චීන අලුත් අවුරුදු උත්සවය සඳහා ආහාර ප්රණීත ආහාර: වට්ටෝරු සඳහා වට්ටෝරු

චීන අලුත් අවුරුද්ද මෙන්න! ජනවාරි 1 වනදා මතක තබා ගැනීම පහසු වන අතර, චන්ද්ර දින දර්ශනයේ පළමු දිනට යෙදෙන විට, සෑම අවුරුද්දකම, චීන අලුත් අවුරුද්ද නිශ්චිත දිනයක් වෙනස් වේ. අලුත් අවුරුදු කන්නයේ වසන්ත සමයේ දී ස්පාඤ්ඤ උත්සවය ලෙස හැඳින්වේ.

උත්සව සමයේ දිනපතා ආහාර උත්සව ගණනාවකින් යුක්ත වේ. ඔබ නව බෑගල් උත්සවයක් සාර්ථක කර ගැනීමට හැකි වේ. ඔබ විශාල බාර් එකක් හෝ කීප දෙනකු සමඟ නිහඬ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් භුක්ති විඳිනවා.

පහත සඳහන් වට්ටෝරු සහ රසකාරකයන්ට අතුරුපස සඳහා වට්ටෝරු යෝජනා කිහිපයක් ඇත.

ආසියානු-ආශ්වාදජනක කොක්ටේල්

අලංකාර, රසවත්, කඩවසම් පානයක් වැනි දෙයක් මංගල උත්සවයක් ආරම්භ නොවේ. සිංගප්පූරුවේ ඔත්තු බැලීමේ නෙළුම් මල් සිට නෙළුම් මල් සිට මෙම ආසියානු-අනුප්රාප්තික කොක්ටේල් ඔබේ අමුත්තන්ට ප්රසන්න වනු ඇත. ලයියා නට් ආසියාවේ පලතුරු වලින් එකක් වන අතර, ලිට්චිනි හා ලෝචුසින්ගේ රන්වන් ලොකයේ රංගන ශිල්පියෙකුගේ පැසසුමට ලක්ව ඇත. චිෂි චි ශීත කළ කොක්ටේල් සමග වැඩ කිරීමට ඔබේ බ්ලොන්ඩර් පෙදෙස හෝ බීජිං බෙලීනි සමඟ ඉහළ මට්ටමේ උත්සවයක් සඳහා වේදිකාව සකස් කරන්න.

රසවත් ආහාරපාන

චීන අලුත් අවුරුදු උත්සවයේ සේවය කළ බොහෝ ආහාර සම්ප්රදායික පමණක් නොව, චීන සංස්කෘතියේ යමක් නියෝජනය කිරීම පමණක් නොවේ. උදාහරණයක් ලෙස පර්ල් බෝල (මස් හා සහල් බෝල), උදාහරණයක් ලෙස, නැවතත් සංකේතවත් කරන අතර, චීන නව වසර පවුලක් එකට එකට එක් වේ. ස්ප්රිං රෝල්ස් යනු රන් බාර් වගේ ටිකක් වගේ. අනෙකුත් සාම්ප්රදායික ප්රියතම ඒවා වන්නේ ජියාඕස් ඩම්ප්ලිං , බෙල්ලන් සමඟ බෙල්ලේ කොට්ටා වට්ටෝරු සහ මෙම චන්ද්ර උත්සවය අවසන් දිනයේ පහන් කූඩුවල සේවය කරනු ලබන යුවාන්යායාඕ ඩම්ප්ලිං ය.

ප්රධාන කෑම වර්ග

මෙම නිවාඩු සඳහා තෝරාගත් බොහෝ දෙනා (සහ ඒවායේ අමුද්රව්ය) සංකේතවත්ය. සුදු පැහැති කුකුළු මස් පවිත්රත්වය සංකේතවත් කරයි. කෙසෙල් භාවිතා කරමින් පිඟානක් නියෝජනය කරන්නේ චීන කාසියක් මොළස්කාව සමාන බව චීනය විශ්වාස කරයි. අනෙක් ජනප්රිය කෑම වන්නේ පීනිං තාරා , කං පැටෝ චිකන් , මිහිරි සහ ඇඹුල් ඌරු මස් .

රසවත් අතුරුපස

මිහිරි නෝට්ටුවක් මත උත්සවය නිම කිරීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇති අතර මෙම චීන නව අවුරුදු අතුරුපසක් බලාපොරොත්තු සුන් වන්නේ නැත. වඩාත්ම සාම්ප්රදායික වන්නේ චීන අමිහිරි කේක්, හෝ නන් ගිහින් , වාසනාවන්තයා සඳහා "කුස්සියේ දෙවියා" සඳහා සේවය කර ඇත. බොහෝ චීන කේක් මෙන් ඇලෙන සුළු කේක් ආහාරයට ගැනීමෙන් හා බත් හා වියළි පලවලින් සෑදී ඇත. සෙසමි බීජ බෝල (zeen doy), පැණිරස රතු බෝංචි සූප් සහ කොට්ටම්බා කුකීස් සවස් කාලය වටා සිටීමට සුන්දර තේරීම් වේ. ඇමෙරිකානු-චීන ආහාර වුවත්, වාසනාවකි කුකීස් සෑම විටම විනෝදජනකයි!

ඉක්මන් හා පහසුයි

ඔබ කෙටිමට කෙටි වුවද, සාම්ප්රදායික චීන අලුත් අවුරුදු මේසයක් සාදා ගැනීමට අවශ්ය නම්, ඉක්මන් හා සරල වට්ටෝරු කිහිපයක් ඔබට සූදානම් කර ගත හැකිය. ඔබ විවිධ වර්ග සෑදීමේදී පිරවුම් කිහිපයක් සාදා ගත හැකි බැවින් පොටැස්ටික් යනු පරිපූර්ණ කෑම වේලයි . සෙචූවන් නූඩ්ල්ස් පවුලට වඩා ජනප්රියයි. යෞවනයන් හා පරණ අයව සතුටු කිරීමට වගබලා ගන්න. රසවත් රොටි භාජනයක් පුරවාගෙන, මස් ෂු චිකන් වට්ටම් සියල්ලම සම්බන්ධ කර ගනී.