පෝලන්ත පිස්චකි (POHNCH-kee) හෝ ඩෝනට්ස් සඳහා මෙම සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව පෙර පාස්කු පැටවුන් නිරාහාරව සිටීමට පෙර ආහාර ගැනීමකි.
මෙම යීස්ට් පිටිවලින් මෙම ෆ්රයිඩ් රවුම් පිරවිය යුතු අතර රෝසත්ව, සෝයා, ඇප්රිකොට් ඇටයේ, ස්ට්රෝබෙරි, රාස්ප්බෙරි හෝ පැණිරස චීස් පිරවිය යුතුය. සමහරු පුරවා නොතිබූ මෙම සිහින් ඇනූ පිටි ගාන ලද බෝතල් කර සාදික්කා සීනිවල රෝල් කරති.
එක්සත් ජනපදයේ ෆෙන්ට් අඟහරුවාදා, අඟහරුවාදා අඟහරුවාදා, මාර්ඩි ග්රාස් සහ ප්සැකි දිනය යන නමින් හැඳින්වෙන ෆෙන්ට් අඟහරුවාදා, පාස්තීරනයට පෙරාතුව පැමිනීමට නියමිත දිනය වේ.
කෙසේ වෙතත්, තව්ස්ටි චර්ඩෙටෙක් ලෙස හඳුන්වන පෝලන්තය ඇතුළු නැගෙනහිර යුරෝපයේ බොහෝ ප්රදේශ වලදී, ෆැට් බ්රහස්පතින්දා (පසු දිනට පෙර අවසාන බ්රහස්පතින්දා) කානිවල් කන්නයේ හුළං පිරිහී ඇති අතර පසෙකි වැනි ෆ්රයිඩ් ආහාර දමනවා.
අඟහරුවාදා අඟහරුවාදා, ෆ්රයිඩ් රොටි ආහාරයට ගන්නා ඇමෙරිකානුවන් විශාල ප්රමාණයකින් පරිභෝජනය කරන අතර, Śledziówka ලෙස හෙරින්ග් දිනය මත හුරුල්ලන් විශාල ප්රමාණයක් පරිභෝජනය කරයි .
කැලරි බර අඩු සඳහා, baked pączki උත්සාහ කරන්න.
මෙම වට්ටෝරුව 1 සම්පූර්ණ බිත්තරයක් හා 3 බිත්තර කහ මදය සඳහා ඉල්ලා සිටියි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/2 කෝප්ප උණුසුම් කිරි (110 F වඩා උණුසුම් නොවේ)
- ක්රියාකාරී වියළි යීස්ට් පැකට් 2 (ආරම්භ කිරීමට පෙර මුහුන් ඔප්පු කිරීමට මතක තබා ගන්න)
- 1/2 කෝප්ප සීනි
- කාමර උෂ්ණත්ව බටර් 4 ක්
- විශාල කාමර උෂ්ණත්ව බිත්තරයක්
- විශාල කාමර උෂ්ණත්වයේ ටුනා
- 1 tablespoon බ්රැන්ඩි හෝ රම්
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 4 1/2 සිට 5 කෝප්ප සියල්ලම පාන් පිටි
- ගැඹුරු ෆ්රයිස් සඳහා 1 ගැලෝන් තෙල්
- Granulated සීනි (විකල්ප)
- රසකැවිලි සීනි (විකල්ප)
- පිරවීම සඳහා පළතුරු පේස්ට් හෝ ජෑම් (විකල්ප)
එය කරන්නේ කෙසේද?
ඇනූ කපන්න සහ කපන්න
- උණුසුම් කිරිපිටි සඳහා යීස්ට් එක් කරන්න, විසුරුවා හැරීමට සහ පසෙකට විසුරුවා.
- බඩවැල් ඇමිණුම් සමඟ සවි කර ඇති විශාල භාජනයක් හෝ නැවතුම් මිශ්රකයක් තුළ, සීනි සහ බටර් එකට පුලුස්සන තෙක් උයන්න. බිත්තර, ටුනා, බ්රැන්ඩි හෝ රම්, සහ හොඳින් සංස්ථාපිත වන තෙක් ලුණු බීට්.
- තවමත් රැලි බැඳීම භාවිතා කරමින්, කිරි-යීස්ට් මිශ්රණය සමග 4 1/2 කෝප්ප පිටි එකතු කරන්න. මැෂිමෙන් 5 ක් හෝ ඊට වැඩි ගණනක් මිනිත්තු ගණනකට තදින් අල්ලන්න. පැරණි තාලේ හැඩ ගැන්වීම සඳහා එය ලී හැන්දකින් ඇනූ ගෑමට සැරසෙයි. ඇනූ ඉතා අඩුයි. වඩා මෘදු නම්, ඉතිරි 1/2 කුසලාන පිටි එකතු, නමුත් තවත් නැහැ.
- ආලේප කළ පාත්රයෙහි ඇනූ තබා ඇනූ. අනෙක් පැත්තට ග්රීස් කරන්න. කවරය 1 සිට 2 1/2 දක්වා ඕනෑම තැනක සිට දෙගුණයක් වන තෙක් දෙගුණයක් දක්වා වැඩි වීමට හෝ නැගීසිටින්න. බිම වැටෙන්න, නැවත නැඟිටින්න.
- සැහැල්ලු පාට මතුපිටට පිටතට පිටතට ගානට හැරෙන්න. 1/2-අඟල් ඝණකම පැත්ත හෝ රෝල් කරන්න. 3 අඟල් විස්කෝතු කපනයකින් කපන අතර කිට්ටු වතුර අඩු කර ගන්න. බඩු ඉවත් කරන්න, නැවත පෙරළීම සහ නැවත කැපීම. ආවරණය සහ රවුම් භාජන දෙකින් වැඩි වන තෙක්, විනාඩි 30 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් දක්වා වැඩිවේ.
ෆාස් Pączki ෆ්රයි
- විශාල ඔලීව හෝ ලන්දේසි අවන්හලක දී 350 තාපාංක තෙල් තාපාංකය පහළට පහළින් (පහළ වියළි පැත්තෙන්) පහළ වන අතර විනාඩි 2 සිට 3 දක්වා හෝ ෆ්රයිට් රතු පාටට තද රතු පාට තදින් තබන්න. තවත් මිනිත්තු 1 සිට 2 දක්වා හෝ රන් දුඹුරු දක්වා තක්කාලි සේදීම. අභ්යන්තරය සිදු කිරීමට පෙර පිටත දුඹුරු පැහැයක් නොතිබීම නිසා තෙල් උණුසුම් නොවන බවට වග බලා ගන්න. එය පිසින ලද බවට වග බලා ගැනීම සඳහා සිසිල් එකක් පරීක්ෂා කරන්න. ඉවුම් පිහුම් කාලය හා තෙල් තාපය ගැලපීම.
- කඩදාසි තුවා හෝ දුඹුරු කඩදාසි බෑග් මත Drain pączki, සහ තවමත් උණුසුම් වන විට ග්රැෆූල් සීනි රෝල්. ඔබ ඒවා පිරවීම සඳහා අවශ්ය නම්, pączki පැත්තෙන් කුහරය කපන්න, සහ පේස්ට්රි බෑගයක් භාවිතා කිරීමෙන් , තෝරා ගැනීමේ පිරිපහදු දැවැන්ත ඩොල්ප්පය මිරිකා ගන්න. එවිට දූවිලි පිරවූ සීනි, රසකැවිලි සීනි හෝ පැතලි අයිසිං සමග pączki පුරවා ඇත.
- Pączki හොඳින් තබා නොගෙන, ඔවුන් ඔබ ඔවුන්ම සාදා දිනම හෝ ඔවුන් කැටි කිරීම.
සටහන: උණුසුම් තෙල් සමඟ වැඩ කරන විට, විශේෂයෙන්ම ළමයින් වටා ඇති විට සෑම විටම අවධානයෙන් සිටින්න. සූදානම් වන විට ග්රීස් ගිනි සඳහා සැලසුම් කරන ලද ගිනි නිවන යන්ත්රයක් සකසා ගන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1394 |
| මුළු ෆැට් | 153 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 108 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 46 mg |
| සෝඩියම් | 176 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 8 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |