මෙම චිකන් සලාද කොළ රස විහිළුවලින් සැරසී ඇත. ඔබට රසට හැපෙන, සිසිල් සලාද කොළ (ගෝවා, විශාල නිවිති කොළ හෝ නැවුම් රෝල අම්බලම වැනි සියලු විකල්පයන්) උණුසුම් පිරවුමක් සමඟ ඔබට ආදරෙයි. හොඳ ආවරණයක් සෑදීමේදී, පිරවීම සෑම දෙයක්ම වේ. මෙම තායි වෙළුම විශේෂයෙන්ම හොඳයි. එය සැහැල්ලුවෙන් මදින ලද කුකුළුමකින් සාදන ලද අතර පසුව මඤ්ඤොක්කා සහ බැසිල් යන දෙවර්ගයටම උච්චාරණය කරන ලද රසයන්ගෙන් යුක්තව රසවිඳිය හැකිය. විවිධාකාර රසට හැපෙනසුලු හා හුරුබුහුටි සැකැස්මක් විනෝදජනක ආහාරයක් වේ. එය සජීවී හා ආකර්ෂණීය පාර්ශවීය ආහාර හෝ උයන් ලෙස පරිපූර්ණ ලෙස ක්රියා කරයි.
සලාද කොළ වෙන් කිරීම සඳහා ඉඟි
වෙන් කිරීම පහසු සහ අඩු ඉරීමකින් යුක්ත වීමෙන්, එය ඔබේ සීනි තුනෙන් එකක් අඩුවෙන් අඩුවෙන් වැසී, සලාද කොළ හිස පොහොරට ඇද දමයි. එවිට ජලය යට ජලය කොළ වෙන් කරන්න. නැතහොත් හරය එහි හරය ද ඇතුලු සීතල වතුර සමග හිස ළිඳය පිළියෙල කර වෙන් කර තැබිය යුතුය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 ප්රධාන සලාද කොළ (අයිස් හොද්ද හෝ විශාල කොළ සහිත සලාද කොළ)
- රාත්තල් 1/2 සිට 1 දක්වා
- කුකුල් මස් (හෝ කුඩා, කුඩා කැබලිවලට කැඩුණු)
- 4 හරිත ළූණු (සිහින් ව කැඩුණු)
- 3 සිට 4 දක්වා සුදුළූණු කරාබුනැටි (ෆ්රෙන්ඩ්ස්)
- 1/4 කෝප්පයකි
- නැවුම් මින්ට්
- 1/4 කුසලාන බැසිල් (නැවුම්)
- 1 සීනුව ගම්මිරිස් (කුඩා රතු, diced)
- 4 සිට 5 දක්වා හතු
- 1/3 කුසලාන කැෂූස් (වියළි පෙති)
- 2 කෝප්ප බෝංචි පැළ
- 1 tablespoon දෙහි යුෂ (නැවුම්)
- 2 හැදි එළවළු තෙල් (කලවම් කිරීම සඳහා)
- 2 හැදි ෂෙරි (හෝ පිසින ෂෙරි)
- 1 tablespoon ඔක්සර් රස කළ සෝස්
- 3 1/2 හැදි
- මාළු සෝස්
- 2 තේ හැඳි
- පාම් සීනි (හෝ දුඹුරු සීනි)
- 1/2 සිට 1 තේ හැන්දක Cayenne ගම්මිරිස් (රස)
- 1/2 tablespoon
- විනාකිරි
- 2 හැදි
- හැසින් සෝස්
- 1/2 tablespoon soy sesame
- 1 tablespoon දෙහි යුෂ (නැවුම්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සලාද කොළගේ හිස පිටත හරස් කොට කොළ වෙන් කිරීම (පහත උපදෙස් බලන්න). ප්ලාස්ටික් තැටියක් මත රඳවා තබා ගන්න.
- සියලු කෝපි-සෝස් සෝස් සංඝටක (ෂෙරී, බෙල්ලන් සෝස්, 2 1/2 හැදි මාළු සෝස්, 1 තේ හැන්දක සීනි, 1/4 1/2 තේ හැන්දක Cayenne ගම්මිරිස්, විනාකිරි) එකට එකතු වී පසෙකට වී තබන්න.
- වෙනම කුසලානක් තුළ, සියලු සේවා සෝස් අමුද්රව්ය (හයිසින් සෝස්, සෝයා සෝස්, 1 tablespoon මාළු සෝස්, දෙහි යුෂ, තේ හැන්දක දුඹුරු සීනි, 1/4 තේ හැන්දක Cayenne ගම්මිරිස්) එක් කරන්න. පුද්ගලයන් දෙකට වැඩි සංඛ්යාවක් සේවය කරන විට දෙබිඩි අමුද්රව්ය. සේවය සඳහා කුඩා පාත්රයක තබන්න.
- සකස් කළ කුකුල් මස් උඩට ඇඹරූ ෆ්රයිස් සෝස් 3 සිට 4 දක්වා වත් කරන්න. ළිඳක් ළං කර, කෙටියෙන් දිවා භෝජනය සඳහා වෙන් කරන්න.
- මධ්යම උෂ්ණත්වයකින් ඉහළට වැක්ස් හෝ විශාල කබලෙන් පිහාටු . තෙල් මිදියුෂ, පසුව හරිත ලූනු අඩක් (පසුකාලීනව වෙන් වෙන් වෙන්) සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. මිනිත්තු එකකින් බදින ලද පසුව චිකන් එකතු කරන්න. පෑන් වියළි නම් වේ නම් 2 - 3 විනාඩි මිරිස්, ෆ්රයි සෝස් එකතු.
- හතු, සීනුව ගම්මිරිස් , කැෂූයන් එකතු කිරීම, 2 සිට 3 හැදි එකතු කරන්න-ෆ්රයි සෝස් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 2 සිට 3 දක්වා විනාඩි, හෝ සෑම දෙයක්ම හොඳින් පිසිනු ලැබේ. තාපය අඩු කිරීම හා බෝංචි පැළෑටි තුලට නංවන්න. රසකාරක ප්රමාණවත් නොමැතිනම් මාළු සෝස් එකතු කිරීම රස පරීක්ෂණයකි. ලුණු සහිත යුෂ මිරිකා හැරීමත් අතිශයින්ම ලුණු නම්.
- ස්ලට් කළ හැන්දක් භාවිතා කිරීම සඳහා භාජනයක් වෙත මාරු කිරීම (ඔබට වියළි පැත්තක පිරවීම අවශ්ය වේ). මින්ට් සහ බැසිල් කපන්න සහ බඳුනට එකතු කරන්න. එසේම, ලෙමන් යුෂ වැඩිපුර මිශ්ර ලූනු යුෂ, සුවඳ හරිත ළූණු එකතු කරන්න. රස පරීක්ෂාව, රසකාරක නොකළහොත් තවත් මාළු සෝස් එකතු කිරීම හෝ ඇඹුල් රසැති සීනි වැඩි වීම.
- සේවය කිරීමට, මේසය මත පිරවීම භාජනයක්, සකස් කර සලාද කොළ කොළ සහ අතුරු සෝස් සමග එක්ව, එක් එක් පුද්ගලයා තමන්ගේම ආවරණය කිරීමට ඉඩ. එක්රැස් කිරීම: උණුසුම් පිරවීම සමහර සෝස්ට් කොළ සමහරක් සහ සෝස්ට් කොළ යන්තම් සහ සුවඳ විලවුන් බවට පත් කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 524 |
| මුළු ෆැට් | 25 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 12 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 71 mg |
| සෝඩියම් | 2,136 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 47 ග්රෑම් |
| තන්තු | 9 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 36 ග්රෑම් |