පේස්ට්රි ජීවිතයේ ලොකු සතුටින් එකක් - හොඳයි මට එයයි. සාර්ථක පේස්ට්රි සහතික කිරීම සඳහා සෑම විටම පළමුවෙන්ම මෙම ඉඟි අනුගමනය කිරීම හා පේස්ට්රි සැකසීම පිළිබඳ උපදෙස් අනුගමනය කරන්න.
1. ඔබ පේස්ට්රි සෑදීමට පෙර
ඔබේ සියලු අමුද්රව්ය එකතු කර සියල්ලම එකතු කරන්න. ඔබ මගේ පේස්ට්රි කැල්ක්යුලේටරය පරීක්ෂා කිරීමට කොස් පේස්ට්රි නිසැකදැයි ඔබට විශ්වාස නැත .
මේ ආකාරයෙන් සූදානම් වීමෙන් අදහස් වන්නේ ඔබ සියල්ලම පරික්ෂා කර බැලීම පමණක් නොව, සෑම දෙයක්ම අතහැර දැමීමටත් පේස්ට්රි වැඩිපුර කඩිනම් හා පහසු කරවීමයි.
2. ඔබේ උපකරණ එකතු කරන්න
ඊළඟට, ඔබට අවශ්ය සියලු උපකරණ එකට එකතු කරන්න, මෙයද ඔබ ඉක්මනින් වැඩ කරනු ඇත.
අවශ්ය උපකරණ.
- ලොකු ෙබ්කිං පාන්.
- කැරට් පොයින්ට්
- රාත්රී භෝජන සංග්රහයක්
- පැතලි ස්ටුවුලය
- ප්ලාස්ටික් එසවීම / රැඳීම චිත්රපටය
3. පේස්ට්රි සෑදීමේදී ඔබේ හස්ත රංගනය කරන්න
සීතල අතින් හොඳ පේස්ට්රි සෑදීමේ පැරණි කියමනක් තිබේ. කෙටි රීර පේස්ට්රි සෑදීමේ පළමු රත්තරන් පාලනය වන්නේ අමුද්රව්ය, පාත්රය හා දෑත් ශීත කළ හැක. පේස්ට්රි මිශ්රණය අතිශයින්ම උණුසුම් වන විට අවසානයේ ප්රතිඵලයක් වන්නේ සාරවත් හා / හෝ බර අඳුරු වූ පේස්ට්රි කබොලකි. පේස්ට්රි මිශ්ර කිරීමට පෙර සීතල වතුර යට තබන්න.
4. අමුද්රව්ය සිසිල් කිරීම
බටර් හෝ සාදය වැඩිපුරම උණුසුම් නම් (නිදසුනක් ලෙස උණුසුම් දිනක් වැනි) නම්, වරින් වර ශීතකරණය තුළ එය පොම්ප කරන්න.
5. සිසිල් වැඩ මතුපිට භාවිතා කරන්න
සිසිල් මතුපිටක් මත පැණි ෙප්ස්ටි (පිටත කිරිවලින් සෑදූ කිරණ)
6. කඩිනමින් වැඩ කරන්න
පේස්ට්රි සෑදීමේදී මුසු නොකරන්න.
ඉක්මනින් වැඩ කිරීම (උන්ගේ සියලු අමුද්රව්ය සහ උපකරණ රැස් කර ඇති බවට වග බලා ගැනීම සඳහා තවත් හොඳ හේතුවක්) උරා බටර්ට අධික උණුසුම ලබා ගැනීමට කාලය නොමැති තරම් පැණි රසයි.
7. නැවත නැවතී, නවාතැන් සහ නැවතී
පේස්ට්රි පිටි ගුලිය සෑදූ පසු එය ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම් හෝ ග්රීස්පිරූප් කඩදාසි ඔතා කළ යුතු අතර අවම වශයෙන් විනාඩි 15 ක ශීතකරණයක් තුළ රඳවා තැබිය යුතුය.
විවේක ගැනීම සඳහා ග්ලූටන් (ප්රෝටීන) සඳහා කාලය ඉතිරි වේ. ඔබ එය මිශ්ර කළ වහාම ඇනූ පෙරළීමට උත්සාහ කරනවා නම්, එය ප්රත්යාස්ථතා පත්රයේ තල්ලු කිරීමට උත්සාහ කරනවා වගේ ය. එය රෝල් කරනු ඇත, නමුත් තත්පර පසු නැවතත් අඩු කරයි. ඒ හා සමානව, රෝපණය කළ පසු නැවතත් පේස්ට්රි නැවතී. ඔබ වීදුරු කුඩු කර නොගත්තොත් එය උඳුන තුල හැකිලී යනු ඇත.
8. උණුසුම් ස්ප්රීතු භාවිතා කරන්න
උණුසුම් උඳුනක් (425 ° F / 220 ° C / Gas 7) පේස්ට්රි පෙරහන කළ යුතුය. උඳුන සිසිල් උෂ්ණත්වය වැඩියි නම් පේස්ට්රි උයනවා වෙනුවට උෂ්ණත්වය ඉහළ යයි.
9. ඔබේ පේස්ට්රි සඳහා හැපෙන පොත්ත
ඔවුන්ගේ පේස්ට්රි පිසින විට කිසිවෙකුට තෘප්තිමත් නොවිය යුතු ය. එසේ කිරීමෙන් ඔබගේ ටයිට් හෝ පයි හැඩැති බවට වගබලා ගැනීම, එය රත් වූ අතර එය උණුසුම් ෙබ්කිං පත්රයක් තබා උනු තැටි මත ටයිට් හෝ පයි කෙළින්ම තබන්න.