කුමන බිත්තර ආදේශකයක් ඔබට සුදුසුද?
වට්ටෝරුවකට බිත්තර සඳහා ආදේශ කිරීමට ඔබ භාවිතා කරන වට්ටෝරුව මත රඳා පවතී. ඔබ බිත්තරවලට ආසාත්මිකතා, ඔබේ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම හෝ වීගන් සඳහා යෑමට උත්සාහ කිරීම , වට්ටෝරු වල බිත්තර මාරු කිරීම අවශ්ය වේ. ඔබේ සුවිශේෂී වට්ටෝරුවේ හොඳම බිත්තර ආදේශක හොඳින් ඉගෙන ගන්න.
සාමාන්යයෙන්, අඩු බිත්තර වට්ටෝරුවක් ඉල්ලා සිටීම, ඒවා වෙනුවට ආදේශ කිරීමට පහසු වේ. කුකියේ වට්ටෝරුව එක් බිත්තරයක් සඳහා ඇමතීම නම්, බිත්තර ආදේශකයක් භාවිතා කිරීම සඳහා වට්ටෝරුවකට තුන හෝ හතර බිත්තර අවශ්ය නම් වඩා හොඳය.
රසවත් කාරණා. බැටළුවෝ බිත්තර ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය, පෑන්කේක් හා කුකීස් සඳහා සාරවත් පැණිරස කෑම රසවිඳීමේ ඉඟියක් එකතු කළ හැකිය. නමුත් ඔබ කෑකෝ ගතියක් හෝ සැරසිළි කෑමක් සාදා ගැනීමෙන් ඔබට වෙනත් යමක් භාවිතා කිරීමට අවශ්ය වේ.
කේක් එකක, බිත්තර කේක් ආලෝකය සහ සිහින් වීම සඳහා කිරි කැපීමේ නියෝජිතයා ලෙස සේවය කරයි. කුකීස් සහ මෆින් තුල බිත්තර තෙතමනය එකතු කිරීම සහ බන්ධනකාරකයක් ලෙස ක්රියා කිරීම, අනෙකුත් සියලු අමුද්රව්ය එකට ඇලවීම. ඔබ කිකේ හෝ මෙයොනීස්වලින් බිත්තර ආදේශ කිරීමට සොයන්නේ නම්, නිමි භාණ්ඩයට බිත්තර ප්රධාන තැනක් වන විට, ඔබ විසින් බිත්තරවල අනුකූලතාව අනුකරණය කිරීම සඳහා ටොෆු වැනි දෙයක් අවශ්ය වනු ඇත. හා ශරීරය.
වාණිජමය බිත්තර ආදේශකයන්
හොඳ වානිජ බිත්තර ආදේශකයක් භාවිතයෙන් බිත්තර සඳහා කැඳවන ඕනෑම වට්ටෝරුවක් සත්ත්ව ආහාර වලින් තොරව සත්ත්ව ආහාර වලින් තොරව ලබාගත හැකිය. බිත්තර ආදේශක කීපයක් වර්ග කිහිපයක්ම පිළිස්සීමේදී භාවිතා කළ හැක. විශ්වාසනීය වෙළඳනාම දෙකක් Ener-G සන්නාමය සහ බොබ් රෙඩ් මීල්, නමුත් වෙනත් ඒවා ඇත.
බොහෝ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගබඩා හා විශාල සිල්ලර වෙළඳසැල්වල විවිධාකාර හා පහසු භාවිතයට ගත් වෙළඳ බිත්තර ආදේශක ලබා ගත හැකිය. ගබඩා මිලට ගත් බිත්තර ආදේශක සාපේක්ෂ රසකාරක වන අතර කුකීස්, මෆින් සහ කේක් වැනි බේකරි නිෂ්පාදන වලදී වැඩිපුරම වැඩ කරති. ඔවුන් සත්ත්ව ආහාර හා අමුවෙන් ආහාරයට ගත හැකි අමුද්රව්ය බැඳිය හැකි ය.
සාම්පල වට්ටෝරුව: Vegan Cake මිශ්ර කුකීස් වට්ටෝරුව
ඔබගේ උදෑසන පොරබැදූ බිත්තර වෙනුවට ඔබ යමක් සොයන්නේ නම්, පැළෑටි පාදක කරගත් VeganEgg ඔබේ හදවත අනුගමනය කළ යුතුය.
කෙසෙල්ස් සහ ඇපpleau
වට්ටක්කා පාන් හා කෙසෙල් පාන් වැනි මෆින් , පෑන්කේක් සහ යීස්ට් රහිත කඩුව වැනි බේක් කරන ලද භාණ්ඩවල බිත්තර ආදේශකයක් ලෙස අඩුවෙන් කෙසෙල් හෝ 1/4 කෝප්පයක් කපා හෝ කපාගන්න. කෙසෙල් සහ ඇපල්සා බිත්තර වැනි ඝන තෙතමනය එකතු කරන නමුත්, ඒවා ඔබේ උදවියට ඉහළ නැංවීමට හෝ ආලෝකය සහ සිහින් වීම හැරෙන්නේ නැත, එමනිසා ඔබ භාවිතා කරන වට්ටෝරුව, එය වැඩිවීමට උදව් කිරීම සඳහා ෙබ්කිං කුඩු හෝ ෙබ්කිං සෝඩා ටිකක් ඇතුළත් විය යුතුය. අවශ්ය නම්.
සාම්පල වට්ටෝරුව: කෙසෙල්ස් සමග ජපන්-නිදහස් ප්රංශ ටෙස්ට් ආහාරයට ගැනීම
බිත්තර සඳහා ටෝෆු ආදේශකය
කෙසෙල් , frittata හෝ බිත්තර සලාද වැනි ආහාර පිසීමේ දී බිත්තර ආදේශ කිරීම සඳහා හොඳම ක්රමය ටෝෆු වේ. සිල්ක් ටෝෆු හෝ ව්යංපෘත සාමාන්ය ටොෆු ලෙස හැඩගස්වා ඇති අතර එය සමාන වට්ටෝරුවක් භාවිතා කරන විට තැම්බූ හෝ පිසින ලද බිත්තරවලට සමානයි. තවද, අබ ඇටයක්, කහ හෝ පෝෂණ යීස්ට් බඳුනකට එය කහ පැහැති පැහැයක් ලබා දෙයි. ඔයාගේ රොටි ටිකක් වගේ. බිත්තර-නිදහස් frittata සෑදීම සඳහා වෙනත් වට්ටෝරු ගැලපීම් අවශ්ය නිසා, එය ටෝෆු සමඟ බිත්තර වෙනුවට වෙනුවට වට්ටෝරුව අනුගමනය කිරීම හොඳම වේ.
සාම්පල වට්ටෝරුව: බිත්තර-නිදහස් ටෝෆු "බිත්තර" සලාද වට්ටෝරුව
සිල්න් ටෝෆු බේක් කරන ලද භාණ්ඩවල සුදුසු බිත්තර ආදේශකයක් ද වේ. එය වට්ටෝරු භාවිතා කිරීම සඳහා, ටෝෆු සුමට හා ක්රීම් වැනි තෙක්, ද්රව අමුද්රව්ය සමඟ 1/4 කුසලාන සිල්ක් ටෝෆු මිශ්ර කරන්න. එය වට්ටෝරුවක රසය වෙනස් නොකරන අතර, ටෝෆු බිත්තර ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කරන අතර, බේක් කරන ලද බර හා බර ඝන පැත්ත මත ටිකක්, එය බ්රව්නී සහ පෑන්කේක්වල හොඳින් ක්රියා කරයි, නමුත් දේවදූතයෙකු වැනි යමක් හොඳින් ක්රියා නොකරයි සැහැල්ලු හා සිහින් විය යුතු ආහාර කේක් එකක්.
වෙනත් බිත්තර ආදේශකයන්
ජලයට හෝ සරුවට වැඩෙන මිශ්රණයක හෝ මිශ්ර වතුර පොහොරක් හෝ මිශ්ර සීනිවලින් යුක්තය. එය හොඳ බිත්තර ආදේශකයක් ලෙස ක්රියා කළ හැකිය. නිර්මාංශ ආහාර පුළුස්සන හෝ රොටියක් වැනි සැර රසවත් ආහාර සඳහා පාන් කෑල්ලක් හෝ ඕට් හෝ හැදි 2-3 ක් භාවිතා කරන්න.
සාම්පල වට්ටෝරුව: සෝඩා කේක් වට්ටෝරුව