10 න් 01
මොම්මාන් යනු කුමක්ද?
පැරිසා / ෆ්ලික් / CC BY-NC-SA 2.0 Msemen - rghaif ලෙස ද හැඳින්වේ - ප්ලාස්ටික් බදින ලද පෙර චතුරස්රාකාර හැඩයකින් යුක්ත වන මොරොක්කියානු පෑන්කේක් වර්ගයකි. ඔබ මෙය කවදාවත් දැක නොමැති නම්, ක්රියාවලිය අවුල් සහගත විය හැකිය. එය බෙහෙවින් පහසුය, නමුත් ටිකක් කාලය වැය වන බව පිළිගත යුතුය. පහත පින්තූර මගින් ඔබට හැඩ ගස්වා ඇනූ ගුලිය හැඩ ගස්වන්න, එවිට එය පිසීමට.
පළමුවෙන් මස් ඇනූට් කරන්න .
10 න් 02
Msemen - ඔබේ වැඩ බිම් සැකසීම
ක්රිස්ටින් බෙන්ලාෆ්කි එළවළු තෙල්, සෝමාලීන් සහ මෘදු නොවන අසබඩ බටර් ඇතුළත් කරන්න. මෙම ඇනූ හැඩයේදී භාවිතා කරනු ලැබේ.
ඇනූ සමග වැඩ කිරීම සඳහා විශාල, සුමට මතුපිට සූදානම් කරන්න. විශාල ප්ලාස්ටික් තැටි හෝ පිරිසිදු කවුළුවක් හොඳයි. ඇනූ නොකැඩෙන පරිදි කුඩා එළවළු තෙල් සමග වැඩ පෘෂ්ඨය ව්යාප්ත කරන්න.
03 සිට 10 දක්වා
හිස් කබල් කුඩු දමන්න
ක්රිස්ටින් බෙන්ලාෆ්කි ඔබේ අත් හා ඇනූ හොඳින් ඇඹරුම් කර තබන්න.
මෙහි පෙන්වා ඇති මොරොක්කෝ ක්රමයට උත්සාහ කරන්න. ඇනූ විශාල කොටසක් ග්රහණය කර තබන්න. එය සුළු පරිචයක් වේ, නමුත් මෙම ක්රමය බෝල ප්රමාණය පාලනය කිරීම සඳහා කාර්යක්ෂම ක්රමයකි.
04 න් 10
Msemen පිටි හැරීමට ඉඩ දෙන්න
ඡායාරූප © Christine Benlafquih තෙල් මතුපිට මත ඇනූ බෝල සකස් කරන්න. ඇනූ හොඳින් පොඟවා ඇති බවට වග බලා ගන්න එය වියළීමට නොහැකි වනු ඇත. ඔබ විශාල ප්රමාණයක් සෑදුවා නම්, ඔබට ප්ලාස්ටික් සමග ඇනූ පිටි ආවරණය කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය. මීලඟ පියවරේදී වැඩ කිරීමට පෙර විනාඩි කිහිපයක් ගත කිරීමට ඉතිරිව තිබේ.
මෙහි පෙන්වා ඇති ඇඳන් බෝල ඇප්රිකොට් ඇටයේ හෝ කුඩා පිසිනු ලබන්නේ ප්රමාණයෙන් සහ 4 "5" වර්ගයේ මැෂින්ස් වර්ගයක් ලබා දෙනු ඇත.ඔබට කැමති ඕනෑම වේලාවක msemen කරන්න පුළුවන්, නමුත් ඒවා කුඩා කිරීම සඳහා පොදු වන අතර, එක් වරකදී කුකුළුවා හෝ කූඩුවක් බවට පත් කරන්න.ඔබ විසින් එක් එක් කෙනෙකුව ආහාර පිසීමට නම්, ඒවා විශාල කර ගැනීමටත්, ඒවායින් කිහිප වතාවක් සෑදීමටත් අවශ්ය වනු ඇත.
10 න් 05
Msemen Dough නෙලාගන්න
ක්රිස්ටින් බෙන්ලාෆ්කි පිටි ගුලියකින් ගන්න (ඇණවුමේ වැඩ කරන්න, ඔබ හැඩගැසුනු පළමු පිටි ගුලිය සමග) , තෙල් තුළට ඔසවන්න, ඉතා සිහින් කවයක් හෝ අවිධිමත් චතුරස්රය තුළ ඇනූ පැල්ලම් හා පැතිරීම සඳහා තෙල් සහිත දෑ භාවිතා කරන්න. ඇනූ කැඩීමකින් තොරව ඔබට හැකි තරම් තුනී කරන්න. ඇනූ කුඩා කුහරය හෝ දෙක ඇනූ හොඳයි; ඔබ ඇනූ නටන විට ඔවුන් සැඟවී ඇත.
10 න් 06
බටර් සමඟ පිටි ගුලිය
ක්රිස්ටින් බෙන්ලාෆ්කි බටර් සමග පිටි ගුලියකින් පසු ටිකක් රොටියක් සමග ඇනූ ඉසිය යුතු ය. මෙයින් සංසන්දනාත්මකව ස්ථරයක් වෙන් කර තැබීමට උදව් වනු ඇත.
07 සිට 10 දක්වා
තුන්වැනට පිටි ගුලිය
ක්රිස්ටින් බෙන්ලාෆ්කි පෙන්වා ඇති පරිදි කේන්ද්රයේ සිට ඇනූ එක් පැත්තක් කපා. පැතලි පටි තට්ටුවක් සාදා ගැනීම සඳහා කේන්ද්රය ප්රතිවිරුද්ධ පැත්තකට දමන්න.
10 න් 08
නැවතත් තුන්වෙනි තැනට
ක්රිස්ටින් බෙන්ලාෆ්කි කේන්ද්රයේ ඇනූ පටියෙහි එක් කෙළවරක එක් කරන්න.
09 න් 10
චතුරස්රයක් සාදන්න
ක්රිස්ටින් බෙන්ලාෆ්කි චතුරස්රයක් සාදා ගැනීම සඳහා කේන්ද්රයේ පිටි අන්තිම අවසානය. තෙල් සහිත මතුපිටක් මත පැටවූ ඇනූ දමා තබන්න.
පිටි ගුලි සියල්ලම කුට්ටිවලට තල්ලු වන තෙක් ක්රියාවලිය නැවත සිදු කරන්න.
10 න් 10
Mmsen කන්න
ක්රිස්ටින් බෙන්ලාෆ්කි මධ්යම මට්ටමේ උෂ්ණත්වය ඉහළට තාපාංකය තාපාංකය, තට්ටුව යකඩ ඔටුන්නක් හෝ හිස්වැසුම් උණු කිරීම.
පිටි ගුලියකින් යුක්ත වන අතර, එය ආසන්න වශයෙන් ද්විත්ව ප්රමාණය දක්වා තල්ලු කිරීම සඳහා ඔබේ ඇඟිලි හෝ අත දිගු කර ගන්න.
රන්වන් දුඹුරු සහ මධ්යස්ථයේ මධ්යය පිසිනු ලබන තෙක් (පිසිනු ලැබිය යුතු නමුත් ගුම්මය හෝ අමාරු නොවිය යුතු ය) පඳුරු හා ෆ්රයි වල සිටින අශ්වයින්, කිහිප වතාවක් හැරී යන්න. මෙය විනාඩි කිහිපයක් ගත විය යුතුය.
සියලුම ඇනූ සමඟ නැවතත්. සිසිල් කිරීමට රාක්කයකට ඉවත් කරන්න, සහ විනෝද වන්න!