මිහිරි බඩ ඉරිඟු හා මිහිරි මාළු වාරය යන දෙවර්ගයේම විට, මම ඔවුන්ගේ මෙම twilaed පැණිරස සැබවින්ම බබළවන මෙම pilaf කරන්නෙමි. ප්ලස්, සහල් සහ බත් එකට ගොඩක් ලස්සනයි!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 tablespoons බටර් හෝ තෙල්
- 1 කුසලාන සුදු සහල්
- 2 කෝප්ප සුප් හොද්ද (චිකන් හෝ එළවළු)
- 2 කන්
- අලුත් මිහිරි බඩ ඉරිඟු
- 1/2 පවුම් නැවුම් වත්ත මඩු (පැඩ්සේ)
- ලුණු සහ නැවුම්ව
- රස බිම ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්ය සාස්පාන් තුළ මධ්යම උෂ්ණත්වය අධික බටර් හෝ තෙල් තාපනය කරන්න. සහල් ධාන්ය හොඳින් ආලේපනය වන අතර, ඔවුන් ටිකක් නොපෙනෙන සේ පෙනෙන තෙක්, බත් සහ කුකුළන් එකතු කිරීම.
- මෙම සුප් හොද්ද එකතු, නභිගත ගෙන, පයින් ආවරණය, සිසිල් කිරීමට තාපය අඩු, සහ ආහාර පිසීමට - සම්පූර්ණයෙන්ම බාධා, බරපතල ලෙස, පියන එසවීමට එපා! - විනාඩි 15 ක්.
- බත් කෑම පිසින අතර, ඉරිඟු සිට ඉරිඟු කර්නල් කපා : ඉරිඟු කූඩැල්ලා, ලෙලි සියල්ලම සිල්ක් නූල් ඉවත් කරති. එක් වරකට එක් කොට්ටයක් සමඟ වැඩ කිරීම, විශාල බඳුනක් තුලට තල්ලු කරන්න. කූඩය අවසානය දක්වා කූඩය නඩත්තු කොට ඔත්තුව වෙත කූඩුව කපා තියුණු පිහිය පාවිච්චි කරන්න. කර්නල් කපා බිමට වැටෙනවා. ඔබ පිහියකින් ඕනෑම ප්රතිරෝධයක් හසුරුවන්නේ නම්, ඔබ ඉතා ගැඹුරින් කපන අතර කර්නල් වලට අමාරු දැවමය බිටු බඳින්න.
- ඔබ ඉරිඟු කර්නල් කපන ලද පසු, එම පාත්රය (ඔබ 1/2 1/2 කෝප්ප ලී කැබැල්ලක් තිබිය යුතුය) ලී කැබැල්ලකට දමන්න.
- මිනිත්තු 15 ක් පමණ වන විට සහල්වලින් පස ඉවත් කරන්න, ඉරිඟු කර්නල් හා ඇට එකතු කරන්න, ඉක්මනින් නැවත ආවරණය කරන්න. මුලින්ම කැලඹීමට අවශ්ය නැත - දැන් බඩ ඉරිඟු හා පී්රයා ඉඳගෙන ඉන්නවා.
- තව මිනිත්තු 5 ක් සඳහා කුකුළන් නොනවත්වා දෙන්න.
- බත් හා පඳුරු අතර තවමත් ඉස්සරහට ඉහළින් ඉඳගෙන ඉරිඟු හා ඇට පොදුවේ ද පියනක් ඉවත් කර බඳුනක බත් කපනවා. ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. උණුසුම් සේවය කරන්න.
අතිරේක / ප්රභවයන්:
- සෑම දෙයක්ම ඇවිස්සීමේදී අවසානයේ දී parsley, mint, dill හෝ chervil වැනි කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි කුඩා අතලොස්සක් අත හැර දමන්න. අවශේෂ තාපය ඉතා හොඳයි.
- ක්රීම් ෆ්රේෂ් හැදි ටිකක් ක්රීම් පොහොට්ටු එකතු කිරීමට සේවය කිරීමට පෙර.
- මිලිග්රෑම් වෙනුවට ඉතා කුඩා ෂෙල් වෙඩි (ද්විත්ව ෂෙල් වෙඩි) ෆාවා බෝංචි භාවිතා කරන්න.
- පරෙස්සන් හෝ පීකිනෝනා වැනි ගාන ලද වයසැති චීස් වැනි ඉසින ඇඳුමකින් යුක්තය.
- පළමු පියවරේ සහල් එකතු කිරීමෙන් පෙර බටර්වල සිහින් ඇඹරූ හරිත සුදුළූණු හෝ ගඩොල් හෝ සිහින්ව කැපූ හෝ සුදුලූනු හෝ තක්කාලි කරාබු නැංවීමට උපකාරී වේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 361 |
| මුළු ෆැට් | 7 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 15 mg |
| සෝඩියම් | 444 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 65 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 11 ග්රෑම් |