ගුහානානාගේ පල රසවත් අයිස් ක්රීම්, sorbets හා කැන්ඩි භාවිතා කරයි. වෙනිසියුලාවේදී සාරොප්පයෙන් සාදා ඇති පලතුරු බඳුන් ඉතා ජනප්රියයි.
1500 ගණන්වල සිට 1800 ගණන්වල සිට ස්පාඤ්ඤය හා මැනිලා අතර ක්රියාත්මක වූ මැලිලාවේ ගාලු වෙළඳ මාර්ගය ඔස්සේ පිලිපීනය තුලින් ආරම්භ වී ඇති බව විශ්වාස කෙරේ.
ශතවර්ෂ ගණනාවක් පුරා, ගුහානානා පල හා එහි කොළ ආමාශ ආබාධ, කැස්ස, ඇදුම හා උණ වැනි බොහෝ ලෙඩ රෝග සුව කිරීමට භාවිතා කර ඇත. ඌර්ධ්රැත, අක්මාව හා ලාදුරු රෝගය සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ද යොදා ගැනේ. ගුවානාබානා පළතුරු යුෂ බොහෝ පිළිකාවන් සඳහා ප්රතිකාරයක් ලෙස විශ්වාස කෙරේ.
නවතම පර්යේෂණ
ජාතික පිළිකා ආයතනය විසින් අරමුදල් සපයන ලද එක් අධ්යයනයක දී, සාරය තුළ ඇති මේද සංයෝග පිළිකා සෛල වර්ධනය වීම වළක්වයි. අනුස්මරණ ස්ලොන්ට කේටර්න්ං මධ්යස්ථානයට අනුව ගුආනාබානාහි තවත් සංයෝග කිහිපයක්ද පරපෝෂිත හා ප්රතිඝතිදික ගුණ ඇත. වෙනත් රසායනික විද්යාවෙහි (Ethnopharmacology) සඟරාවෙහි පළ කරන ලද, එය පළතුරු සාරය උපුටා ගත් හර්පීස් වෛරසය වර්ධනය වීම වළක්වාලනු ලැබීය. ඖෂධීය රසායනයේ ජර්නලය ද සාම්ප්රදායික ක්රමවලට සාපේක්ෂව පියයුරු පිළිකා සෛල ඝාතනය කිරීම සඳහා ස්යර්ගර් සාරය ඉතා ඵලදායී බව පෙන්වන ලදී. කෙසේවෙතත්, මේ සියලු අධ්යයනයන් මානව විෂයයන් කෙරෙහි පරීක්ෂණයට ලක් විය යුතු ය.
විශ්මය ජනක ප්රතිලාභ
මෙම පලතුරු සෝඩියම් හෝ මේදයකින් තොරව කැලරි හා ෆ්රයිඩ්වල අඩංගු වේ.
විටමින් C හා B-සංකීර්ණ සංයෝග රාශියකින් පටවනු ලබන අතර, ගුආනාබාන ඛනිජ ලවණ හා අසාෙසෙනින් සංයෝග වේ. Soursop පොටෑසියම්, පොස්පරස්, මැග්නීසියම් සහ තඹ, යකඩ, සින්ක් හා කැල්සියම් අඩංගු වේ.
ගුහානනානාහි කෙඳි, නිරෝගී ජීර්ණ පද්ධතියක් පවත්වා ගැනීම සඳහා සහාය වේ. රුධිරය, ඇටකටු සහ දත් ශක්තිමත් කිරීමට යකඩ හා කැල්සියම් උපකාර වේ. පොස්පරස් ඔස්ටියෝපොරෝසිස්වලින් ආරක්ෂා කිරීමට කැල්සියම් සමඟ සංෙයෝජිත ෙකෙර්. නියායින් (බී බී විටමින්) නරක (LDL) කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි. ඉහතින් සඳහන් කර ඇති ශරීරයේ ඇති විකිරණශීලී සංයෝග මගින් පිළිකා මර්දනීය ද්රව්යයන් ලෙස දැවැන්ත පොරොන්දුව පෙන්නුම් කරයි. තවද, පොටෑසියම් සහ රයිබොෆ්ලැවින් ඉහළ සාන්ද්රණය හේතුවෙන් සචෙස්පෝවේ මාංශ පේශී හා ඉරුවාරීන් අවම කර ගැනීමට උපකාරී වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- වර්ශ 2 යි
- නැවුම් 2 කෝප්ප
- පොල් (කුට්ටි)
- 1 කුසලාන නැවුම් අන්නාසි (කුඩු)
- ඕනෑම කොළ 4 ක්
- කොළ ග්රීස් (කහ, නිවිති, බීට් සහ කොප්පරා වැනි)
- නැවුම් පොල්ලක් 1
- ඉඟුරු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- නිවර්තන දේශගුණයේ පොදු වුවද, මම මෑතකදී මගේ දේශීය සුපිරි වෙළඳසැලේ අසාමාන්ය පලතුරු අංශයෙන් ගුහානාබානා දුටුවෙමි. එතැන් සිට මම එය දැක නැතත්, රසය කැපී පෙනෙන ලෙස මා කරන බව මම සැබවින්ම බලාපොරොත්තු වෙමි! ලෝකයේ අනෙකුත් ප්රදේශ වල එය ජනප්රියයි!
- ඔබ වඩාත් රසවත් රසයක් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව තුළ හරිතයන් පිටත් කරගත හැකිය. නමුත් මම ඔවුන්ගේ සියළුම වට්ටෝරු සිය ශක්තිජනක පෝෂණ ගුණාංග සඳහා සියළුම වට්ටෝරු සඳහා හරිතයින් එකතු කිරීමට කැමතියි.