අර්තාපල් චිප් මත ලස්සන හා විනෝදයෙන් තලන ලද රසවත් අර්තාපල් අර්තාපල් හැපෙනසුළු අර්තාපල් . ටිකක් පැණිරස හා ඉතා තැඹිලි පාටින්, ඔවුන්ගේ රසය ලුණු ඉසියුවලින් පිරී ඇත - රසවත් දෑවලට කැමති අය සඳහා මිරිස් කුඩු .
මෙම චිප්ස් සමඟ සාර්ථකත්වය සඳහා යතුර දෙගුණයකි: පළමුව, පැණි රස අර්තාපල් හැකි තරම් කපා දැමිය යුතුය. තියුණු පිහියකින්, තියුණු ආයුධයකින් හා ස්ථීර අතක් ඇති විට, කුකුළා මැන්සිනීන් එය වඩාත් ඉක්මන් හා පහසු වනු ඇත; දෙවනුව, තෙල්වල උෂ්ණත්වය උණුසුම් නමුත් උණුසුම් නොවන අතර - 350 ° F පමණ අවට ඇති වේ. එම උෂ්ණත්වය ගණනය කිරීම සඳහා උෂ්ණත්වමානයක් ලබා ගත යුතුද? මම කියනවා එය ඉතා සීතල තෙල් ද අශෝභන චිප්, අස්වැන්න, සහ ඒවා දළ; අධික පිසිනු ලබන තෙල් පිසීමට පෙර ඔබේ චිප් පුළුස්සා දමනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ස්වීට් අර්තාපල්
- එළවළු හෝ කැනෝලා තෙල්
- ඔබ කැමති පරිදි ලුණු සහ / හෝ මිරිස් කුඩු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මිහිරි අර්තාපල් පිරිසිදු හෝ පිරිසිදු කර පිරිසිදු කරන්න. එවිට ඔබ කැමති පරිදි මෙන් ඒවා සිහියෙන් හා අඩුවෙන් කපා. තක්කාලි කපන ලද ගෙදර හැදූ අර්තාපල් චිප්ස් අතිවිශාලයි. එබැවින්, සිහින් වඩන තරම් නැඹුරුවන්නේ නැත: තරල (එසේ නම් අර්තාපල් චිප් එකකට සමාන ලෙස ආහාර පිසීම) මෙහි ප්රධාන ය. ඔබ කුස්සියටත් මැලිනොයිනක් තිබේ නම් , එය භාවිතා කිරීමට කාලය මෙය වේ, නමුත් හොඳ තියුණු පිහියකි.
- මිහිරි අර්තාපල් පෙති පිළියෙළ කර පසුව සීතල වතුරේ පැය භාගයක් පමණ පොඟවා ගැනීම. මෙම පියවර අතිරික්ත පිෂ්ඨය නිවා දැමීමට සහ චිප්ස් හැපෙනසුළු කිරීමට උදව් වේ.
- මිහිරි අර්තාපල් පෙති කපා පිරිසිදුවූ පිරිසිදු කුස්සියක් හෝ කඩදාසි තුවා වලින් සම්පූර්ණයෙන්ම වියළෙන්න. පෙති මත ජලය උණු තෙල් ඔක්සිජන් බවට පත් කරනු ඇත, එබැවින් එය මිහිරි අර්තාපල් වියළීමට වෑයමක් දැරීමට වෑයම් කරයි.
- විශාල, විශාල පෑන් හෝ පොටෑසියම් (මම බඳුනක් භාවිතා කිරීමට කැමති - ඉහළ පැති සිලින් ඔයිල් තබා ගැනීමට), එළවළු, කැනෝලා, මිදි පල හෝ හන්හයි පමණ අඟල් 350 පමණ උෂ්ණත්වය තාපය. ඔබ කැන්ඩි / බැදීමේ උෂ්ණත්වමානය නොමැති නම්, කරදර නොවන්න. තෙල් මිශ්රණයෙන් මිදුණු අර්තාපල්වල වියළි පෙත්තක්, වහාම මෘදු නමුත් සිත් වේ නම්, තෙල් උෂ්ණත්වයයි! එය වහාම ඉස්සේ නොගැලපේ නම් තෙල් ඉවතට තල්ලු කිරීමට තව ටිකක් බලා සිටින්න; එය වටා ප්රෝඩාකාරීව සිසිල් කර ඇත්නම්, නැවත එය නැවත උත්සාහ කිරීමට තෙල් ටිකක් සිසිල් කළ යුතුය.
- එක් ස්තරයක් තුළ සුදුසු පරිදි පෙති ගණනක් එකතු කිරීම සඳහා මිහිරි අර්තාපල් පෙති එක් තට්ටුවක් එකතු කරන්න. තව දුරටත් චිප්ස් තෙල් මිශ්රණයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම පිරී නොයනු ඇත. ඒ හා සමානව බොහෝ පෙති ප්රමාණයක් තෙල් අධික ලෙස සිසිල් කරනු ඇත. පැටවුන් සඳහා මිනිත්තු 3 ක් පමණ වන විට ඒවායේ දාරවල අඳුරු වීමට පටන් ගන්නා තුරු මිහිරි අර්තාපල් පෙති ෆ්රයි.
- මිහිරි අර්තාපල් චිප්ස් කඩදාසි තුවා තට්ටුවක් හෝ සිසිලන බඳුනක් ඉවතට ඇද දැමීම සඳහා සිසිලන ආවරණයක් තැබිය හැකිය. ඔබ කැමති නම්, ලුණු හෝ වෙනත් කුළුබඩුවක් සමග ඉසිය යුතු අතර, ආහාරයට පෙර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරන්න (ඔවුන් පෙනී සිටිය ලෙස හැපෙන). සියළුම මිහිරි අර්තාපල් පිසින තුරු සාම්පලවල බැදීමක් සිදු කරන්න.
දවස් දෙකක් දක්වා කාමර උෂ්ණත්වයේ වායු තද රතු පාට බහාලුම්වල සාදන ලද හෝ ගබඩා කරන දවසේම ස්වීට් අර්තාපල් චිප්ස් සේවය කරන්න.