මෙම සම්භාව්ය අර්තාපල් සලාද බිත්තර, අබ, සහ මෙයොනීස් සැරසිලි වලින් සාදා ඇත. අර්තාපල් සලාද ගාන ලද ඕනෑම දෙයක් ගැන රසවත් රසවත්, හැම විටම එළිමහනේ හොඳම රසයි! මෙම රසවත් සලාදයක් වෙනුවට රතු ළූනු වෙනුවට කැඩුණු හරිත ලූනු හෝ පැණි රස ලූනු භාවිතා කිරීමට හෝ නිදහස් කරන්න.
මෙම බිත්තර, මෙයොනීස් හා අබ සමග සාදන ලද සැනසිල්ලා අර්තාපල් සලාදයකි. එය කැඩුණු රතු ළූණු සමග ඉතා හොඳයි, නමුත් ළූනු වියහැක්කේ. හෝ සලාද වලින් ලූණු පිටත් කර තබන්න. - ලූනු ආදරණීයයන් සඳහා - කුඩා බඳුනක පැත්තෙහි ඒවා පැත්තෙන් ඉදිරිපත් කරන්න.
ඔබ වඩාත් රසවත් රසය වඩා කැමති නම්, මෙයොනීස් වෙනුවට ආශ්චර්යය විප් සලාද සැරසිලි භාවිතා කරන්න. මිහිරි අච්චාරු රසයක් හෝ දෙකක් හැන්දක් එකතු කරන්න.
අර්තාපල් සලාදයක් භුක්ති විඳීමට ඔබට සූදානමක් හෝ පිසිනු ලැබීමක් අවශ්ය නොවේ - මන්දගාමී කුකර් ඌරු මස් හෝ ඉරා දැමූ හරක් මස් හෝ බඩ ඉරිඟු , හැම්, හෝ උණුසුම් බල්ලන් සමඟ සේවය කිරීම සඳහා එය අවුරුද්දේ ඕනෑම අවස්ථාවක කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් 3 ක් අර්තාපල්, 1 අඟල් කැට කපා
- 5 හෝ 6 දෘඪ පිසූ බිත්තර, * සිසිල් හා ක්රමානුකූලව කැඩුණු
- 1/4 සිට 1/2 කෝප්ප කැඩුණු රතු ළූණු
- 1/4 සිට 1/2 කෝප්ප කැඩුණු සැල්දිරි, විකල්ප
- තදින් තක්කාලි සහ පිපිඤ්ඤා, අශෝභන සඳහා විකල්ප
- ඇඳුම් පැළඳුම්
- 3/4 කුසලාන මෙයොනීස් (ඕනෑවට වඩා අඩු හෝ අඩු, අවශ්ය පරිදි)
- කහ අබ, පිළියෙල කර 1 හැදි 2 හැදි හෝ රස
- ලුණු හා නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කුඩූ අර්තාපල් විශාල සාස්පැන් බඳුනකට වතුරෙන් ආවරණය කර තබන්න. ලුණු 1 tablespoon එකතු කරන්න. මධ්ය තාපය මත අර්තාපල් තබා නභිගත කරන්න. අර්තාපල් ටෙන්ඩර් තෙක් විනාඩි 15 ක් පමණ ආවරණය වන අතර මෘදු ලෙස උනු. කාණු හා අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්.
- සිසිල් කැටයම් කළ අර්තාපල් ඒකාබද්ධ, රතු තැම්බූ බිත්තර කැඩුණු රතු හෝ මිහිරි ලූනු කැඩුණු සහ කැඩුණු සැල්දිරි කපා. අබ එකතු සමග මෙයොනීස් 1/2 ක් පමණ පානය කරන්න. තෙතමනය හා රසය සඳහා අවශ්ය පරිදි මෙයොනීස් එකතු කරන්න. ලුණු සහ නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස් සමග රස සහ සමය.
- අවශ්ය නම්, තුනී පෙති කපා කුඩා තක්කාලි හා පිපිඤ්ඤා සමග සලාදයක් සාදා ගන්න.
6 සිට 8 දක්වා සේවය කරයි.
* අමාරුවෙන් පිසින ලද බිත්තර - සාස්පාන් තුළ බිත්තර දැමීම හා ජලය සමග ආවරණය කරන්න. පෑන් ආවරණය කර මධ්යම උෂ්ණත්වය මත තබන්න. සම්පූර්ණයෙන් නභිගත කරන්න. තාපය සිට පෑන් ඉවත් කර පියන එසවන්න එපා. බිත්තර 15 සිට 20 දක්වා උණු වතුරේ සිටීමට ඉඩ දෙන්න. දියර හා සිසිල් දිය ජලය යටතේ බිත්තර සිසිල්. පුළුල් අන්තිම සිට, බිත්තර ඉරිඟු. පොඩ්ඩක් කැඩුණු හා අර්තාපල් සමඟ බඳුනට එක් කරන්න.
ඉඟි
- නව අර්තාපල්, රතු රතු, වටයේ සුදු, දිගු සුදු හෝ යුකොන් රන්වල වැනි ඔවුන්ගේ හැඩය පවත්වා ගත යුතු අර්තාපල් තෝරාගන්න. Fingerlings සහ දකුණු අමෙරිකාවේ දම් පැහැති වර්ග ද වැඩ කළ හැකිය. ජූලි මාසයේ සිව්වන දිනය සඳහා රතු, සුදු සහ නිල් (දම්) අර්තාපල් සංයෝග භාවිතා කරන්න. ස්ටාකි රෙසට් අර්තාපල් ෙබ්කිං සහ මැෂින් කිරීම සඳහා විශිෂ්ටයි, නමුත් ඔවුන් පිසූ පසු ඔවුන් පහසුවෙන් කැඩී යාම.
- උසස් කිරීම සඳහා - බඳුනක අච්චුවක සංකලනය ඒකාබද්ධ කරන්න; ආවරණය සහ ශීතකරණය. බිත්තර හා අර්තාපල් සූදානම් කර, කැඩුණු ලූනු සහ සැල්දිරි සමඟ විශාල භාජනයක් තුළ ඒවා සිසිල් කරන්න. පැය දෙකකට හෝ දෙකක කාලයක් සේවය කිරීමට කලින් අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. සලාද සීතල හෝ ශීත ඍතුවේ තබන්න.
- සුරැකුම් සටහන - පැය 2 කට වඩා වැඩි ශීතකරණයක් තුලින් ආහාර නොකෙරේ. බාහිර හෝ කාමර උෂ්ණත්වය 90 F (32.2 C) ට වඩා වැඩි නම්, පැයකට වඩා වැඩි නොවේ.
- ඔබ සලාද ප්රවාහනය කරන්නේ නම්, ඔබට එය 40 F හෝ ඊට වඩා අඩු කර ගත හැකි බවට වග බලා ගන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 455 |
| මුළු ෆැට් | 26 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 198 mg |
| සෝඩියම් | 299 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 44 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 11 ග්රෑම් |