මෙම රසවත්, පොහොසත්, ඇලෙනසුළු ඔක්ස්සයිල් ස්ටූ වට්ටෝරුව මගේ ළමා කාලය පිළිබඳව මට මතක් කර දෙයි. මගේ මව මගේ මව ලෙස භාවිතා කළ අතර මගේ තේ සඳහා පාසැලෙන් ආපසු ගෙදර පැමිණෙන ආදර කතාවක් .
ටයිල් හා ඇඹරුම් වැනි සතුන් හා බුබ්බුලාකාරයෝ පක්ෂපාතී වී සිටිති. එහෙත් ඔවුන් දැන් ආපසු පැමිණ සිටින බව පැවසීම සතුටක්. ඔවුන්ගේ අලුත්ම ජනප්රියත්වය මේ ආකාරයෙන් පෝෂ්යදායී කප්පාදුවකින් ඉවතලමින් ආහාර නාස්ති නොකිරීම නිසා ඔවුන් තවමත් සාපේක්ෂව ලාභය නිසාය.
පැස්ටා දිනකට හෝ දෙවරක් පෙරට වඩා හොඳයි. ඉදිරියට යෑමට පෙර රසකාරකයන් වර්ධනය කිරීම සහ ඕනෑම අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීමට පහසු වන අතර එම නිසා එය සෞඛ්ය සම්පන්න වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 tablespoon එළවළු තෙල්
- 3 tablespoon පිටි
- 1 තේ හැන්දක ලුණු සහ 1 ගම්මිරිස්
- කළු තේ ගම්මිරිස් 1 තේ හැන්දක බිම
- 1 තේ හැන්දක ඉංග්රීසි අබයෙන් අබ, කුඩු (විකල්ප)
- 1 සමස්ත ඔක්ස්සයිල් (බර කිලෝ ග්රෑම් 1) බර 5cm (2 ") කෑලි කපා.
- වීදුරු රතු වයින් හෝ වියළි ෂෙරී කුඩා වීදුරුවක්
- 1 විශාල ලූනු, භාවිතෙය්දී සහ දළ වශයෙන් කැඩුණු
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු, සිරුරේ හා දළ වශයෙන් කැඩුණු
- 1 තේ හැන්දක තක්කාලි ඉස්ම
- 2 විශාල කැරට්, භාවිතෙය්දී සහ දළ වශයෙන් කැඩුණු
- 2 ලීක්ස්, පිරිසිදු හා ඝන ලෙස කපා ඇත
- සැල්දිරි සැරසිලි 2 ක්, දළ වශයෙන් කැඩුණු
- කොළ 2 කොළ
- ලීටර් 1.25 (
- 2 ½ පයින්ට්)
- අඳුරු හරක් මස් තොගයක්
- 2 tablespoon පැතලි කොළ parsley, දඬු යට හා කොළ, දළ වශයෙන් කැඩුණු + අච්චු සඳහා කොළ
- 1 tablespoon plain පිටි
- 1 tablespoon මෘදු බටර්
- ලුණු සහ ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
160C / 325F / Gas වෙත උඳුන උෂ්ණත්වය උනුසුම් කිරීම 3
- විශාල උඳුනක් නැති උදුනක දී තෙල් තෙල් උණු කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ අබ, කුඩු පිටි වෙත තරයේ මිශ්ර කරන්න. පිටි පිටි සහ දුඹුරු, නැවත වරක් උණුසුම් තෙල් තුළ නැවත වරක් දෙකක් හෝ තුනක් වේ. තෙල්වලින් ඉවත් කර එක පැත්තක තබා ගන්න.
- සෑම ඔක්සයිල් කැබලි දුඹුරු පැහැති පසු, වයින් හෝ ෂෙරී පෑන් එක් කරන්න, පිටි හෝ මස් යුෂ ඉවත් කිරීම සඳහා වේදනාකාරි තට්ටුවේ පතුලේ පිහිනන්න. මිදියුෂ පතුලේ ඇති තට්ටුවක ඝන ග්ලාස් ගතියට පත් වන තෙක්ම ඇවිස්සීම දිගටම කරගෙන යන්න.
- ලූනු සහ සුදුළූණු එක් කරන්න, හොඳින් හොඳින් ඇවිදින්න සහ ලූනු මෘදු කිරීම සඳහා විනාඩි 3 සඳහා ආහාර පිසීමට, නමුත් දුඹුරු නොවේ. ළූණු දුඹුරු පැහැයක් ගනී නම් තාපය අඩු කරන්න.
- ඉතිරි සියලු අමුද්රව්ය එකතු කරන්න, හොඳයි හොඳින් මිශ්ර, මෘදු උනුට ගෙන ඉන්පසු පියනක් ආවරණය සහ උනුසුම් උඳුන තුල පැය 3 ක් ආහාර පිසීමට.
- උඳුනෙන් ඩිෂ් ඉවත් කරන්න, පියන ඉවත් කරන්න, තේ රෙදි වලින් ආවරණය සහ සිසිල් කිරීමට යන්න. ශීතකරණයෙන් මස් ඉවත් කිරීම සහ ශීතකරණය තුළ වෙනම පාත්රයකින්, ආවරණ සහ ස්ථානයක තබන්න. එසේම, එළවළු සහ තොගයට ගැළපෙන විශාල බඳුනක හෝ පාට බඳුනකට නොකැඩූ විට, එය සුදුසු වන්නේ නම් එය ශීතකරණයෙහි තබාගන්න. එක රැයකින් යන්න.
- ඊළඟ දවසේ, ශීතකරණයෙන් ඇති සියලු පිඟන් ඉවත් කරන්න. එළවළු සහ තොග මත ඝන මේද තට්ටුවක් ඇති අතර, එය හැන්දක් සමග මතුපිටින් එය ඉවත් කරන්න. පැයකට පවිත්ර තොගයක් හා මස් නැවත පුළුස්සා දැමිය යුතු ය. පැයකට (400 ° F / 200 ° C / Gas 6) උණුසුම් උඳුනක දී පියනක් සහ ස්ථානයක් තබා ගත යුතුය.
- මේ අතර, පිටි සහ පිටි සමඟ බටර් මිශ්ර කරන්න.
- පැයකට පසු, ශීතකරණයෙන් පිටි ඉවත් කරන්න, පිටි විසුරුවා හැරෙන තුරු කුඩා පැටවුන්ට ස්ටූස් කඩා දමන්න. මෙම උඳුන තුල අවන්හලට නැවත උසුලන අතර තව විනාඩි 15 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට. විනාඩි 10 ක් දක්වා තබන්න, ඔබේ පුද්ගලික රස කිරීමට කප්පාදු සකස්, parsley කොළ සමග ඉසිය හා සේවය.
ඕක්ස්ටයිල් ඉස්ටයට රතු පැහැති රසයක් ලබා ගත හැකි අතර, එමගින් රතු තිරිඟු උත්තේජු කිරීම සඳහා සෙරීරියාක් මෑෂ් සමඟ හෝ අර්තාපල් එකතු කර ඇති horseradish සමඟ ආහාරයට ගත හැකිය.
ඕක්ස්ටයිල් ස්ටීව් වට්ටෝරුව: සටහන
සාමාන්යයෙන් කිලෝග්රෑම් 2 ½ / කිලෝවක් සාමාන්යයෙන් බරින් යුක්ත වනු ඇත.
එය වැඩිපුර ඉස්ටුවක් නම් කරදර නොවන්න, එය දින කිහිපයක් සඳහා (සහ වැඩි දියුණු) සහ හොඳින් හොඳින් හිර කරනු ඇත. මේ හේතුව නිසා මම නිතරම ලොකු කණ්ඩායමක් සාදනවා.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 697 |
| මුළු ෆැට් | 33 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 18 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 154 mg |
| සෝඩියම් | 1,080 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 36 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 55 ග්රෑම් |