සුවඳැති සුදුළූනු පැස්ටා සලාදයක් නම් නියම පිකප් හෝ බාබකියු පැස්ටා කෑම වේ! සාමාන්ය පරණ පැස්ටා සලාදයක් මත අලංකාර අලුත් දෙයක්. පැසුණු සුදුළූණු පැණිරස හා ගාර්ලික රසයක් එක් කරයි. තක්කාලි හා නිවිති වර්ගයේ අලංකාර, නැවුම් පැහැති රසයක් සහ රසයක් ලබා දෙයි.
අඩු තරබාරු ඇඹුල් ක්රීම් සහ අඩු කැලරි මෙයොනීස් භාවිතා කිරීමෙන් මෙම වට්ටෝරුව පහසුවෙන් මේදය කපන්න පුළුවන්. නමුත් නිතිපතා හොඳයි! ස්ථිර සුදුළූණු බල්බයක් භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න. මෙය හොඳම රසය සහ වයනය සහතික කරනු ඇත! හොඳම රසයක් සහ පිඟානකට හපන පිණිස ශීත කළ හෝ පිසූ වෙනුවට නැවුම් නිවිති භාවිතා කිරීම වැදගත් වේ. මිදි තක්කාලි විශිෂ්ටයි, නමුත් චෙරි තක්කාලි එසේ. Diced විශාල තක්කාලි ද භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් පොටෑසියම් සලාදුවට ටිකක් අධික ලෙස යුෂ පිටි වලට වෑස්සීමට.
පුංචි සුදුළූණු දිගු කාලයක් සඳහා අඩු උෂ්ණත්වයකට පෙඟුනු විට ලස්සන රසවත් රසයක් ළඟා වන අතර, "අඩු හා මන්දගාමී" සිතන්න. නමුත් ඔබ කාලයක විවේකයක් ඇති නම් විනාඩි 30 ක් විනාඩි 30 ත් 30 ත් අතර කාලයක් රෝපණය කළ හැකිය.
ඔබට පහසුවෙන් ඔබේ ඇඳුම් සාදා ගත හැකි අතර ඔබේ පක්ෂි අමුත්තන්ට හෝ පවුලේ අයට කෑමට සේවය කිරීමට සූදානම් වන විට පැස්ටා සලාදයක් සාදාගත හැකිය!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 lb. orechiette පැස්ටා හෝ fusilli වැනි වෙනත් පැස්ටා ඇඳුම හොඳින් තබා ඇත
- 1 සුදුළූණු විශාල සහ ස්ථිර බල්බයක්
- 2 tablespoons olive oil, plus 1/4 කෝප්ප
- මිදි තක්කාලි 1 පෙට්ට්, අඩක්
- 3 කෝප්ප නැවුම් නිවිති, කැඩුණු
- 2 තේ හැඳි ලුණු
- 1 කුසලාන මෙයොනීස්
- 3/4 කෝප්ප ඇඹුල් ක්රීම්
- 1/2 කෝප්ප ගාන ලද parmesan
- 1 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
- 1 නැවුම් සුදුළූණු කරාබු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඔබේ උඳුනේ උෂ්ණත්වය 300 දක්වා ඉහළ නැංවීම. සුදුළූණු බල්බ පිටත සෝදා හරින්න. සුදුළූණු බල්බ මුදුනට කපා, ටින් තීරු කෑල්ලක් උඩ සහ පහළ තබන්න. සුදුළූණු මත ඔලිව් තෙල් හැදි දෙකක් වත් ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය. පුංචි පැකේජයක් සෑදීමට සුදුළූනු වටා ටින් තීරු වැසීම. පැය 2-3 පමණ පෙර රත් කළ උදුන් සහ රවුම් කේක් පෙදෙසට තබන්න. දෙමුහලක කපන ලද අඹරන මෘදු බව පරීක්ෂා කරන්න. එසේ නොවේ නම්, එය අව්වෙන් නැවත තැබිය යුතුය!
- ඇසුරුම් මාර්ගෝපදේශ අනුව පැස්ටා උෂ්ණත්වය, සීතල ජලය සමග සම්මිශ්රනය කර සිසිල් කිරීම සඳහා වෙන් කරන්න.
- ආහාර සකසනයක ඇති කරගත් සුදුළූනු කරාබුනැටි, මෙයොනීස්, ඇඹුල් ක්රීම්, පරෙස්සන්, කළු ගම්මිරිස් සහ නැවුම් සුදුළූණු කරාබු ඒකාබද්ධ කරන්න. එය මිශ්ර කරන විට, ඉතිරි ඔලිව් තෙල් වත්. එය තරමක් ඝන විය යුතුය. ඔබට ඉතිරි වී ඇත්නම්, ඔලීව තෙල් එකතු කළ හැකි සුදුළූණු පැකට්ටුවක එකතු කළ හැකිය.
- විශාල පාත්රයකින් පැස්ටා, නිවිති සහ තක්කාලි දමන්න. ඔබ විසින් පැස්ටා පිසූ බඳුනේ එය ද එය තුළට මිශ්ර කර එය සේවය කරන පාත්රයෙහි තැබිය හැකිය. පැස්ටා සුදුළූනු සැරසිලි සමග එළවළු සමග ඒකාබද්ධ කිරීම හා ඒකාබද්ධ කිරීම. ඔබ සේවය කිරීමට සූදානම් වන තෙක් ශීතකරණයෙහි තබන්න!
- කාමර උෂ්ණත්වයේ හෝ පැන්ජිවල පැස්ටා සලාද සේවය කරන්න!
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 744 |
| මුළු ෆැට් | 41 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 12 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 38 මිලි |
| සෝඩියම් | 1,199 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 77 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 18 ග්රෑම් |