මෙම සරළ වට්ටෝරුව ඔබට පැයක් පමණ පැටිනේ ගෙඩියෙල් ටෙන්ඩර්, රසවත් හරක් මස් පිරිනමයි! එය ලුණු, හිරු රොටිය හා ඩ්රයිඩ් පැපිරා වලින් යුක්තයි. ඔබ රසය වෙනස් කිරීමට කැමති නම්, මෙම වට්ටෝරුවලට වෙනත් කුළුබඩු සහ පැළෑටි එකතු කළ හැකිය.
සමහර වියලූ මාජෝරම් හෝ මිණිසුරු වේලාවක් මෙම වට්ටෝරුවට හොඳ එකතු කිරීමක් වනු ඇත. ඔරිගන්ගෝ ස්පයිසිර් සටහනක් එකතු කරයි, සහ රෝස්මරී ගස් ලෙලි සහ පයින්ට්. ඔබගේ ආහාර කන්න ආකාරය තීරණය කිරීමේදී ඔබේ හොඳම තීන්දුව භාවිතා කරන්න.
පීඩන කුකර් යනු ඔබට පැරණි තාලේ, සාමාන්යයෙන් දිගු ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරු සතියේ රාත්රියේදී ඔබට පිරිනමනු ලැබේ. ඔබ එය භාවිතා කිරීමට පෙර එම උපකරණය පොතේ කියවීමට වග බලා ගන්න, සහ එය ක්රියා කරන ආකාරය තේරුම් ගන්න. නවීන පීඩන උදුන සඳහා බිය නොවිය යුතු ය. ඔබ පැරණි තාලේ එන අය මෙන් මේ දිනවල ඉදිවන ආරක්ෂණ ලක්ෂන දනොවන නිසා.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 (රාත්තල් 3 සිට 4 දක්වා) හරක් මස්
- චිකන් රෝස්
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/2 තේ හැන්දක කුළු බඩු ලුණු
- 1 තේ හැන්දක පැපිරා දුම්
- 1 ලූනු, කැඩුණු
- 4 කරාබුනැටි සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- 4 කෝප්ප හරක් මස් සුප් හොද්ද
එය කරන්නේ කෙසේද?
- රෝස් සිට අතිරික්ත දෘෂ්ය මේදය කපා ඉවත් කර ඉවත් කරන්න. කුඩා භාජනයක් තුළ, ලුණු, කුළු බඩු ලුණු , ගම්මිරිස් සහ පැපිරා ඒකාබද්ධ කරන්න. මෙම මිශ්රණය මස්වල සියලු පැතිවලට කපන්න.
- පීඩන උඳුන තුල ලූනු, සුදුළූණු සහ හරක් මස් තොග සමග කපාගන්නා ලද හරක් මස් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- පීඩන උදුනේ තබා පියනක් තබා, එය අගුලු දමා විනාඩි 50 සිට 60 දක්වා උෂ්ණත්ව පීඩනය (ඉහළ) 15 ක් උයන්න.
- ඔබේ එක් එක් මොඩලය සඳහා උපදෙස් අනුව පීඩනය අඩු කරන්න, උදුන විවෘත කරන්න; ක්ෂණික මස් උෂ්ණත්වමානයක් මත කේන්ද්රගතව අඩුම තරමේ 140 F ට වඩා හොඳයි. එසේ නොමැති නම්, කුකර් එක නැවත එකට එකතු කළ හැකි අතර තවත් විනාඩි 5 සිට 10 දක්වා ආහාර පිසීමට හැකිය.
- උෂ්ණත්වය නිවැරදි බවට වග බලා ගැනීම සඳහා මස් පරීක්ෂා කරන්න. මධ්යම-දුර්ලභ, 140 උනුට ආහාර පිසීමට. මධ්ය පරිත්යාගයක් සඳහා 150 ග්රෑම්.
- පීඩන උදුනේ සිට මස් ඉවත් කරන්න; කැටයම් කිරීමට විනාඩි 10 ක් රැඳී සිටින්න. මේ අතරතුර පීඩන උදුනෙහි ඇති දියරයෙන් දැවැන්ත සෝඩුවක් සාදාගත හැකිය. එය සාස්පාන් බවට එය විසුරුවා, ද්රවයෙන් අඩක් පමණ අඩු වන තෙක් තාපය අධික ලෙස පිසීමට. ඝන සොහොන් සඳහා, 1/4 කෝප්ප ජලය සමග මිශ්ර ඉරිඟු හෝ පිෂ්ඨය 2 tablespoons එකතු කරන්න සහ ඝන වන තෙක් උයන්න ඉඩ දෙන්න. මස් සමග මඤ්ඤොක්කා සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 427 |
| මුළු ෆැට් | 20 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 151 mg |
| සෝඩියම් | 656 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 9 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 51 ග්රෑම් |