ඇමරිකානුවන් කුකුල් මස් ගැන සිතන විට, චිකන් කියන්නේ සිතට ආවේණික වූ මුල්ම දේ, තුර්කිය අනුගමනය කිරීමයි. 18 වන සියවසේ අග භාගයේ සිට ඇමෙරිකා එක්සත් ජනපදයේ පෙෂනන්ස්වරු සිටිති.
පිසින ලද pheasant එය වනාන්තරය විසින් වගා කරන ලද හෝ වර්ධනය වී තිබේද යන්න මත පදනම්ව වෙනස් වේ. ෆාසාන් ෆාසිං ෆාසාන් යනුවෙන් හඳුන්වනු ලබන්නේ කුකුළු මස් රස විඳින්නේ පොහොසත් වන අතර වනජීවී පෙති සාමාන්යයෙන් ශක්තිමත් හා ගැමියර් රසයයි. ඔබ දඩයම් නොකරන්නේ නම්, ඔබ විසින් පිසින ලද ෆාසාන් යනු ගොවිපල විසින් මතු කරන ලද විවිධත්වයයි. මෙම වට්ටෝරුවෙහි විස්තර කර ඇති පරිදි ලුණු වතුරේ ඇති ෆාසාන් පොඟවා ගැනීමෙන්, ඕනෑම ක්රීඩාවකින් යුත් රසය කපයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 ෆාසාන්
- 1/4 කුසලාන ලුණු
- 1/2 කුසලාන ජලය හෝ
- කුකුල් මස්
- විකල්ප: බාබකියු සෝස්
- 1/3 කෝප්ප සෝයා සෝස්
- Worcestershire සෝස් 3 tablespoons
- 3 හැදි තද දුඹුරු සීනි
- 2 හැදි මාළු සුදුළූණු (විකල්ප)
- 1 tablespoon දියර දුම
- 1 tablespoon
- ටාසස්කෝ සෝස්
- 3 හැදි බර්මලිම් විනාකිරි
- 1/2 තේ හැන්දක ළූනු කුඩු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ෆේස්නොඑසොඑසොසොයොපොයි.
- විශාල පාත්රයෙහි ලුණු සමග ආලේපයක් තබන්න.
- කුරුල්ලා පැය 1 සඳහා පොඟවා ඉඩ, ඉන්පසු කාණු සහ මෙයට පිළියමක්.
- සෝයා සෝස්, වෝස්ටර්ෂයර් සෝස්, දුඹුරු සීනි, සුදුළූණු (ඔබ එය භාවිතා කරන්නේ නම්), ද්රව දුම, ටාසස්කෝ සෝස්, විනාකිරි සහ ලූනු කුඩු ඒකාබද්ධ කරන්න.
- අවම වශයෙන් පැය 2 ක් සඳහා විශාල ප්රතික්රියාකාරි කන්ටේනරයක් සහ ශීතකරණයක් තුළ ෆාසාන් සහ marinade දැමිය යුතුය. වරින් වර ආලේපනය තබා ගැනීම සඳහා marinade තැම්බීම.
- Marinade ඉවත් කිරීම සහ මන්දගාමී උදුන සඳහා pheasant මාරු කිරීම.
- ජලය හෝ චිකන් සුප් හොද්ද 1/2 කෝප්පයක් එකතු කරන්න.
- ආවරණය සහ පැය 5 සිට 7 දක්වා අවම වශයෙන් ආහාර පිසීමට.
- ෆේසන්ට පෙර විනාඩි 30 කට පමණ පෙර, අවශ්ය නම් බාබකියු සෝස් සමග එය ආලේප කරන්න.
යෝජනා ඉදිරිපත් කිරීම
ෆේස්නන් ඇත්තෙන්ම රසය වන්නේ කුකුළු මස් හෝ තුර්කිය මත විචලනය වීම නිසා, එම මස් සමඟ හොඳින්ම ගැලපෙන පාර්ශවයන් ෆේස්නන් සමග හොඳින් ගොස් ඇත. පඳුරු අර්තාපල්, කරවල හා ලූනු, රයිස් පයිලට්, බාර්ලි හෝ රෝස්ට් රෙසට් අර්තාපල් සමඟ සුදු පාට සහල් හොඳ පැත්තක් වේ. ඔලිව් තෙල් ඔසවාගෙන, සුදුලූනු සහ පරෙස්සම් සමග සැරසුණු නැවුම් බ්රොකොලි, බඩ ඉරිඟු හෝ තැම්බූ නැවුම් කොළ පාට, එළවළු තෝරා ගැනීමේ අනුකූල වේ. ප්රංශ පාන් හැමවිටම කුකුල් මස් අනුභවයට හොඳ එකතු කිරීමකි. Pardonney, Sovignon blanc හෝ pinot grigio වැනි වියළි සුදු වයින් සමග pheasant විසින් pahazarized. ස්පාඤ්ඤ ඇල්බරීනෝ හෝ ඉතාලි ඕර්වීටෝට උත්සාහ කරන්න.
වැඩිහිටි රස්සාන් වට්ටෝරු
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 110 |
| මුළු ෆැට් | 3 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 21 mg |
| සෝඩියම් | 5,726 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 11 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 10 ග්රෑම් |