යචේ මැන්ඩෝ, කොරියානු නිර්මාංශ ඩම්ප්ලිං සඳහා මෙම වට්ටෝරුව සෑදීම පහසුය. එය අනාගතයේ දී භාවිතා කිරීම සඳහා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තැබිය හැකි ඉතා ඉක්මනින් විශාල ප්රමාණවලින් සාදා ගත හැකි බැවින් එය පිළියෙල කිරීමට පහසු ආහාරයක් ද වේ. ඉතින්, ඔබ විශාල පවුලක් හෝ අනාගත සිදුවීමක් සඳහා ඩම්ප්ලිං සෑදීමට අවශ්ය නම්, ඔබට කාලය තිබියදී ඔබට අවශ්ය තරම් ප්රමාණයකින් සෑදිය යුතුය.
Yachae mandoo යනු ටෝෆු, බිත්තර, වීදුරු නූඩ්ල්ස් හා එළවළු මිශ්රණයකි. ඔබ එක් එක් සෙසු සහ ඩම්ප්ලිං එක් එක් පරිපූරකයක් එකතු කරන එළවළු ඕනෑම සංයෝග තෝරන්න. දිනපතා ආහාරයට ගත යුතු සෞඛ්ය සම්පන්න පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පිරි එළවළු වලින් පිරී ඇති බැවින් ඔබ සැබවින්ම වැරදියට බැහැ.
Yachae mandoo පමණක් භාවිතයට ගත හැකි එළවළු සැකසීමට පමණක් නොව, රසවත් ආහාරයක් තම්බා, තැම්බූ, ගැඹුරු ෆ්රයිඩ්, පෑන් ෆ්රයිඩ් හෝ සුප් සඳහා එකතු කළ හැකිය. දින කිහිපයකට ඩම්ප්ලිං සෑදීමට මෙම වට්ටෝරුව ද්විත්ව, තෙගුණ හෝ හතර ගුණයකින් වැඩි කිරීමට දිරි දෙනවා.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 බිත්තර, පහර
- 1 ලූනු, සිහින් ව කැඩුණු
- 1 කුසලාන මනාව කැඩුණු නපා ගෝවා (කුඩා ගෝවා හිස 1/2 පමණ), parboiled
- 1 කුසලාන ටෝෆු (2 කේක්), කැඩුණු
- ¼ ක ˛ බෝංචි පැළ, බ්ලැන්චැඩ් හා කැඩුණු
- 4 oz zung mung bean හෝ මිහිරි අර්තාපල් නූඩ්ල්ස් (චීන විර්මසීලි), පොඟවා හා කැඩුණු
- 3 කරාබුනැටි සුදුලූනු, සිහින් ව කැඩුණු
- 1 තේ හැදි තල්පවත් තෙල්
- 3 තේ හැදි සෝයා සෝස්
- 2 ෆොස් ලුණු
- 1 ෆොස්ෆේට් ගම්මිරිස්
- 1 පැකේජය චක්රලේඛය අනිවාර්යෙන්ම ඔටුන්න (හෝ ජපන් ජියෝසා හෝ චීන වොන්ටන් ඔතප්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල මිශ්ර බඳුනක දී, බිත්තර, ළූණු, ගෝවා, බෝංචි පැළ, ටෝෆු සහ නූඩ්ල්ස් මෘදු ලෙස බද්ධ කරන්න.
- වෙනම පාත්රයකින් සුදුළූනු, තල, සෝයා සෝස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- ටෝෆු සහ එළවළුවලට මිශ්ර කරවන මිශ්රණය සහ අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමට අත ඔසවන්න.
- ඩම්ප්ප්ලිබිං වටා කේන්ද්රයේ පිරවීම සඳහා tablespoon පමණ තබන්න.
- ඔබේ ඇඟිල්ල වතුරට දමන්න. එතැනින් පිටත මායිමෙහි උඩුමළ රාමුව තෙත් කරන්න.
- එය වසා දැමීම සඳහා එම කඩදාසි පටිය දළුදැම් දමනවා.
- පිරවුම ඉවර වන තුරු නැවත නැවත කරන්න.
- එවිට ඔබ කැමති පරිදි ඩම්ප්ලිං නභිගත කරන්න, උනු, ෆ්රයි, හෝ දිරාපත් කරන්න.
සටහන : ඩම්ප්ලිං ගොඩක් සූදානම් කිරීමට අවශ්ය නම්, ඩම්ප්ලිං ස්නානය කිරීම, ඒවා සිසිල් කිරීමට රැඳී සිටින්න, පසුව ඒවා කැටි කිරීමයි. ඔබ ෆ්රයිස්, සෝට්, වාෂ්ප හෝ සුප් දී ඒවා භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නම්, පරාවර්තනය නොමැතිව ශීතකරණයකින් ඕනෑම මොහොතක ඒවා භාවිතා කළ හැකිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 244 |
| මුළු ෆැට් | 14 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 162 mg |
| සෝඩියම් | 1,449 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 15 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 17 ග්රෑම් |