මෙම පීඩන පිහියා එය මුළු දවස පුරා අඩු හා මන්දගාමීව පිසින ලද ඌරු මිරින් රස කළා. මිනිත්තු 80 ක් ඇතුළත ඔබේ පැණිරස ඌරු මස් රෝස් කළ යුතු ය. Pulled ඌරු මස් සමඟ ක්රීඩාවක් දිනා ගැනීම හෝ පක්ෂයක් සඳහා පිහිටුවා ඇති විශිෂ්ට කෑමක් වේ. ආහාරය අවසන් වූ පසු, උණුසුම් තාපය උණුසුම් කිරීම හෝ සියල්ල මන්දගාමී කුකර් වෙත ගෙන යන්න. බඳුනේ අඩු හෝ උණුසුම් බඳුනක් සකසන්න. ටින්පිං සහ පැණි භාජන ඇතුළුව ඌරු මස් කැෆෙට්රියා ශෛලියට සේවය කරන්න.
මෙම අනුවාදය නැගෙනහිර යුරෝපයේ කැරොලිනා ආකාරයේ ඌරු මස් සෝස් සමඟ සාදන ලද ඌරු මස් සමග රොටියක් හා තද රතු පාන් ගම්මිරිස්වලින් සෑදී ඇත. ඔබ තක්කාලි පදනම් කරගත් ලෙක්සින්ග්ටන් විලාසිතාවේ උතුරු කැරොලිනිනා බාබකියු වර්ගයක් කැමති නම්, විනාකිරි 1 තක්කාලි සෝස් සහ තේ හැන්දක හෝ ද්රව දුමාරයකින් යුක්ත 8 ක ඌරු ඇටයක් වෙනුවට ආදේශ කරන්න. අවශ්ය පරිදි තලා රතු ගම්මිරිස් ප්රමාණය අඩු කිරීම සහ ඔබේ ප්රියතම බාබකියු සෝස් සමඟ එය සේවය කරන්න.
බනිස් සහ කෙලෙස්ලූව සමග ඔබේ බාබකියු මෙනුව සඳහා ඔබගේ පවුලේ ප්රියතම පේළිය එකතු කරන්න. ජනප්රිය තේරීම් මැකරෝනි සහ චීස් , බේක් කළ බෝංචි සහ අර්තාපල් සලාද ඇතුළත් වේ. නැතහොත් ආහාරය සරල කිරීම සහ බ්ලොග් සැන්ඩ්විච් හා ප්රංශ ෆ්රයිස් හෝ අර්තාපල් චිප් සමග ආහාරයට ගන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කිලෝ ග්රෑම් 4 සිට 5 දක්වා රහිත ඌරු මස් උරහිස් (හෝ බොස්ටන් බට්)
- 1 tablespoon මිහිරි පැපිකරි හෝ ඩ්රයිඩ් පැපිරා
- 2 හැදි දුඹුරු සීනි ඇසුරුම්
- 1 තේ හැන්දක
- කොස්ටර් ලුණු
- 1 තේ හැන්දක බිම් කළු ගම්මිරිස්
- 1 තේ හැන්දක කොත්තමල්ලි
- 1 තේ හැන්දක ලූනු කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක සුදුලූනු කුඩු
- විකල්ප: කුරුඳු
- 1 1/2 කෝප්ප සයිඩර් විනාකිරි
- 1/2 කුසලාන ජලය
- 1/2 තේ හැන්දක රතු ගම්මිරිස් තැම්බූ (හෝ වැඩි, රස කිරීමට)
- 10-12 හැම්බර්ගර් බනිස් (හෝ බාබක සඳහා මෘදු බනිස)
- අතිරේක කුටි: coleslaw (
- උකු හෝ
- කැරොලිනා විලාසය )
- අතිරේක පිරිපහදු කිරීම:
- ලූණු ලූනු
- අතිරේක පිරිපහදු කිරීම:
- ඩිල් අච්චාරු දැමූ
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඕනෑම අතිරික්ත මේදය ඌරු මස් උරහිස කපා.
- කුඩා භාජනයක් තුළ, පැපිරා, දුඹුරු සීනි, ලුණු, ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි, ලූනු කුඩු, සුදුළූනු කුඩු සහ කුරුඳු, ඒකාබද්ධ නම් භාවිතා කරන්න. ඌරු මස් සියල්ල මිශ්ර කරන්න.
- විනාකිරි, ජලය හා රතු ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කරන්න. පීඩන උඳුන් තැටි තුලට මිශ්රණය වත් කරන්න.
- පීඩන උදුනේ ඌරුමස් රෝස්ට් තබන්න. මිනිත්තු 80 ක් සඳහා ඉහළ පීඩනයකින් පිසීමට පීඩන උදුනේ තබන්න.
- යන්ත්රය නිවා දැමීම හෝ එය "උණුසුම් තබා ගන්න" වෙත යාම වළක්වා ගැනීම සඳහා ඉවත්වීම ඉවත් කරන්න; මැෂින් පීඩනය සාමාන්යයෙන් ස්වභාවිකව සාමාන්යයෙන් විනාඩි 20 ත් 25 ත් අතර කාලයක් (සාමාන්යයෙන් විශේෂිත උපදෙස් සඳහා ඔබේ පීඩක උදුනේ නිශ්පාදකයාගේ උපදෙස් බලන්න).
- ද්රව තෛලයක බෙදීමක් හෝ බඳුනකට විදින අතර ඉහළ තට්ටුව ඉවත් කරන්න.
- ඌරු මස් කපන්න හෝ කපන්න; ඌරුමස් නැවත ද්රවණයට එකතු කිරීම හා මිශ්ර කිරීම.
- බාබකියු කිරීම සඳහා ඔබේ පවුලේ ප්රියතම පේළිය ඇති ඌරු මස් හෝ උණුසුම් වූ බනිස් මත සේවය කරන්න.
ඉඟි
පෙර සූදානම් කිරීම සඳහා හිස ආරම්භ කිරීම සඳහා, දිනට පෙර රෝපණය කපන්න සහ රබර් අමුද්රව්ය යොදන්න. උඳුනේ පිඟන් හැඩය කර ආහාර පිසීමට සූදානම් වන තෙක් එය ශීතකරණය කර තබන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 597 |
| මුළු ෆැට් | ග්රෑම් 35 ක් |
| සංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 16 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 402 mg |
| සෝඩියම් | 518 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 4 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 60 ග්රෑම් |