පයි හා ටාට්ස් දේශීය, සෘතුමය නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීමට පුදුම ක්රම. මෙම මූලික එක්-කබොල වට්ටෝරුව රසවත් හෝ රසවත් ටාට් සහ පයිප් සමග වැඩ කරන, රසවත්, නමුත් බටර් කබාය වේ. Peach Pie හෝ Blueberry Pie වැනි ද්විත්ව - මලකඩ හෝ දැලිස්-බැක්ටීරියාවක් සඳහා වට්ටෝරුව සරල කරන්න. මෙහි රසවත් පයිට් වට්ටෝරු සොයාගන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/4 කුසලාන සියලු-පිටි පිටි
- 1/4 කෝප්ප සීනි (පැණිරස පයින් සහ ටාට් සඳහා පමණක්)
- 1/8 තේ හැන්දක හොඳ මුහුදු ලුණු
- 1 ස්තරය (අවුන් 4) බටර්, සිසිල් සහ කෑලි කපා
- 3 tablespoons අයිස් ඇන්ඩ් අයිස් හෝ සිසිල් වොඩ්කා
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල භාජනයක් තුළ, පිටි, සීනි (භාවිතා කළහොත්) සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න. බටර් කෑලි බඳුනට ඇද දමන්න.
- එය ඔබේ බර්ගර්, පොල්ලක්, පේස්ට්රි කටර් හෝ පිහි දෙකක් භාවිතා කරන්න. එය බටර් වල කුකුල් මස් කැබලිවලින් යුක්ත වන අතර එය පිටි මිශ්රණයට සමාන වන තෙක් පිටි මිශ්රණයට බටර් වැඩ කරන්න. (ආහාර සැකසීමේදී මෙය සිදු කිරීමට පහසුය, සරල ස්පර්ශය ලබා ගත හැකි වන තෙක් මිශ්රණයට සරල ස්පන්දනයක්, සාමාන්යයෙන් සාමාන්යයෙන් ස්වල්පයක් පමණි.)
- අයිස් තට්ටුවකට හෝ ශීත කළ වොඩ්කා 2 හැදි වත් කරන්න (මිශ්රණයට වොඩ්කා පොඟවන ලද කුරුල්ලන් ඇයි ) බලන්න එය එකට එකතු වන තුරු (ජලය හා වොඩ්කා තවත් ඇනූ ඇනූ ඇද ගැනීමට නම්).
- හොඳින් මිශ්ර වැඩ මතුපිටට මිශ්රණය හරවන්න. ඇනූ පාටක් සෑදීම සඳහා එය වරක් එක් වරක් හෝ දෙවරක් Knead. ඔබ පිටි ගුලිය වැඩ කරන්නට අකමැති වුවද, එය ගුලියක් සහ කෑලේ කෑල්ලක් නොවේ. 1/2-inch ඝනකයක් තැටියක හැඩය ඇනූ, ප්ලාස්ටික් එතුම ඔතා, අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් හා දින 3 දක්වා. (මෙම ශීත කිරීමේ සහ විවේක කාලය එළියට ඇදී ගොස් පුළුස්සා දැමූ පසු ඉතිරි නොවන පිටි ගුලිය අවසන් වීමට ප්රධාන ය.)
- පිටි ගුලිය ඉවත් කර හොඳින් ළූනු මතුපිටක් මත තබන්න. අඟල් 11 සිට 12 දක්වා අඟල් 11- 12 ක් වටා එය ඇලවීම නොලබන බවට තහවුරු කර ගැනීම සඳහා රෝද සහිත ඉස්කුරුප්පු ඇණ සඳහා 90 ° ගුලිය හැරවීම (ඇනූ ඇනූ ආරම්භ කිරීමට පටන් ගන්නේ නම්) .
- රෝද සහිත ඉස්කුරුප්පුවකින් අඩකින් ගාන ලද ඇනූ. පයි ප්ලේට් හෝ ටාර්ට් පෑන් මත ඇණ ගැසීම සඳහා ඉස්කුරුප්පු කිරීම භාවිතා කරන්න. පිටි ගුලිය ඇද වැටීම (ඔබ එය තල්ලු කිරීමට හෝ එය බලහත්කාරයෙන් බල කරුවහොත් එය පුළුස්සන විට එහි මුල් හැඩය ආපසු හිස්වන්නේය). භාවිතා කිරීමට සූදානම් වන තුරු හා චිලී ආවරණ.
පරිපූර්ණ පයි බැක්ටීරියාවක් සෑදීමට වැඩි අවබෝධයක් ලබා ගැනීම සඳහා, Homemade Pie Crust සඳහා උපදෙස් 10 ක් බලන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 188 |
| මුළු ෆැට් | 13 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 30 mg |
| සෝඩියම් | 214 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 14 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |