උණුසුම් චොකලට් ආහාරයට ගැනීමෙන් බහුතරයක් පැකට්ටුවක් සෑදීම සඳහා භාවිතා කරනු ලබන මෙම සුප්රකට සූපශාක නිෂ්පාදන වලින් එකක්. එහෙත් උණුසුම් චොකලට් කුට්ටි සෑදීම ඉතා පහසුයි. එය කඩාකප්පල් කරන විට, උණුසුම් පානයක් භුක්ති විඳින්න පුලුවන් තැනින් තැනට ගෙන යා යුතුය.
තවද, ඔබ උණුසුම් චොකලට් සාදාගත හැකිය.
එය මූලික වශයෙන් චොකලට් සහ කිරි, පෑන් දී රත් වේ. ඔබ චොකලට් වර්ගයක් හා යම් ආකාරයක කිරි තිබෙනවා නම්, උණුසුම් චොකලට් සෑදිය හැකිය.
උණු චොකලට් හෝ උණුසුම් කොකෝවා?
ඔබ කොකෝවා කුඩු හෝ සම්පූර්ණ චොකලට් භාවිතා කරන්ෙන්ද යන්න (උදා. ෙබ්කිං චොකලට්, බාර් චොකලට් හෝ චොකලට් චිප්ස්) ද යන්න ඔබ වෙත තිබේ. තාක්ෂණික වශයෙන්, උණුසුම් චොකලට් පූර්ණ චොකලට් වලින් සාදන අතර උණුසුම් කොකෝවා සාදා ඇත්තේ කොකෝවා කුඩු සමඟය. නමුත් අනියම් සංවාදයකදී, මම දෙදෙනා එකිනෙකට හුවමාරු කර ගැනීමට ඉඩ තිබේ.
චොකලට් සහ කොකෝවා යන දෙවර්ගයම පැණිරස හෝ රසවත් නැහැ. ඔබ මිශ්ර නොකරන ලද වර්ගයක් නම්, ඔබ සීනි එකතු කිරීමට සිදු වනු ඇත. උණුසුම් චොකලට් සෑදීම සඳහා සාමාන්ය අර්ධ පැණි රසැති චොකලට් චිප්ස් විශිෂ්ටයි. ඔබ ද්විත්ව බොයිලේරු මත උණු කිරීම හෝ ඔබට එය උණුසුම් කරන විට එය උණුසුම් කිරීමට, ඔබ එය සරල වන අතර, එය සමස්ත උණුසුම් චොකලට් සමග භාජනයක් සෝදා කිරීමට ඔබ ඉතිරි.
කොකෝවා වෙනුවට චොක්ලට් භාවිතා කරනවා චොකලට් තුළ කොකෝවා බටර් නිසා රසවත් පානයක් නිපදවනු ඇත. කොකෝවා කුඩු කොකෝවා ඝන ද්රව්ය වලින් පමණක් නොව මේදය නොවේ.
කිරි යන්නට ආසන්න වශයෙන්, ඔබට සම්පූර්ණ කිරි, ක්රීම්, අර්ධ හා අර්ධ , කහ කිරි හෝ එම සංයෝජනය භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ පවා සෝයා කිරි හෝ වෙනත් ආර්ද්රතාවය කිරි ආදේශක භාවිතා කළ හැකිය.
පුද්ගලිකව, මම බොහෝ ක්රීම් හෝ අර්ධ හා අර්ධ සමග බහුලවම මුළු කිරි භාවිතා කිරීමට කැමති, හෝ සමාන කොටස්, කිරි සහ අර්ධ හා අර්ධ. සමහර අය සියළුම ක්රීම් භාවිතා කරන අතර ඔබට වඩාත් ධනවත් වීමට පවා බටර් පොත්තක් එකතු කළ හැකිය.
ඔබ කොකෝවා කුඩු යොදා ගත්තොත්, එය මුලින්ම වතුරේ පොඟවා ගැනීමෙන් උණුසුම් කිරි බවට හරවන්න හොඳ අදහසක් වේ. චොකලට් කොකෝවා පවුඩර් චොකලට් රසය තවත් වැඩි කර ගැනීමට උපකාරී වේ. එබැවින් ඔබේ උණුසුම් චොකලට් වඩාත් ධනවත් හා වඩා චොකලට් රසයි.
උණු චොකලට් කුඩු කළ යුතුය
තවත් ප්රයෝජනවත් මෙවලමක් වන්නේ උණුසුම් චොකලට් වලට වාතය කඩා දැමීමයි . එය කදිම වාහනයක හිඳගෙන සිටීම තරම් පහසු ය. ඔබ කවදාවත් ක්ෂණික උණුසුම් චොකලට් පැකට්ටුවක මස් ග්රෝවයක් තුළට ගෙන ගොස් තිබේ නම්, මම ඔබ ගැන කතා කරන්නේ කුමක්දැයි ඔබ දන්නවා.
ඔබට ගිල්ඩර් බ්ලෙන්ඩරයක් නොමැති නම්, උණුසුම් චොකලට් සාමාන්ය බ්ලන්ඩර් වෙත මාරු කර තත්පර කීපයකින් එය අවුස්සන්න. ඔබගෙන් කිසිවක් (නැත්නම් සමහර විට ඔබ විදුලිය ඇනහිටීමකදී උණුසුම් චොකලට් සෑදීමට) නම්, ඔබට හිසකෙස් කෙස් ගස සමග බලගතු කසයක් ලබා දිය හැකිය.
අවසාන වශයෙන්, ඔබේ උණුසුම් චොකලට් කුකුළු කීම් , කුරුඳු, කුළු බඩු, බටර්, හෙසෙල්නාට් හෝ ආමන්ඩ් වැනි රසැති සිරප් වර්ග සහ උණුසුම් චොකලට් සඳහා උණුසුම් චොකලට් පෝෂණය කළ හැකිය: බ්රැන්ඩි, කොග්නාක්, බාර්බන්, බේලී, කහලු, අමරේෝ, peppermint ෂන්ප්ස්, රම් හෝ ටෙක්විල පවා.
රසවත් ගෙදර හැදූ උණුසුම් චොකලට් සඳහා සරල වට්ටෝරුවකි:
අමුද්රව්ය:
- 3 කෝප්ප සම්පූර්ණයෙන්ම කිරි
- 1 කුසලාන අර්ධ හා අඩ
- 175 ග්රෑම් අර්ධ විවේක චොකලට් චිප්ස් (1 කුසලාන)
- 2 කපන පිරිසිදු වැනිලා සාරය
පටිපාටිය:
- මධ්යම, පහත් තාපය මත කුඩා, බර පතුල් සාස්පාන් දී කිරි, අර්ධ හා අර්ධ, සහ වැනිලා ඒකාබද්ධ, ද්රව වාෂ්ප ආරම්භ වන තෙක් එය තාපය, නමුත් එය simmer හෝ නභිගත ඉඩ දෙන්න එපා. ඔබ එතරම් නැඹුරු නම්, එය උෂ්ණත්වය ඉහළ යාමේදී ඔබට කුරුඳු පොල්ලක් එකතු කළ හැකිය.
- චොක්ලට් චිප්ස් එකතු කරන්න. ඔබ කිරි දියකර නොගන්නා බවට වගබලා ගන්න. රසකාරක දැන් පරීක්ෂා කරන්න. ඔබ සැහැල්ලු උණුසුම් චොකලට් වලට කැමති නම්, එය දැන් රස බැලීමට ඔබට පුළුවනි. කුඩු කරන ලද සීනි ඉතා පහසුවෙන් විසිරී යනු ඇත.
- උණුසුම් චොකලට් තෙතමනය තෙක් උරාබෙන මෝටරයක් භාවිතා කරන්න. හෝ උණුසුම් චොකලට් වැඩි වේගයකින් තත්පර කිහිපයක් සඳහා බ්ලන්ඩර් සහ ක්රියාවලියට මාරු කිරීම. හෝ පිනි තෙතමිනි. (ඔබ කුරුඳු පොට්ටුව මීට පෙර නම්, උණුසුම් චොකලට් සකස් කිරීමට පෙර එය ඉවත් කරන්න.)
- ජෝගු බවට පරිවර්තනය කරන්න, සිරප් හෝ මත්පැන් වැනි අතිරේක රසකාරක අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. කොප්පුවක් හා මාශ්මෙලූස් සමඟ ඉහළට කුරුඳු, කොකෝවා කුඩු හෝ චොකලට් කපනය සමඟ ඉසිය යුතු ය.
ඉඟිය: තත්පර 30 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයකදී මයික්රෝවේව් තුළ ඇති මග්වල උණුසුම් කිරීමට උණුසුම් චොකලට් වත් කරන විට ඒවා හොඳ හා උණුසුම් වන පරිදි උණුසුම් කිරීමට මම කැමතියි.