ඔබ සිතිය හැකි ඕනෑම එළවළු පාහේ ග්රිල් කිරීම සඳහා
ග්රිල් කිරීම සඳහා එළවළු පහසුය. වැඩිපුර මිනිසුන් එය කරන්නේ නැත යන කාරනය අමුතු දෙයක්. සාමාන්ය රීතිය එළවළු ඉක්මනින් සහ ඒකාකාරව ආහාර පිසීමට එළවළු කපන්න. සියලු කෑලි ස්ථායී ඝණකම විය යුතු අතර අඟල් 3/4 සිට 1 දක්වා ඝණකම විය යුතුය. ඔබ වියළී යෑමෙන් වැළකී සිටීමට පෙර ඒවා ග්රිල් කිරීම සඳහා මිනිත්තු 30 ක් පමණ පෙර සීතල වතුරට පොඟවා ගැනීම. පැණි වියළීම වැළැක්වීම සඳහා තෙල්වලින් සැහැල්ලු ලෙස ඔතා.
නොසෑදිය යුතු අතර, ඔබ සිතා බැලීමට වඩා එළවළු ඔබට හොඳ වනු ඇත. ඔබ ග්රිල් කළ එළවළු වලට කැමති හා කුඩා දේවල් උත්සාහ කිරීමට අවශ්ය නම්, ගිනි කූඩයක් ගිනි පිටවීම සඳහා භාවිතා කරන්න.
විශේෂිත එළවළු ලැයිස්තුවක් ඔබ ආරම්භ කරනු ඇත.
සමනලයන්: කපා කපා. මිනිත්තු 30 කට වතුරට පොඟවා ගන්න. ඔලීව තෙල් සමග වියළි හා බුරුසුවක්. සෑම විනාඩියකටම ග්රිල් මත තබන්න. ඉඟි දුඹුරු පැහැයක් ගැනීමට පටන් ගන්නා විට ඉවත් කරන්න. ඔබ පිරිසිදු කිරීමට පෙර ඔලිව් තෙල් ටිකක් ස්වල්පයක් තෙලින් තෙල් මිශ්ර කිරීමෙන් ඔබට ඇස්පරගස් වෙත අමතර රසයක් එකතු කළ හැකිය.
බෙල් ගම්මිරිස් : ගම්මිරිස් ඉහළ සිට පහළ දක්වා කපා. කඳන්, බීජ සහ සුදු පැහැති ලණුවලින් ඉවත් කරන්න. සෑම පැත්තකට මිනිත්තු 2-3 ක් සඳහා තෙල් සහ ග්රිල් සමග සැහැල්ලුවෙන් බුරුසුවක්. වැඩි විස්තර සඳහා ෆයර් පීර ගම්මිරිස් බලන්න.
චිලී ගම්මිරිස්: තෙල් සහිත බටර්. සෑම පැත්තකින්ම ග්රිල් එකේ විනාඩි 2-3 ක්. තාපය අඩු කිරීමට, කඳන් කපා හා බීජ ඉවත්.
ඉරිඟු බඩ ඉරිඟු : මෘදු ලූණු ආපසු ඉවත් කර ඉවත් නොකරන්න.
සිල්ක් ඉවත් කර අවසානය කපා දමන්න. විනාඩි 30 ක් පමණ සීතල ජලය පොඟවා ගැනීම. වියළි බටර් සමග බුරුසුව. ලූණු බැක්ටීරියාව බිම දිගා කර, කෙළවර හෝ ඇඹරීමට. විනාඩි 5 ත් 7 ත් අතර කාලයක් ග්රිල් මත තබන්න. ගිනි තැබීමෙන් වළකින්න.
වම්බටු: විශාල වම්බටු සඳහා කුඩා වම්බටු හෝ ඩිස්කට් ඉහළට පහළට කපන්න.
මිනිත්තු 30 කට වතුර පොඟවා ගන්න. පැණි වියළි, තෙල් හා ග්රිල් 2-3 විනාඩි බුරුසු.
සුදුළූණු: සම්පූර්ණ බල්බ සේදීම සහ මූල අවසානය කපා. ඔලීව තෙල් සහ ස්ථානය උණුසුම් ගිනි මැදින් කපා දමයි. විනාඩි 10 ක් පමණ හෝ ග්රීෂ්ම සුදුළූණු බල්බ සඳහා දුඹුරු හෝ සමට දුඹුරු තෙක්.
හතු : කුණු හා පොහොර වියළීම. තෙල් හා ග්රිල් සමග බුරුසුවක්. කුඩා හතු සඳහා විනාඩි 4-5, විනාඩි 6-8. කුඩා හතු සඳහා ග්රිල් කූඩයක් හෝ පොල්ලක් භාවිතා කරන්න.
ළූණු: සම ඉවත් කරන්න. තෙල් හා ග්රිල් 3-4 විනාඩි සමග බුරුසුවක්.
අර්තාපල් : අර්තාපල් ග්රිල් කිරීම සඳහා බොහෝ ක්රම තිබේ. ඔබට පුලුස්සන ලද අර්තාපල් සඳහා හෝ කඤ්චුක කපන්න, ඔලිව් තෙල් සමග බුරුසුවක් සහ බ්රිලණ තුරුලබා ගැනීමට හැකි වේ.
තක්කාලි : (ඔව්, මම දන්නවා, තාක්ෂණිකව පළතුරු) අඩකින් කපා, පහළට පහළට. තෙල් හා ග්රිල් ආලෝකය ආලේපනය සමග බුරුසුවක් විනාඩි 2-3 විනාඩි කපා.
අර්තාපල් : හොඳින් සේදිම සහ වියළි. තෙල් සමඟ කැඩීමට. ඇලුමිනියම් තීරු සහ ග්රිල් 35-40 විනාඩි, ඉඳහිට හැරවීම.
Zucchini සහ කුඩා ස්කොෂ් : 1/2 අඟල් ඝණකම. පැත්තකට විනාඩි 2-3 ක තෙල් සහ ග්රිල් සමග බුරුසුවක්. කුඩා ස්කොෂ් මැද භාගයේ හා දෙපැත්තේ කපන ලද හැක.