මේ ඌරු හා ගම්මිරිස් ආහාරය සම්භාව්ය හංගේරියානු විලාස ගූලස්. එය රහිත මිශ්ර සුදු ඌරු මස් හා ගෝවා. ඌරුමස් හරක් මස් සුප් හොද්ද සහ කුළු බඩු සමග පිසිනු ලැබේ. ඉන්පසු ආහාර පිසීමේ වේගය අතරතුර අර්තාපල්, ගම්මිරිස් සහ පැපිකා එකතු කරනු ලැබේ. රසවත් හා සැර රසාලි සෝස් සෑදීම සඳහා ආහාර පිසීමට පෙර ඇඹුල් ක්රීම් සෙමෙන් කුකර් එකතු කරනු ලැබේ. තිරිඟු බීජ හා සුදුළූණු කන්නයේ දී ඔබ ආහාරයට නොගන්නේ නම්, ඔබ කැකිරි බීජ පිටත්ව යා හැක.
තවත් එකතු කිරීමක් වන්නේ මස් පෙර දිනකට පිසීමට හැකි වන අතර පසුව ඊළඟ දිනයේ උම්බලකඩ හා ඇඹුල් ක්රීම් සමග අවසන් කර ඇත. ඒ නිසා ඔබේ කාලසටහන කුමක් වුවත්, ඔබ එය මේ ඇටවීමට සුදුසු විය හැකිය. ඊළඟ දවසේ ඉතිරිව ඇති දේ රසයි!
තක්කාලි මෙම සංස්කරණයේ ඇතුළත් කර නැත, නමුත් ඒවා බොහෝ විට සාම්ප්රදායික ගූලස් (szekelygulyas) වලට එකතු කරනු ලැබේ. ඔබ කැමති නම් කෑමට පෙර මිනිත්තු 30 ක් පමණ පෙර නැවුම් තක්කාලි එකතු කරන්න, හෝ ඩැසි ටින් තක්කාලි කෝප්පයක් එකතු කරන්න. ඌරු මස් සමඟ පහත් කුකර් වෙත නැවුම් ලූනු ලූණු එකතු කිරීමට නිදහස් වන්න.
ආහාරය තම්බා හෝ පීඩ් අර්තාපල් හෝ නූඩ්ල්ස් සමග දිනපතා රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සෑදී ඇත. ආහාරය අවහිර කිරීම සඳහා ඉටිපන්දම් කළ සලාද සහ පාට පාට හෝ රෝල්ස් එකතු කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් 2 පාන් නැති ඌරුමස්
- පැකට් වියළි ලූනු සුප් මිශ්රණය
- 1-2 හැදි පිරිසිදු ඩිල් (හෝ දෙකක් තේ හැඳි වියළි ඩිල් වල්පැලෑවුණු)
- 1 කරාබු සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- විකල්ප: 1 තේ හැන්දක කැරොම් බීජ
- 1 (10 3/4 oz) කම්බි සූප බද්ධ කළ හැක (uniluted, හෝ 1 1/2 කෝප්ප ශක්තිමත්
- අඩු සෝඩියම් හරක් මස් තොගයක් )
- රාත්තල් 2 ගෝවා (කානු)
- 3 හැදි පාටා (පැණිරස, හංගේරියානු)
- 2-3 කෝප්ප ඇඹුල් ක්රීම් (හෝ කොටසක් බරක් ක්රීම්)
- විකල්ප: නැවුම් කැඩුණු parsley
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඌරු මස් කඩදාසි තුවා සහ වියළා ගන්න. මස් කැබැල්ලෙන් ලබාගත හැකි දෘඩ අතිරික්ත මේදය ඉවත් කර ඉන්පසු උකුකර් ප්රමාණයෙන් අඟල් 1 ක කැබලි කපා.
- මන්දගාමී කුකර් තුළ ඌරු මස්, ළූණු, ඩිල්, සුදුළූණු, කරවල බීජ (භාවිතා කළහොත්) සහ හරක් මස් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. ආවරණය සහ පැය 4 සඳහා අඩු ආහාර පිසීමට. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබට වට්ටෝරුවෙන් හෝ රාත්රී ආහාරයට ගත හැකිය. මෙම මස් තෙල නම්, සුප් හොද්දෙන් අක්මාව අතිරික්ත මේදය.
- ගෝවා හා ඌරු මස් එයට එකතු කරන්න. පැපිරා එකතු කිරීම හා මිශ්ර කිරීමට කැළඹීමක් ඇති කරන්න. ආවරණය සහ පැය 3 සිට 4 දක්වා අඩු හෝ ආහාර පිසීම සඳහා මස් හෝ ඉතා මස් තෙක්.
- විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් ඇඹුල් ක්රීම් සහ තාපය එකතු කරන්න, හෝ උණුසුම් තෙක්. එය නභිගත කරන්න එපා.
- අවශ්ය නම්, නැවුම් කැඩුණු parsley හෝ අමතර ඩිල් මිටියක් සාදන ලද ඌරු මස් සහ ගෝවා.
ඉඟි
රටක ආකාරයේ රිබන්, ඌරු මස් උරහිස්, හෝ උරහිස් කොළ තෝරන්න. දිගු කාලයකදී පිසින විට ඌරු මස් කෑල්ලක් හෝ අධික බඩ ඉරිඟු වැනි ඌරු මස් කපා හැරීම වළක්වන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 506 |
| මුළු ෆැට් | 33 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 152 mg |
| සෝඩියම් | 967 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 17 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 37 ග්රෑම් |