තැඹිලි, රස රාශියක්, විටමින් බොහෝ. මෙම ස්වීට් අර්තාපල් කැරට් සුප් පහසු, රසවත්, පෝෂ්යදායී වන අතර පැරනි ශීත ඍතුවේ හුවාදක්වා ගැනීමට හැකි වේ. අවසානයේ දී ක්රීම් කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කිරීම සුප් මෘදු කිරීම සහ පොහොසත් කිරීම, නමුත් සම්පූර්ණයෙන්ම විකල්ප නැත - සුප් ඉතාම සිනිඳු වන අතර එය තොරව වැරදි පෙළඹවීමක් ඇත. පහත සඳහන් ලැයිස්තුගත කළ හැකි බොහෝ බොහෝමයක් එකක් සමග සුප් එක් පාටකින් ජෑස්.
සියලු සුප් මෙන්, මෙය Homemade Chicken Broth සමග සාදන විට විශේෂයෙන් රසවත් වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කුඩා ළූණු හෝ ලීක්ස් 2 ක්
- 1 tablespoon එළවළු තෙල් හෝ බටර්
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු, කැඩුණු (විකල්ප)
- 1/2 තේ හැන්දක හොඳ මුහුදු ලුණු, රස වැඩි කිරීමට
- රාත්තල් 2 මිහිරි අර්තාපල් (මධ්යම ප්රමාණයේ හෝ 1 විශාල)
- 1/2 පවුම් කැරට් (මධ්යස්ථ 3 සිට 4 දක්වා)
- 6 කෝප්ප කුකුල් මස් හෝ එළවළු සුප් හොද්ද හෝ 4 කෝප්ප වාණිජ සුප් හොද්ද සහ කෝප්ප 2 ජලය
- 1/4 1/2 ½ ක කුසලාන ක්රීම්, අර්ධ-අර්ධ, හෝ ඇඹුල් ක්රීම් (විකල්ප)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කපන්න, පිරිසිදු හා ලූණු හෝ ලීක්ස් කැඩීම.
- මධ්ය තට්ටුවක් ඉහළ විශාල තාපයක් තුළ බටර් හෝ තාප තෙල් තෙල් උණු කර දමයි. ළූණු හෝ ලීක්ස් එකතු කරන්න. එළවළු මෘදු, තෙක් මිනිත්තු 3 ක් පමණ වරින් වර ඇවිස්සීම.
- මේ අතරතුර, සුදුලූනු ඇටසැකිල්ල සහ සීනි කපන්න, එය භාවිතා කළ විට, සහ බඳුනට ලුණු එකතු කරන්න. කුක්, ලූනු ටෙන්ඩර් තෙක්, නිතරම ඇවිස්සීමත්, තවත් විනාඩි 2 ක් පමණ.
- මේ අතර, පීල් හා මිහිරි අර්තාපල් සහ කැරට් කපා. සුප් හොද්ද සමග ((හෝ සුප් හොද්ද සහ ජලය) සමග බඳුනට එකතු කරන්න. හැම දෙයක්ම උනුට ගෙනෙන්න. සියළුම එළවළු ඉතා මෘදු, විනාඩි 15 සිට 20 දක්වා තෙතමනය ස්ථීර වුවද ස්ථීර නින්දක් පවත්වා ගැනීමට තාපය අඩු කරන්න.
- ඔබ අතින් අතට ගිලී ගිය බ්ලන්ඩර් තිබේ නම්, එය මෙය භාවිතා කිරීම සඳහා විශිෂ්ට වේලාවකි: සම්පූර්ණයෙන්ම සිනිඳු වන තුරු සූප පිරිසිදු කරන්න (මේක කාලයක් ගත වන අතර සෑම දෙයක්ම හොඳින් පරෙස්සමෙන් ආරක්ෂා කර ගැනීමට බඳුනක් වටා බ්ලොන්ඩරයක් රැගෙන යාම). බ්ලාන්ඩර් හෝ ආහාර සකසන යන්ත්රයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, ප්රෝටෝරයේ හෝ බ්ලොන්ඩර් බඳුන පිරුණු භාගයක් පිරී ඇති අංශවල වැඩ කරන්න. උණුසුම් ද්රවයක් සමහර විට පිටතට පියාසර කිරීම සඳහා උඩුමහලට ඉහළින් කුස්සි තුවායක් දැමිය යුතුය. සම්පූර්ණයෙන්ම සුමුදු හා ක්රීම් පෙනුමක් ඇතිවන තුරු සෑම කණ්ඩායමක්ම කුඩු කර දමන්න. අත්යවශ්ය වන පරිදි නඩත්තු කර නැවත නඩත්තු කළ යුතුය.
- සුප් පවිත්ර කළ පසු, භාවිතා කිරීම නම් ක්රීම් තුළ කලවම් වීම. ඇඳීමට පෙර ලුණු රස ලුණු එකතු කරන්න. ඔබ කැමති පරිදි පහත ලැයිස්තුවෙන් garnishes එකතු කරන්න.
ගෑනිෂ්
- Horseradish Cream හි හුළං පිරවීම
- යෝගට් හෝ ඇඹුල් රස ක්රීම්
- Parsley හෝ thynime වැනි නැවුම් කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි ඉසිය
- පිසින ලද, හැපෙන බේකන්, පැන්ට්සෙටා හෝ ඉස්කුරුප්පු වල සමහර ඉණිමක්
- ගෙදර හැදූ හෝස්සා උණුසුම් සෝස් හෝ හැන්දක්
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 252 |
| මුළු ෆැට් | 6 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 8 mg |
| සෝඩියම් | 1,008 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 44 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 8 ග්රෑම් |