ඔබ වැනි මා වගේ සාමාන්යයෙන් ඔබේ ශීතකරණයේ සුපිරි නංවාලීම සඳහා සුපිරි හම්මු බැම්මක් තිබේ නම්, ඔබට තවත් අමතර රසය සමග අගල් එකක් හෝ දෙකක් කපා ගැනීමට ක්රමයක් සොයනු ඇත. එය කිරීමට දුසිම් ගනනක් හා දුසිම් මාර්ග තිබේ, නමුත් රතු ගම්මිරිස් එකතු කිරීම මගේ ප්රියතම එකක් වේ. ඔබ ඔබේම ස්වභාවයක් ගත කළ හැකි අතර ඔබේ දේශීය සුපිරි වෙළඳසැලේ ඩේලි කවුන්ටරයෙහිදී සමහරක් මිල දී ගන්න. සමහර වෙළඳසැල් භාජනවල පවා ඒවායේ තබා ගෙන ඇත. ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ බොහෝ සිල්ලර වෙළඳාමෙන් යුත් සිංගප්පූරු වෙළඳාම්වලින් රස කළ හූමූස් වර්ග හා රතු ගම්මිරිස් වර්ග බොහෝ විට විකුණා තිබේ. නමුත් ඔබේම නිර්මාණය කිරීම පහසුය.
රතු ගම්මිරිස් තමන්ගේම මිහිරි රසැති හා මිදි කුට්ටි සහිත දුම් පිටවන රසය. මම තාප දෙපාර්තමේන්තුවේ ටිකක් නිහතමානී වෙන්න පුළුවන්. ඒත්, ඔබ මේවා කයිනෙන් ගම්මිරිස් සමග කුළුබඩුවක් ගත කළ හැකිය. රතු ගම්මිරිස් විටමින් A හා ඔක්සිහාරක වලින් පටවා ඇති අතර, ඔවුන් දැනටමත් සෞඛ්ය සම්පන්න පිපිරීමක් සඳහා හොඳ පෝෂණීය තල්ලුවක් එකතු කරයි.
සාමාන්ය මැද පෙරදිග උයන්නන් (මස්සේ) තැටිය හුමමස් සහ විවිධාකාර පළතුරු හා අච්චාරු දමන ලද එළවළු වර්ග සහ ඒවායේ රසයන් හොඳින් ක්රියා කරයි. ෆැලෆෙල්, වම්බටු, තහිනි සහ එළවළු වැනි තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා හා ඔලිව් වැනි එළවළු වර්ග වැනි ආහාර වර්ග සමඟින් ය.
බොහෝ හුම්මස් ඩිප් සීතල හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ සේවය කරති. නමුත් මෙම රතු රතු ගම්මිරිස් අනුවාදය විශිෂ්ට ලෙස උණුසුම් පෙට්ටියක් හෝ පැතලි බඩුවක් උණුසුම් ආහාරයක් ලෙස සේවය කරයි. අතිරේක රසය පුපුරා යාම සඳහා මෙම නැප්තාත් සමග පැඟුණු එළවළු පෙරළීමට උත්සාහ කරන්න.
හියුමස් වට්ටෝරු විවිධාකාර කුළුබඩු ඇතුළත් විය හැක. එසේනම්, දුරු, සෝමාරර්, ඔෙරගනයෝ හෝ ලෙමනේ සුමකා හෝ ඩ්රිම්ලි පැපිරා එකතු කිරීම සමඟ ආලේපන රසයක් එකතු කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 මිටි (මිටි 15 ක් පමණ), මිරිස් හා ගැබ්ැන්සෝ බෝංචි, සේදීමට සහ කාණු දැම්මා
- 1/3 කුසලාන tahini (තල තල)
- 1/4 කුසලාන ලෙමන් යුෂ
- 2 tablespoons olive oil
- 2 කරාබු සුදුළූනු, පලිබෝධ හා තලා දැමීම
- 1/2 කුසලාන - 3/4 කුසලානය
- රතු ගම්මිරිස් (රසය අනුව)
- Cayenne ගම්මිරිස්, රස (විකල්ප)
එය කරන්නේ කෙසේද?
ආහාර සකසනයක දී ගාර්බන්සෝ බෝංචි, ටහිනි , ලෙමන් යුෂ සහ ඔලිව් තෙල් ඒකාබද්ධ කරන්න. සුමට වන තෙක් ක්රියාවලිය. ඔබ රතු ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු එකතු කර ඔබගේ අපේක්ෂිත අනුකූලතාව ලබා ගන්නා තුරු අඛණ්ඩව පේෂී කර ගන්න.
Parsley සමග අච්චුවක උණුසුම් පිටි පාන් හෝ උණුවතුර පිටි සමග උණුසුම් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ සේවය කිරීම.
රතු ගම්මිරිස් හුම්මස් දින දෙකකට කලින් සකස් කළ හැකි අතර ශීතකරණය තුළ වාතයේ කන්ටේනර් තුළ ගබඩා කර තැබිය හැකිය.
සේවය සඳහා මයික්රෝවේව් හෝ හෝ ස්ටෝවෙටොප් මත උණුසුම් වීම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 487 |
| මුළු ෆැට් | 22 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 190 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 59 ග්රෑම් |
| තන්තු | 12 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 19 ග්රෑම් |