බාර් එකේ අයිස් වල වැදගත්කම

අයිස්වල බාර්එක ඉතා වැදගත් දෙයක්ද? කොක්ටේල් සහ මිශ්ර බීම වර්ග අයිස් නොමැතිව කිසිම තැනක නොපවතිනු ඇත. එය ගැන සිතා බලන්න - සෑම කොක්ටේල් සාදන ලද ( උණුසුම් බීම හැරුණු විට සහ ෂැම්පේන් කොක්ටේල් වැනි රසවත් කොක්ටේල් හැරුණු විට) විශ්වීය අංගයකි.

අයිස් බීම පානය කිරීම පමණක් නොව එය උණු වී හෝ වියළී යන විට එය මිශ්රණයේ කොටසක් බවට පත් වන අතර, මේ නිසා, ශීත කළ ජලය ටිකක් අවධානයට වඩා වැඩිය.

අයිස් මූලික ආකෘති

අයිස් (ඝනක, ඉරිතලා, රැවුල බාන ලද සහ බ්ලොක්) මූලික ආකාර හතරක් හෝ ආකෘති ඇත. ඉම්බිබිහි! ඩේවිඩ් වොන්ට්රික් විසින් ජෙරී තෝමස් විසින් 19 වන සියවසේ නීති රීති උපයෝගී කර ගනී.

තෝමස් මෙසේ පවසනවා: "සාමාන්යයෙන් සාමාන්යයෙන් බීම නම් අයිස් භාවිතා කළ යුත්තේ මත්පැන් පානය කිරීම සඳහා වන ප්රධානතම අමුද්රව්යය වන අතර, ජලය කිසිදු ප්රයෝජනයක් නැත. බිත්තර , කිරි, වයින්, වර්මියුට්, සෙල්ට්සර් හෝ වෙනත් ඛනිජ ජලය භාවිතා කරන විට ... අයිස්වලින් කුඩා අයිස් භාවිතා කිරීම හොඳයි ... "මෙය තවමත් හොඳ උපදෙස්කි. නමුත් නවීන අයිස් ආකාරවලට එය බිඳ දමමු.

අයිස් කැට

අයිස් කැට වර්ග සියල්ලම මිශ්ර කිරීම සඳහා හොඳ ය: මිහිමවත්ව, ඇවිස්සීම, ගල් මත බීම, හෝ යුෂ සහ සෝඩා වර්ග සමග. විශාල, ඝන පෘෂ්ඨික ප්රදේශය කැටයෑම සෙමින් සෙටින් වී අඩු ද්රාවණයකට හේතු වන අතර හොඳම ප්රතිඵලය සඳහා වීදුරු හෝ ෂේකර් 2/3 ක් සම්පුර්ණයෙන්ම පුරවා ගත හැකිය. වඩා අඩු කැටයම් සඳහා King Cube අච්චුවක සාදන ලද විශාල කැටකට මාරුවීම උත්සාහ කරන්න.

ලුවිස් මල්ලේ ආධාරයෙන්, සමාන කැන්වස් මල්ලක් හෝ පිරිසිදු ටවල්යක් ආධාරයෙන් කුට්ටි කැඩී හෝ තලා දැමූ කෑලිවලට කැඩිය හැකිය. මේ සඳහා ඔබට අවශ්ය එකම දෙය වන්නේ ක්ෂණික වස්තුවක් (උදා: මිටියක්, මෝල්ට්, මැඩියුලර්) සහ පිටතට යාමට අවශ්ය අනවශ්ය වියවුල් නිසාය. ඒක වැඩ ටිකක් විතරක් නෙමේ.

අස්ථිර අයිස්

කැටවලට වඩා කුඩා, අයිස් තට්ටුව ඉක්මනින් වේගයෙන් දියරටත් බීම වලට වැඩි ජලය එක් කරයි. සාමාන්යයෙන් මෙය කුකර්න් බ්ලෙන්ඩර් බ්ජසේ සවිකර ගත හැකි අතර අවසානයේ දී අනනුකූල විය හැක. තුනෙන් දෙකක අයිස් කුට්ටියකින් යුත් අයිස් කුට්ටියක තනි ශීත කළ ඩයිකිරි හෝ මාගරිටා සඳහා පරිපූර්ණයි. සාමාන්යයෙන් ගබඩා කර ඇති අයිස් ගබඩා කර ඇත.

මුඩු අයිස්

පොඩි කළ හෝ අයිසිං කරන ලද අයිස් යනු ඔබ සාමාන්යයෙන් ෆවුන්ටන් සෝඩා යන්තවල දක්නට ලැබේ. මෙය කොක්ටේල්වල ඝනකමක් නිපදවීම සඳහා මකුළුවක භාවිතා කළ හැකි ඉතා හොඳ අයිස්කි.

ඔබ විසින් "වීදුරු අයිස්ක්රීම් කම්බි" (හෝ "අව්යාජ" ලබා ගැනීම සඳහා අවශ්ය නම් කඩදාසි කොන් හෝ වීදුරු මත ඇසුරුම් කිරීම මගින් "වැඩිහිටි හිම" කෝන් එකක් සෑදීමට ද එය භාවිතා කළ හැකිය) ඉහළින් ඉහළ මත්පැන් පානය කිරීම. Chambord , PAMA සහ amaretto වැනි ස්ප්රීතු විශිෂ්ටයි. එසේ නැතහොත් ඔබට ස්වල්පයක් සංයෝජනය කිරීමෙන් ඔබට රසය ලබා ගත හැකිය.

බ්ලොක් අයිස්

දවස පුරා, අයිස් බාර්මන්ඩර් භාවිතා කරන සෑම බ්ලොක් එකක් ලෙස ආරම්භ කරන ලද අතර එය මිශ්ර කිරීම සඳහා කුඩා, භාවිතා කළ හැකි කුකුළන් හා කපරාරු නිර්මාණය කිරීමට පුද්ගලයා සහ අයිස් මෙවලම් දක්වා විය. කනගාටුයි, අපිට තව කිකිළියෝ සහ අප්සරා පාවිච්චි කරන්න එපා.

වර්තමානයේ කොටස් ප්රධාන වශයෙන්ම පාහේ කුපිත කිරීම සඳහා යොදා ගනී. ඔබට අවශ්ය ඕනෑම ආකෘතියක් ගත හැකිය. අයිස් මුදු ජනප්රිය වී ඇති අතර බොහෝ නව මාදිලියේ අච්චු ඇත. එහෙත් ඔබට ඝන අයිස් ඉවත් කළ හැකි වන පරිදි ඔබට ලබා ගත හැකි ඕනෑම බහාලුමක් භාවිතා කළ හැකිය.

අයිස් බෝල්ල

අයිස් බෝලය තවත් වැඩි වන අයිස් බෝට්ටුවක් වන අතර එය බොහෝ විට ජපානය තුළ "විස්කි පාෂාණ" සඳහා සේවය කරයි.

හොඳම අයිස් සෑදීම සඳහා ඉඟි

මූලික විද්යාව පවසන්නේ අයිස් යනු ඝන ආකාරයකින් ජලය ඇති බවත්, පිරිසිදු ජලය පිරිසිදු අයිස් නිපදවන බවත්, අවසානයේදී ඔබේ කොක්ටේල් සඳහා ජලය එකතු කරනු ඇති බවය. ඔබ ජලය පානය කරන ජලය කැටි කිරීමෙන් දකුණු දෙසට ආරම්භ කරන්න: ආසවනය, පිරිසිදු කිරීම, ස්වභාවික වසන්තය හෝ බෝතල් කිරීම, අනිවාර්යයෙන්ම කාන්දු නොවන ජල ටැප් ජලය.

• නව අයිස්ක්රීම් සහ පැරණි කියුබුඩ් භ්රමණය කිරීමෙන් ඔබගේ අයිස් නව මිශ්ර කර තබන්න. මාළු වැනි ආහාරවල ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීම හෝ ඔබේ මීලඟ ශක්ති බෝලයට රසවිඳීමට අවශ්ය නොවන වෙනත් ඕනෑම දෙයක් තබන්න.
• නිවසේදී අයිස් කැට කූරු රාත්රී රවුම් බීම සඳහා පරිපූර්ණයි. ඕනෑම අවස්ථාවක සම්පූර්ණ බන්දේසි කීපයක්ම තබා ගන්නා අතර ඒවා සියල්ලම නැවුම්ව තබා ගැනීමට නිතිපතා භ්රමනය තබා ගන්න. එක් අඟල් කැට තැටි කදිමයි.

• බොහෝ ශීතකරණයන් අයිස්ක්රීම් නිෂ්පාදකයෙකුගෙන් සමන්විත වන අතර කුකුළන්, ඉරිතලා ඇති හෝ අයිස් කර ඇති අයිස් නිෂ්පාදකයෙක්ද ඇත. මෙය ඉතා පහසුය. ඔබ මෙම මත විශ්වාසය තැබුවහොත් ඔබේ කූඩු ස්වයංක්රීයව බාල්දියක් හෝ තැටියක අල්ලා ඇත්නම් අයිස් මත භ්රමණය වීමට වගබලා ගන්න. තවද, අයිස් නිෂ්පාදකයෙකු භාවිතා කරන අතිරේක බලශක්ති ශක්තිය සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
• අයිස් භාජනයක් තුළ පක්ෂයක් තුළ අයිස් පහසුවෙන් ප්රවේශ විය හැකිය. ඒවා සාමාන්යයෙන් පරිවරණය කර ඇති අතර ඉක්මණින් දියවී යාමෙන් අයිස් තට්ටුව තබා ගනී.
• ඔබ කැමති නම්, ඔබේ අයිස් කඩා දැමීමට ඔබට අවශ්ය විය හැකිය. මෙම රසකාරක ප්රමාණයට රසකාරක ප්රමාණයන් එකතු කිරීමට සරල ක්රමයකි.

අයිස් පිළිබඳ පුළුල් හා පුදුම සහගත අධ්යයනයක් සඳහා, ඇල්කේඩික්ස් හි ඉංග්රීසි ජාතික අයිස් ක්රීම් සංචාරය කරන්න.