රසවත් චිලී අර්තාපල් යනු චීන වට්ටෝරුවක ඉන්දියානු අනුප්රාප්තියයි! එය භයංකර ආහාරයක් හෝ පැණිරස කෑමක් බවට පත් කරයි! මිරිස් අර්තාපල් මා හට සතුටුදායක ළමා මතකයන් ගෙන එයි - මගේ තාත්තා ඉන්දියානු ගුවන් හමුදාවේ සිටියදී මගේ නිල තාත්තගේ හැන්දෑවට වැඩෙන විට මා එය කන්න හා ආදරය කලාය! වසර ගණනාවකට පසුව, බොහෝ අත්හදා බැලීම් කිරීමෙන් පසු බොහෝ අසාර්ථක ප්රයත්නයන්ගෙන් පසුව, මා විසින්ම වට්ටෝරුව සොයාගනු ලැබීය. මිරිස් අර්තාපල් එතරම් පහසු කරවන අතර, එය උයන්න හැදෑරීමෙන් පසු, ඔබට ලැබෙන සෑම අවස්ථාවක්ම එය ඉවතට ගැනීමට පෙළඹෙනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ග්රෑම් 500 ක් (ග්රෑම් 500 ක්) ශීත කළ ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිස් (අපි පෞද්ගලිකවම පුළුස්සා දැමූ ෆ්රයිස්)
- 3 තේ හැදි එළවළු / කැනෝලා / සූරියකාන්ත ආහාර පිසීමේ තෙල් ගැඹුරු ෆ්රයි (ඔබට ඔබ මෙය උදුන බැදුම් ෆ්රයිස් භාවිතා කරන්නේ නම් මෙය අවශ්ය නොවේ)
- 3 තේ හැදි එළවළු / කැනෝලා / සූරියකාන්ත පිසින තෙල්
- ලොකු ලූනු අඩි තුනක් කපා
- සුදුළූණු 5 සිට 6 කරාබු නැටිත් ඉතා හොඳයි
- 1 මධ්යම පොකුරක් වසන්ත ලූණු කැබලි (සාමාන්යයෙන් 1/4 බර හෝ 125 ග්රෑම්)
- 3 තේ හැදි තක්කාලි කෙචප්
- 1 තේ හැදි. හරිත / රතු චිලී සෝස්
- 2 තේ හැදි. සෝයා සෝස්
- 1 ෆොස්ෆේට්. විනාකිරි
- 1 කුකුළු මස් කැට
- 1 විශාල හෝ මධ්යම ප්රමාණයේ හරිත සීනුව ගම්මිරිස් / capsicum පිට් බීජ ඉවත් කර (ඉවතලන්න) සහ 2 "වර්ග කෑලි (විකල්ප)
- රස කිරීමට ලුණු
- 1 ෆොස්ෆේට්. තලන ලද තල ඇට මදිනු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ගැඹුරු ෆ්රයි හෝ උඳුන රන් පැහැති දුඹුරු හා හැපෙන තෙක් ප්රංශ ෆ්රයිසිවලින් පුළුස්සා ඉන්පසු කඩදාසි තුවා මත ඉවුම් පිහුම් තෙල් සහ කාණු ඉවත් කරන්න. පසු භාවිතාව සඳහා තබා ගන්න. ඔවුන් දුර්වර්ණ වීම නිසා දුර ඈත පෙරට නොසිටින්න. මෙම ගැඹුරු වට්ටෝරුවේ සියලු අවයවයන් නැතිව එකම අවසන් ප්රතිඵලය ලබා ගැනීමෙන් මම මේ ආවරණ සඳහා බැදුම් ෆ්රයිස් භාවිතා කරමි. ඔබ ජීවත් වන ස්ථානයේ සිටින විට ඔවුන් ඒවා භාවිතා කරන්නේ නම්, ඒවා පිළියෙල කර ගැනීම සඳහා පැකේජ උපදෙස් අනුගමනය කරන්න. ඔබ කැමති නම් ඔබේම ෆ්රයිස් සාදාගත හැකිය. එය සිදු කරන විට හැපෙනසුළු බදින ලද බවට වග බලා ගන්න.
- සෝස් සාදා ගැනීම සඳහා උෂ්ණත්වය ඉහළට තාපය හෝ උෂ්ණත්වයේ දී පිහිනුම් තෙල් 3 ටැප්ස් උණුසුම් කරන්න.
- දැන් ලූනු, සුදුළූණු සහ වසන්ත ලූණු එකතු කරන්න (කුඩා ප්රමාණයේ - 2 තේ හැදි ගැන) - පසුව කට්ටලය සමඟ එකතු කරන්න). මෘදු දක්වා ෆ්රයි.
- තක්කාලි කෙචප්, කොළ / රතු චිලී සෝස් සහ සෝයා සෝස්, විනාකිරි හා කුකුළු මස් කැට එකතු කරන්න, අඛණ්ඩව ඇවිස්සීම තවත් විනාඩි 2 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට.
- දැන් ප්රංශ ෆ්රයිස් සහ කොළ සීනි ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර ලුණු පරීක්ෂා කරන්න. අවශ්ය වුවහොත් කන්නය. තත්පර 30 කට කුක්. මෙම කෑමක් කිසිම සීනුවක් නොතිබිය යුතුය. එය ආෙල්පන සෝස් පමණි. එය ඉතා වියළි නම්, 1/4 කෝප්පයක් එකතු සහ හොඳින් මිශ්ර.
- තාපය නිවා දමන්න. මිරිස් අර්තාපල් සේවක තැටියක් මත හැන්ද. සමහර කැඩුණු වසන්ත ළූණු සහ තලනු ලබන තල ඇට මැකී. ඒ සඳහා සෑම අයෙකුට ම උදව් කළ හැකිය.
තවත් Fusion Recipes සඳහා, මගේ ගෝබි සෙචුවාන් සහ චීන බෙල් !