නැවුම් රසවත් පෙයාර්ස්, සරත් සෘතුවේ දී නිෂ්පාදන වෙළඳපොළ තුළ පෙනී සිටින අතර, මෙම රසවත් පළතුරු භුක්ති විඳිනු ඇත. වට්ටෝරුව සරත් සෘතුවේ හා ශීත විනෝදාස්වාදය සඳහා පරිපූර්ණයි. ස්තුති කිරීමේ මේසයට විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වනු ඇත .
මෙම වට්ටෝරුව සම්භාව්ය විලාසිතාව, නැවුම් පලතුරු මත දැඩි ලෙස රඳා පවතින සාම්ප්රදායික cobbler සූත්රය මත පදනම් වේ. එහෙත් නූතන හැරීම් කිහිපයක් තිබේ. එක් කෙනෙකුට, අපි පැණිරස පාණ්ඩු බ්රැන්ඩි (හෝ pear liqueur, ඔබ කැමති නම්) වියළි ෂෙරී යුගල සමඟ සැසඳෙමු. එය ද ගෘහස්ථ කුරුඳු සිරප් අවශ්ය වේ. එහෙත්, එය ප්රදර්ශනය සොරකම් කරන බීම පෙයාර්ස් සහ ඇත්ත වශයෙන්ම කොක්ටේල් විශේෂ යමක් කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/2 වරක් fino sherry
- 1 1/2 ග්රෑම්
- pear බ්රැන්ඩි
- අවුන්ස කුරුඳු සිරප්
- 1 හෝ 2 නැවුම් පෙයාර්ස්, diced
- අඳින: රතු හෝ කොළ මිදි
එය කරන්නේ කෙසේද?
බීම පෙයාර්ස් කරන්න
ඔබට සැබැවින්ම බීම වර්ගයක් සෑදීමට අවශ්ය එක් පිෂ්ඨයක් අවශ්යයි. නමුත් විවිධ වර්ගවල පෙයාර්ස් දෙකක් සහිත pear cobbler වලට අමතර වර්ණ සහ රසය එකතු කරයි. නිදසුනක් වශයෙන්, එක් Bosc pear සහ එක් බාර්ලට් පෙයාර් එකක් හෝ එක් හරිත හා එක් රතු බාර්ලට් පෙයාර් එකක් තෝරාගන්න. හුදෙකලා කෑලි කෑල්ලක් හුදෙක් සැණෙකින් හෝ ඔබට ඒවා වෙන් කර තබාගත හැකි අතර ඔබේම පර්සල් මත්පැන් නිෂ්පාදනය කරන්න .
මත්පැන් පොඟවා පෙයාර්ස් ගැන කදිම දෙයක් වන්නේ පළතුරු බ්රැන්ඩි රසය ඉහළ නංවයි.
ඒ අතරතුර, එය බ්රැන්ඩි වෙත අමතර රසයක් එකතු කරයි. එසේම, බ්රැන්ඩි, pear වල මාංශ පේශි ආරක්ෂා කිරීම සඳහා එය දුඹුරු නොවී, ඔක්සිකරණය නිසා ඇපල් සහ පෙයාර්ස් වැනි පලතුරු වල පොදු ගැටළුවක් වේ.
- පෙයාර්ස් ඉවසීම.
- පොස්පර්ස් වලට පහසු මාර්ගයක් වන්නේ එක් එක් කිරණ හතරෙන් හෝ පහක ඝන පෙති කපා ගැනීමටය. පෙති කට්ටලයක් දිගු කපා දෙකක් කපා, ඉන්පසු ප්රතිවිරුද්ධ දිශාවට තනි කපා.
- මෙම pear කෑලි භාජනයක් බවට පත් කර ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම ජලයෙන් යට වී ඇති නිසා ඔවුන් මත ඇති තරම් බ්රැන්ඩි වත්.
- භාජනයක් ආවරණය කර පැය 12-24 අතර කාලයක් සිසිල් තැනක වාඩිවීමට ඉඩ දෙන්න. එය ශීතකරණයක් අවශ්ය නැත.
Pear Cobbler මිශ්ර කරන්න
ඔබේ බීම පෙයාර්ස් සූදානම් වන විට, කොක්ටේල් ගොඩනැගීමට කාලයයි. මේ සඳහා, ඔබ එකම බ්රැන්ඩි භාවිතා පෙයාර්ස් පොඟවා, එය ටිකක් පළතුරු රසය සමග මෘදු තෙතමනය කළ යුතුය.
- අයිස් පිරී කොක්ටේල් ෂේකර් ෂෙරි, පර්ඩ් බ්රැන්ඩි සහ සිරප් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- හොඳයි .
- ශීත කළ වීදුරුවක දී , වීදුරුව පිරෙන තුරු පැපිරෙන අයිස් හෝ කුඩා අයිස් කැට කුඩම් සහිත පෙයාර්ස් සහ මිදි කිහිපයක් සමග මිශ්ර කර කබොලර් තැනීම ආරම්භ කරන්න.
- සකස් කරන ලද වීදුරුව තුලට තල්ලු කරවන අන්තර්ගතය උදුරා ගන්න.
- අවශ්ය නම් තවත් බීම වර්ගයක් හා මිදි මිටියක් සමඟ ඉහළට යන්න.
ඉඟිය: පාෂාණ හා මිදි කන්න පුළුවන් කොක්ටේල් කූඩුවක් හෝ කපිතප්පරයක් ළඟ තබන්න. එය වඳුරක් නොවුණත්, ඔබ බීම පලතුරු අනුභව කිරීමට ඇත්තටම ධෛර්යවත්ව සිටින කාලය මෙයයි. එය විනෝදය සඳහා වන අංගයක් වන අතර, එමඟින් "නිසි" ආචාර ධර්ම නොසලකා ඔබේ බීම පෙයාර්ස් භුක්ති විඳින්න.
Pear බ්රැන්ඩි තෝරන්න
මත්පැන් වෙළඳසැලේ සංචාරය අවම වශයෙන් එක් pear-flavored මත්පැන් විකල්පයක් ඉදිරිපත් කළ යුතුය.
පර්වර් බෙල්ලෝ විලාසිතාවන් දෙකකින් පැමිණේ. එකක් යනු මිදිවලට වඩා පෙයාර්ස්වලින් පිෂ්ඨධාතව ඇති සැබෑ පිෂ්ඨය බ්රැන්ඩි ය. අනෙක් පැල්ලම පැණිරසයි. බොහෝ පලතුරු වෙළඳසැල්වල (ඇපල්, චෙරි, ආදිය) බහුලව දක්නට ලැබේ. අඩු මිළ විකල්පයක් විය හැකිය. ඔබට පෙයාර් රසකාරක කුරුලු වර්ගයක් සොයා ගත හැකිය.
මෑතදී කොක්ටේල් රෙජිස්ට්රාර් සමඟ බොහෝ නිෂ්පාදකයින් විසින් දශක ගනනාවක් පුරා පලතුරු වෙළදසැල්වලට එකතු කර ඇති පැණිරසකාරීන් විසුරුවා හැරීමට තීරණය කරති. මෙයින් අදහස් කරන්නේ සාමාන්ය බ්රැන්ඩි හෝ කොන්ගැක්ට වඩා රසවත් නොවන රසවත් බ්රැන්ඩි වඩා පහසුවෙන් ලබාගත හැකි බවයි. අපේ කොක්ටේල් සඳහා මෙය විශිෂ්ට ආරංචියකි. මෙම දීමනා සඳහා වැඩි මුදලක් ගෙවීමට බලාපොරොත්තු විය හැකිය.
ගොඩක් වෙලාවට විශාල පිදුරු බ්රැන්ඩි සොයා ගැනීම සඳහා, ඔබ පෙරාතු විශේෂඥයින් සොයා ගැනීමට අවශ්යයි. ශාන්ත ජෝර්ජ් ස්පිරිට්ස් සහ Clear Creek යනු ඉතා ආකර්ෂණීය pear බැමි නිෂ්පාදනය කරන වෙළඳ නාම දෙකක් වන අතර ඇමරිකාව පුරා ඒවා මිලදී ගත හැකිය.
DIY Pear Brandy
තවත් අවස්ථාවක් ගතවන තවත් විකල්පයක් වන්නේ ඔබේම pear-infused brandy . සාමාන්යයෙන් ඔබේ ප්රකට බ්රැන්ඩි බෝතලය කැමති බෝතලය තෝරා පිසීමට කිහිපයක් එකතු කරන්න. උපරිම රසය ලබා ගැනීම සඳහා, කහට සතියකට පමණ ගත විය යුතුය. පෙයාර්ස් විසුරුවා හරින්න. රසකාරකයක් නැති රසවත් බුරියානි ඇති.
Pear Liqueur උත්සාහ කරන්න
Pear liqueurs නිසැකවම තවත් විකල්පයක්, නමුත් ඔවුන් මිහිරි ( සියලු දිලීර ලෙස ).
ඔබ මෙම මාර්ගයට යාමට තෝරා ඇත්නම්, ඔලොරොසෝ වෙනුවට වඩා හොඳ ෂෙරී තෝරා ගැනීමට වග බලා ගන්න. ෆීනෝස් වියළි හා අඩු පොහොසත් වන අතර, එය වඩාත් සිහින් මත්පැන් සමඟ ඉතිරි වනු ඇත. අද, ඔබට බර්න්සන්න්, බොල්ස් සහ මැතිල්ඩ් වැනි ඉහළම නිර්දේශයන් කිහිපයක් සොයා ගත හැකිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 321 |
| මුළු ෆැට් | 1 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 6 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 88 ග්රෑම් |
| තන්තු | 23 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |