චේ ("පයි" සමග රයිම්) ලෝකයේ බොහෝ ප්රදේශවල තේ සඳහා තේ වචනය වේ. මසාලා චායි යන තේරුම, "මිශ්ර කුළු බඩු තේ" යනුවෙන් අදහස් කෙරෙන්නේ ඉන්දියාවේය. එය කිරි, කළු තේ සහ කුළුබඩු වලින් සාදන ලදී. කෝපි නිවාසවල එය වැඩි වැඩියෙන් ජනප්රිය වී ඇති අතර, බොහෝ විට ඒවා කුඩු, සිරප් හා තේ හැදි වලින් සාදා ඇත.
කෙසේවෙතත්, නැවුම්ව මස්ලා චායි (චයි තේ ලෙසද හැඳින්වෙන්නේ) පෙර කිසිසේත්ම සාදා නොතිබිය හැකිය. එය මුල සිටම වැඩි කාලයක් ගත වේ, නමුත් අනන්තව වඩාත් ඵලදායකය. මෙම වට්ටෝරුව, කරාබු, කරදමුංගු, ගම්මිරිස්වලින්, කුරුඳු හා ඉඟුරු වැනි මාස්ලා චෛයානු සාම්ප්රදායිකව පදනම් වූ අනුවාදයක් වේ. ඔබ එය මේ ආකාරයෙන් සකස් කළ පසු, ඔබේ උච්චාරණය සඳහා වෙනත් චයි කුළු බඩු සමඟ සංකලනය කිරීමට නිදහසේ සිටීමට ඉඩ දෙන්න - ඉන්දියානු කුටුම්භ සිට ගෙයින් ගෙට ගොස් සකසන ලද වට්ටෝරු සහ අනුවාදයන් වෙනස් නොවේ. මසාලා චයි කියන්නේ තුනෙන් එකක් කැෆේන් කෝපි කෝප්පයක් සහ සුවඳ විලවුන් සඳහා උපකාර කළ හැකිය. එදිනෙදා රාත්රී ආහාරයට පෙර / පසු පානයක් සඳහා.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කෝප්ප 2 යි
- කිරි හෝ කිරි ආදේශකයක්
- කෝප්ප 2 ක්
- 4 සම්පූර්ණ
- කරාබුනැටි
- 2 කොළ තැලීම
- කරදමුංගු
- 2 ගම්මිරිස්වලින් තැළුණු
- 1
- කුරුඳු පොලු
- 1 මිදි කෑල්ලක් ඉඟුරු, භාවිතෙය්දී හා කැඩුණු
- 2 තේ හැදි. සීනි
- 2 තේ හැදි.
- කළු තේ කොළ (හොදින්
- ඇසෑම් තේ)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්ය සාස්පාන් තුළ කිරි, ජලය සහ කුළුබඩු ඒකාබද්ධ කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා මධ්යම තාපය තරමක් සිහින් වීම, වරින් වර ඇවිස්සීම.
- සීනි සහ තේ කොළ එකතු කරන්න. බීට්, පසුව විනාඩි 5 ක්.
- වීදුරු හෝ ජෝගු වෙතට ඇදී ගොස් සේවය කරන්න.