බැසිල් පිසීමේ ඉඟි

ඉතාලි ආහාර ඇති ඕනෑම අයෙක් දන්නවා නිසි ලෙස භාවිතා කළ බැසිල් හොඳට දන්නවා. මෙම පැළෑටියක පොදුවේ හා පහසුවෙන් වගා කිරීමට පහසුය. ඔබ සාමාන්යයෙන් ඉතාලි පැස්ටා සෝස්වලට වඩා වැඩි බැසිල් භාවිතා කිරීමට බලාපොරොත්තු වේ නම් මෙම ප්රයෝජනවත් ඉඟි ඔබට බොහෝ අදහස් ලබා දිය හැකිය. මෙම විනෝද ශාක පිළිබඳ සියල්ල ඉගෙන ගැනීමට කියවීමට තබා ගන්න.

බැසිල් පිසීමේ ඉඟි

1. බැසිල් යනු තක්කාලි සඳහා අතිරේක අනුපූරකය සහ ළූණු, සුදුළූනු හා ඔලිව් සමඟ ලස්සන ලෙස යුගලයි.

1. බැසිල් ආහාර රුචිය උත්තේජනය කරන අතර, සමතලාබාධය මැඩපැවැත්වීමට උපකාර කරයි. සමහරවිට එය සුදුළූණු සමඟ හොඳින් ක්රියා කරන තවත් හේතුවකි. බැසිල් තේ වායුව නිසා අතීසාරය, ඔක්කාරය හා ආමාශයේ ඇතිවන පීඩනයන්ට උපකාරි වේ.
2. කොළ ශාකයේ ප්රධාන කොටස වේ. කුඩා කදන් හොඳයි, නමුත් උකුකිරි කඳන් හා දඬු යටින් ඉවතලන්නන් විය යුතුය. කඳන් සහ විශාල නහර ද දුඹුරු හා අඳුරු බවට හැරවීමට හේතු වන සංයෝග ද අඩංගු වේ.
3. මල් නැවත පසෙකට හුරු වුවද වැඩි කොළ වර්ධනයක් දිරිගන්වනු ඇත, ක්රීම්-සුදු මල් ආහාරයට ගත හැකිය.
4. බොහෝ අනෙකුත් ඖෂධ පැළෑටි බැසිල්ගේ රසය හා සුවඳ පරාජය කිරීමට නැඹුරු වී ඇත. නමුත් ඖෂධීය ශාක විශේෂය බැසිලු සමඟ සහයෝගයෙන් බොහෝ විට භාවිතා වේ. අනෙකුත් හොඳ සංයෝජනවලට ගිම්හාන පාන්, රෝසමර හා අග්ගිස් අඩංගු වේ.
5. උණුසුම් රසය සඳහා පිසීමේ ක්රියාවලියේ අවසානයේ බැසිල් එකතු කළ යුතුය. දිගුකාලීන තාපය බැසිලියේ වාෂ්පශීලී තෙල් ඉවත් කිරීමට හේතු වේ.
6. සුදුළූණු සහ ඔලිව් තෙල් පාප්පයක් සහිත බිම්, බැසිල්, පිස්ටෝ , අම්මාන් විශේෂඥයෙකුගේ ප්රධාන අමුද්රව්යයකි.

1. ඉතාලියේ පයින් ගෙඩි සහ ඇතැම් විට ගාන ලද තද රතු චීස් එකතු කර ඇත. Pistou සහ pesto යන දෙකම පැමිණෙන්නේ ප්රජනක පදාර්ථයක් ලෙසය. පැන්ට් සඳහා වඩා අඩු බාල කොළ පාටයි. පැස්ටෝ පහසුවෙන් මිදෙන්නට පුළුවන. නමුත් ඔබ එය කැටි කිරීම මත සැලසුම් කළහොත්, චීස් ඉවත් කරන්න.
2. පැස්ටා බොහෝ විට පැස්ටා සමඟ සේවය කරයි. බැසිල් සහ පිටි අතර ඇති එන්සයිම අනුවර්තනයක් පැස්ටා හට අසංතෘප්ත දුඹුරු පැහැයක් ඇති කරයි. පැස්ටා සමඟ පැස්ටා සේවය කරන විට, පැස්ටා අඳුරු වීමෙන් වළක්වා ගැනීමට පැස්ටා පිහිනීම සඳහා ලෙමන් යුෂ මිරිකා එකතු කරන්න.

1. බැසිල් පරිපූර්ණ තෙල් සඳහා රසය ලෙස පරිපූර්ණ අපේක්ෂකයෙකු වන නමුත් දිගුකාලීනව වැඩ නොකරයි. බැසිල් යනු මත්පැන් සඳහා රසකාරක අමුද්රව්යයකි. Chartreuse.
2. වියළි බැසිල් භාවිතයෙන් ඔබ කිසි විටෙකත් රසය නොලැබේවි. එබැවින් නැවුම්ව වියලූ විට ආදේශනය කරන විට එය මතක තබාගන්න. කෙසේ වෙතත්, ඔබ දැඩි අවශ්යතාවයක් සහ නැවුම් බැසිල් තොරව නම්, නැවුම් බැසිලු වෙනුවට ආදේශක ප්රමාණය 1/3 භාවිතා කරන්න. නැවුම් කැඩුණු බැසිල් එක් tablespoon වියළී තේ හැන්දක 1 වේ.
3. වියලන ලද බැසිල් ආදේශනය කරන විට, එම ප්රමාණය තුන් ගුණයකින් වැඩි වේ.
4. නැවුම් බැසිලු කොළ එක් අවුන්සයකට සමාන 1 කුසලාන කැඩුණු නැවුම් බැසිල්.