සාඩම්බර සහ පෝෂ්යදායී, මෙම හතු Bordelaise වට්ටෝරුව සාම්ප්රදායික ස්ටීක් රාත්රී ආහාර සඳහා රසවත් අනුග්රාහකයක් කරයි. බෝඩෝ ගෙඩියක් සඳහා පදනම, සුදුළූණු හතු කන්න සිට ඉවත් කළ නොහැකිය. අව්යාජ වට්ටෝරුව සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ සුදුළූණු කරාබුනැටි සම්පූර්ණයෙන් ඉවත් කර, ඒවායේ සාරය ආලේපනය ලබා දීමෙන් පසු ඒවා ඉවත් කරන්න. ශක්තිමත් රතු වයින් වීදුරුවක් සමඟ බර්ඩාලයිඩ් වැඩිදියුණු කිරීම.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් හතු 1 (පෝර්සිනි හොඳම)
- 2 හැදි බටර්
- ඔලීව තෙල් 2 tablespoons
- 3 සුදුළූනු කරාබුනැටි, දිරාපත් වූ හෝ සම්පූර්ණ
- 1 tablespoon කැඩුණු, නැවුම් parsley
එය කරන්නේ කෙසේද?
ලෙබෝර්ලයිස්:
හතු පිළියෙළ කොට ඒවා වියළීම. කඳන් සිට බිම්මල් කැප් වෙන් කරන්න. කඳන් චොප්සි හා පසුව භාවිතා කිරීම සඳහා ඒවා රඳවා තබයි.
විශාල කැළලක් තුළ, බටර් දිය වී යන තුරු බටර් සහ තෙල් තාපය උණුසුම් කිරීම. පෑන් වෙත හතු කෝපි එකතු කරන්න, ඔවුන් විනාඩි 5 සිට 8 දක්වා දුඹුරු බවට හැරෙන තුරු ඒවා වළක්වා ගන්න. තහඩු තහඩුවකට මාරු කරන්න.
කැඩුණු බිම්මල් එකතු කිරීම සඳහා උණුසුම් පෑන් වෙත නැවුම් පැස්බෙරි, සුදුළූණු සහ නැවුම් පැස්ෙල් එකතු කරන්න.
දිරාපත් කර ඇති හතු කැරට් නැවත නැවතත්, ආවරණය කර, සහ සියලු හතු පිහිනන තෙක් තිරිඟු පිසින තෙක් විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා අඩු තාප පුරා ආහාර පිසීමට. බණ්ඩලෙස සිට බෝඩලයිස් උණුසුම් ලෙස සේවය කරන්න.
මෙම වට්ටෝරු බ්රෝඩ්ලයිස් වට්ටෝරුව 3 සිට 4 දක්වා ආහාර වේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 189 |
| මුළු ෆැට් | 13 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 15 mg |
| සෝඩියම් | 252 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 16 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |