මෙම විස්මිත ක්රීම් රිසෝටෝ සමග වසන්තය සමරන්න! මෙම රිසෝටෝහි පොටෑසියම් අශෝක්රු, ගම්මිරිස් සහ කොළ ලූනු වර්ග වල කුඩා වියළි සුදු වයින් සහ පරෙස්සම් චීස් ද ඇතුළත් වේ.
ඔබගේ රසයට ගැලපෙන වඩා අඩු හෝ අඩු පරෙස්සම භාවිතා කිරීමට නිදහස් වන්න. මම පොඩි වතුරේ දී ඇස්පරගරය පිසූ නමුත්, එය පුළුස්සා ගත හැකි විය. උපැස් යුවල සඳහා වට්ටෝරුවලට පහලින් ඇති උපදෙස් හා වෙනස්කම් බලන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- අඟල් 8 සිට 12 දක්වා ඇස්පරගස්, අඟල් 1 ක කපා ඇත
- 2 හැදි
- අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල්
- 4 හරිත ලූනු, පෙති කපා ඇත
- කෝප්ප 2 යි
- Arborio බත්
- 3/4 කෝප් වියළි සුදු වයින්, සෝවිග්නන් බ්ලැන්ක් හෝ වියළි වර්මූට් වැනි
- 5 කෝප්ප කුකුල් මස් හෝ සුප් හොද්ද, අඩු හෝ කිසිදු සෝඩියම්
- 1 කුසලාන ශීත කළ ඉංග්රීසි මස්, අළුවෙනි (නැවුම් ගොඩක් නම්, ටෙන්ඩර් තෙක්)
- 1 tablespoon බටර්
- 1/3 කුසලාන නැවුම් ගාන ලද පර්මැසියානු චීස් *
- කොස්සර ලුණු සහ නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස්, රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම ප්රමාණයේ සාස්පේන් නභිගත කිරීම සඳහා අඟල් 2 ක් පමණ අඩංගු කරන්න. ලුණු සහ ඇස්පරගස් 1 තේ හැන්දක එක් කරන්න . මිනිත්තු 2 ක් පමණ වන විට කුක් හෝ යන්තම් ඉතා තරමක් තෙක්. සිසිල් වතුරෙන් සෝදා හරින්න.
- කුකුල් මස් සුප් හොද්ද ස්වල්පයක් මත රත් කර උණුසුම් තබා ගන්න. ඉවුම් පිහුම් කාලය අවසන් කිරීමට සුප් හොද්ද 1/4 කෝප්පයක් රක්ෂිතය.
- මධ්ය තාපය මත විශාල සාස්පැනේන් හෝ සැවුට් පෑන් තුළ ඔලිව් තෙල් තබන්න. තෙල් උණුසුම් වන විට හරිත ලූනු එකතු කරන්න. කුක්, ඇවිස්සීම, විනාඩි 2 ක්. විනාඩි 2 ක් පමණ සියළුම ධාන්ය තෙල් සහ විනිවිද පෙනෙන සුළු ලෙස ආලේපනය වන තෙක් බත් සහ කුකුළන් එකතු කරන්න. සහල් විසින් කුකුළන් අවශෝෂණය කර ඇති තෙක්, මිශ්රණය සහ උයන්න.
- වරක් චිකන් සුප් හොද්ද, 1/4 1/4 ට 1/2-කුසලාන එකතු කරන්න. කුක්, සහල් සෑම දෙයකින්ම කුකුළු මස් අවශෝෂණය කර ඇති තෙක් එක් එක් සුප් හොද්ද එකතු වීමෙන් පසුව නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම. ඕනෑම අවස්ථාවක සහල් වියළී යන්න එපා. සහල් සහ තෙතමනය එකතු වන තුරුත්, මධ්යස්ථයේ කුඩා සමාගමක් තෙක් එකතු කර ඉදිරියට ගෙන එන්න. මෙය විනාඩි 18 ත් 20 ත් අතර කාලයක් ගත වේ.
- බත් හා ඇස්වල ගතිය එකතු කර, සහ රත් කරන තුරු, ඇවිස්සීම දිගටම කරගෙන යාම. අවශ්ය පරිදි තවත් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. බත් ටෙන්ඩරය ටිකක් ස්ථීරයි. හොදින් මිශ්ර වන තෙක් සුප් හොද්ද 1/4 කුසලාන සහ බටර් වෙන් කර තබන්න.
- පරෙස්සම් චීස් තුළ මිශ්ර කර කොස්හර් ලුණු සහ නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
- තක්කාලි සහිත ඇස්පරගස් - ඇස්පරගස් 1 අඟල් දිග කපා. ඔලීව තෙල් 2 tablespoons සමග එය ටොම් එය රෝම ෙබ්කිං පත්රයේ තනි තට්ටුවක් තුළ සකස් කරන්න. පූර්ව රත් වූ 425 ° F (220 ° C / Gas 7) උඳුනක් විනාඩි 12 සිට 15 දක්වා කාලයක් පුරා පිළිස්සීම හෝ ටෙන්ඩර් පමණි.
ඔබත් කැමති විය හැකිය
බ්රවුන් සහල් සහ බිම්මල් රිසෝටෝ
පෙම්නි සමග කිමී ස්වීට් අර්තාපල් රිසෝටෝ
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 569 |
| මුළු ෆැට් | 13 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 14 mg |
| සෝඩියම් | 1,113 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 88 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 16 ග්රෑම් |