කුකුල් මස් කුකුළු තිරිඟු ආර්ථික හා ඉතා රසවත්. ද්රවීකරණයට උඩින් පිසින ලද චිකන් මේ ආකාරයට කොලජන්, සෝස් වර්ගයක් සහ මස් කැබැල්ලක් ලබා දෙමින් සෝස් රස රස කරවයි. රතු වයින් කුකුල් මස් සහ එළවළු ඔබේ පැත්තෙන් කෑම වේ.
මෙම වට්ටෝරුව, පැටව් තුළ ඉතිරි කර ඇති සෑම සතියකම අවසානය දක්වා සිදු කිරීමට මගේ ප්රියතම ප්රියතම එකක් වේ, කැරට්, ළූණු සහ සැල්දිරි වේ.
සේවය කරයි 4
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- බේකන් පෙති 2 සිට 3 දක්වා (කැඩුණු හෝ Bauchspeck, කුට්ටි 50 ග්රෑම්)
- 1 ලූනු (කැඩුණු)
- විකල්ප: 1/2 ලීක් (කැඩුණු)
- 1/4 කෝප්පයේ සියලු පිටි පිටි (හෝ දුඹුරු සහල් පිටි)
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- Pinch කළු ගම්මිරිස් (නැවුම් බිම)
- 1 1/2 රාත්තල් කුකුල් මස් (හෝ 1 රාත්තල් කුකුල් මස් කුකුල් මස්, 6 ක් පමණ)
- කැරට් 2 සිට 3 දක්වා (කැබලි)
- සැල්දිරි 2 සිට 3 දක්වා (හෝ 1/2
- සෙල්දියැක් , පෙති)
- සුදුළූණු 1 කරාබු (කැඩුණු)
- 1 කුසලාන චිකන් ෙහොදි
- 1 1/2 කෝප්ප රතු වයින්
- 1 නැවුම් රෝස්මරී කුඩා ස්ප්රින්
- නැමුම් නාක්කු දෙක 2 සිට 3 දක්වා
- 1
- බේ කොළ
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කපුරු පිහියක දී බ්රවුන් බේකන් කැබලි, පසුව විනාඩි කිහිපයක් සඳහා ලූනු සහ ලීක්ස් (විකල්ප) බොහෝ විට ඇවිස්සීමත්. හැකි තරම් බේකන් ග්රීස් පිටත් කර දමන්න .
- අවශ්ය නම් පුංචි තෙල් එකතු කරන්න. පිඟානක් පිටි, ලුණු සහ ගම්මිරිස් මිශ්ර කර කුකුළු මස් කටුව ආවරණය කරන්න. දෙපැත්තේ දෙපසම චිකන් බ්රවුන් දුඹුරු.
- ලූනු හා බේකන් පෙරාතු සහ එළවළු සෙසු කොටස් එකතු කරන්න. චිකන් සුප් හොද්ද සහ රතු වයින් එකතු කරන්න.
- මුළුතැන්ගෙයෙහි කූඩාරම හා රෝසමරුවා සහ තාලයක් බැඳ තබන්න. මා රෝස් සෑදීමට නොහැකි තරම් කොළ අල්ලා ගැනීමට තරම් මාළු අල්ලන්න කැමතියි. රාත්රී කාලයේ දී ඉඳිකටු වැනි කොළ ඉස්කුරුප්පු කිරීමට මට සිදු වේ. ඔබ චෙස්ක්ලට් මල්ලේ එක් ස්ථානයක 1/2 තේ හැන්දක වියලි ඖෂධ පැළෑටි භාවිතා කළ හැකිය.
- සියලු ඖෂධ පැළෑටි දී පෑන් දී. පෑන් මත පියනක් තබා විනාඩි 30 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් සුමුදු කරන්න.
- රස සහ කප්පාදු කිරීම. ඝන සෝස් කැමති නම්, ද්රව තුනක් හැදි සමග පිටි කිලෝග්රෑම් එකක් tablespoon මිශ්ර, සහ පෑන් වෙත එක් කරන්න, මිශ්ර කිරීමට ඇවිස්සීම. ඝණ කිරීමට විනාඩි කීපයක් ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් හෝ "ස්මැන්ඩඩ්" (crème frâiche) එකතු කිරීමටද තෝරා ගත හැකිය.
- මෙම මස් මිනිත්තු 30 කට පමණ පසුව සිදු කරන නමුත් මෙම ආහාරයේ කාල පරාසය තීරණාත්මක නොවේ. ඔබට රාත්රී ආහාරය නොලැබුනේ නම් හෝ ඔබ අවධානයට ලක් වූ විට එය පැයකට පමණ වේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 698 |
| මුළු ෆැට් | 28 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 146 mg |
| සෝඩියම් | 805 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 42 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 53 ග්රෑම් |