මෙම තායි චිකන් ෆ්රයිස්-ෆ්රයි සෑම අවන්හලකම සතුටට පත්නොවන ෆ්රයිස් සෝස් සමඟ සාදන අතර එය පහසු කරවයි. වට්ටෝරුව ඉතා සංසන්දනාත්මකයි. එබැවින් ඔබ විසින් ආහාර පිසීමට කොපමණ අය සිටිනවාද යන්න හෝ ඔබ ළඟ ඇති එළවළු වර්ග අනුව ඔබට පහසුවෙන් එය වෙනස් කළ හැකිය. මෙය තායි ආහාර පිසින රසවත් සලාද රසකැවිලි සමග සෝනි රසයෙන් යුක්තයි. ඔබ සහ ඔබගේ ආදරණීයයන් සඳහා ක්ෂණික හා රසවත් රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් - බත් හා කැණීම් වලින් පමණක් සේවය කරන්න!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 සිට 3 දක්වා රහිත චිකන් පියුස්, තීරු හෝ බටු ප්රමාණයේ කෑලි කපා, OR 5-6 කුකුල් වයින්
- 1 තක්කාලි හෝ 1/4 කෝප්ප දම් ලූනු, සිහින් ව කැඩුණු
- 5 සිට 6 කරාබුනැටි සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ් හෝ සිහින් ව කැඩුණු
- 2 thumb-size කෑලි galangal OR
- ඉඟුරු , සිහින් පෙති කපනු ඇත
- 1 නැවුම් රතු චිලි, සිහින් පෙති, OR 1/4 සිට 1/3 ෆොස්ෆේට්. වියළි මිරිස් (චිලී පෙති)
- 7 සිට 8 දක්වා
- shiitake හෝ වෙනත් වර්ග හතු, පෙති කපා
- කෝප්ප 2 කොළ පාට බෝංචි
- විකල්ප:
- කපුරු දෙහි කොළ 2 සිට 3 දක්වා
- රතු පාට ගම්මිරිස් 1 තීරු කපා ඇත
- නොමසුරුව නැවුම් බැසිල්
- 2 තේ හැදි. එළවලු තෙල්
- බදින ලද සෝස්:
- 2/3 කුසලාන පොල් කිරි
- 2 1/2 තේ හැදි.
- මාළු සෝස්
- 3 1/2 තේ හැදි. අලුත් දෙහි යුෂ
- 1 1/2 තේ හැදි. සෝයා සෝස්
- 1/3 සිට 1/2 ටෆ්. වියළි තැළුණු මිරිස් (චිලී පෙති)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සීනි විසුරුවා හැරීමට හොඳට ඇවිස්සීමත් සමඟ "ෆ්රයිස් සෝස්" අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. රසවත් පරීක්ෂාව, පොල් කිරි රසවත් රසය සමග සමතුලිත ස්වල්පයක් රසයි. මෙම රසයන් ඔබේ රසයට ගැලපෙන පරිදි, සෙමෙන් හෝ මිහිරි ඇත්නම් වැඩි දෙහි යුෂ එකතු කිරීම (චිකන් හා එළවළු සමග සංයෝජන විට අඩු ලුණු බව සැලකිල්ලට ගන්න).
- බඳුනක කුකුල්මස් දමා කුකුල් මස් සෝස් 1/4 ක් පමණ වත් කර හෝ චිකන් ආවරණය කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් වේ. හොඳින් කපා වෙන්කරන්න.
- මධ්යම උෂ්ණත්වයකින් ඉහළට වැක්ස් හෝ විශාල කබලෙන් පිහාටු. තෙල් එකතු කර වටා සුළඟට එකතු කරන්න. එවිට කෙසෙල් / ලූනු, සුදුළූණු, ගාලගලා හෝ ඉඟුරු, චිලි එකතු කරන්න. විනාඩි 1 සිට 2 දක්වා සුවඳ දක්වා ෆ්රයි ෆ්රයි. කුකුළු මස්, කොළ පාට සහ කෆ්රි හෙයර් කොළ (භාවිතයෙන්) එකතු කරන්න. ඔබ විනාඩි 5 - 6 විනාඩි හෝ පිසූ තෙක් පිසින තෙක්, ඔබ ඇවිදින්න-ෆ්රයි සෝස් වැඩි එකතු.
- හතු, රතු ගම්මිරිස් එකතු කිරීම, හා රසකාරක ආහාරයට ගැනීම සඳහා රසවත් ෆ්රයිස් සෝස් එකතු කරන්න. 3-4 මිනිත්තු තුනක් හෝ එළවළු වර්ණ දීප්තිමත් වන තෙක්, නමුත් තවමත් රසට හැපෙනවා. සටහන: මෙම අදියරේ දී ඔබ කැමති තරම් හෝ කුඩා සෝස් එකක් එකතු කළ හැකිය. මතක තබා ගන්න මෙම stir-fry කවදාවත් වියළි නොවේ - සෝස් යනු බත් හෝ නූඩ්ල්ස් සමග එය සේවය කර ඇත.
- අවම වශයෙන් තාපය අඩු කර අවසන් රස පරීක්ෂණයකින් රසවත් සෝස් වැඩිපුර රසයක් හෝ ලුණු රසයක් හෝ වැඩි ඇල්ගී යුෂ ප්රමාණයක් ලුණු හෝ මිහිරි රසයක් ලබා ගන්න.
- අවශ්ය නම් නැවුම් බැසිල් හා වඩා නැවුම්-කැපූ මිරිස් ඉසිය යුතු ය. තායි jasmine බත් හෝ නූඩ්ල්ස් සමඟම සේවය කරන්න.
ඉතිරිව ඇති සෝස්: ඔබ භාවිතා කරන එළවළු කොපමණ ද යන්න මත, ඔබට ඉතිරිව ඇති සෝස් තිබේ. එළවළු පැණි බඳුනක් වැනි (එළවළු පැණි බඳුනක් වැනි) තැම්බූ ෆ්රයිඩ් බ්රොකොලි, කොළ පාට බෝංචි සහ / හෝ බොක් චෝයි වැඩ කරන ලද එළවළු වලට අමතරව, එළවළු භාජනයක් සඳහා ආවරණය කරන ලද භාජනයක් හෝ වෙනත් කන්ටේනරය තුළ දින 5 ක් සඳහා ගබඩා කර තබන්න. ), හෝ ඉස්සන් හෝ ටෝෆු නොකැළැල්-ෆ්රයි. සතුටින්!
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 960 |
| මුළු ෆැට් | 37 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 105 mg |
| සෝඩියම් | මිලිග්රෑම් 1,952 |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 101 ග්රෑම් |
| තන්තු | 29 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 65 ග්රෑම් |