මෙම සම්භාව්ය ඉරිඟු හා කකුළුවන් කපනන් ඔබ ශීත ඍතුවේ දී පවා කටුකතම හරහා හා ඔබ හරහා උණුසුම් වනු ඇත. බේකන් හෝ ලුණු ඌරු මස් ලුණු රසයකින් හා බඩ ඉරිඟු පැණි රස ඇත්තෙන්ම මැජික් යමක් නිර්මාණය කරයි. ඊට අමතරව, රතු පාට අර්තාපල් වර්ණයෙන් විශාල අංගයක් ගෙන එයි.
සෑම අවුරුද්දකම නැවුම් පලතුරක් ලබා ගැනීමට පහසු නැත. ශීත කළ ඉරිඟු ඉතා හොඳයි. කෙසේවෙතත්, නැවුම් බඩ ඉරිඟු වලින් සෑදූ පිෂ්ඨය ශීතකළට වඩා තරමක් හොඳ ඝණ කිරීෙම් ගුණ ඇත. එහෙත් වඩාත්ම වැදගත් වන්නේ, නැවුම් ඉරිඟු සමඟ කළ හැකි පරිදි ශීත කළ බඩ ඉරිඟු සමග ඔබට කළ නොහැකි එක් දෙයක් නම් එය ග්රිල් කිරීමයි .
කර්නල ඉතා අලංකාර ලෙස කැරමල් කරවන ආකාරයේ සියලු ආකාර සංකීර්ණ රසයන් එකතු කරයි. ඉරිඟු ග්රෑම් එකට ගිහින් සිසිල් කරන්න, පසුව කබල්ලෙන් කූරු කපා පසුව විස්තර කර ඇති සුප් එකට එක් කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 oz. ලුණු ඌරු මස් (හෝ 2 තීරු බේකන්)
- ලොකු ලූනු, කැඩුණු
- 2½ ටැබ් බහුල පිටි
- 1 qt චිකන් හෝ මාළු තොගයක්
- ¼ ක් කුසලාන සුදු වයින්
- රතු අර්තාපල් ලීටරයක්. අඟල් 1/2 ක්
- ½ ත් ඉරිඟු කර්නල් (නැවුම් හෝ ශීත කළ)
- ½ බැගින් කකුළු මස් (හෝ අනුකරණය කළ කකුළුවා)
- කුසලාන
- අර්ධ හා අර්ධ
- කෝස්ටර් ලුණු හා බිම සුදු ගම්මිරිස්, රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ලුණු ඌරු මස් හෝ බේකන් කපා ¼-අඟල් කැට කපා. බේකන් භාවිතා කරන්නේ නම්, එය විනාඩි කීපයක් සඳහා ශීතකරණය තුළ වාඩි වී බේකන් ඉඩ දුන්නොත් එය පහසු විය හැක.
- ඌරු මස් හෝ බේකන් බර තට්ටුවකින් හෝ සුප් බඳුනකට එකතු කරන්න, තෙතමනය අඩු තරමට තාපය උණුසුම් කිරීම, විනාඩි 3 සිට 4 දක්වා හෝ තෙතමනය ද්රවීකරණය කරන තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම හෝ වැඩි වශයෙන් හෝ අඩුය. තරබාරු නොකිරීමට වගබලා ගන්න. දුම් පානය ආරම්භ වුවහොත් තාපය අඩු කරන්න.
- කැඩුණු ළූනු එකතු කර එය විනිවිද නොපෙනෙන නමුත් මධ්යම ප්රමාණයේ තාපය මත එය පිසීමට, දුඹුරු නොවිය යුතුය, තවත් විනාඩි 4 ක් හෝ ඊට වැඩි.
- පිටි එකතු කර ලී කුක් සමග කලවම් කරන්න. එය බක්කි තෙල තුලට අවශෝෂණය කරන අතර, එය රෝක්ස් සෑදීම. මිනිත්තු තුනක් විනාඩි 4 ක් සඳහා රෝඔෝක් කුක්, නමුත් ලූනු මෙන් එය දුඹුරු ඉඩ දෙන්න එපා.
- රොක්ස් පූර්ණ ද්රවශීලතාවයකින් යුක්ත බවට වග බලා ගැනීම සඳහා තොගයේ කෙඳිරීම කෙඳිරීම. මිශ්රණය නභිගත කරන අතරතුර මිශ්ර කර තබන්න. පසුව වයින් එකතු කරන්න.
- අර්තාපල් එකතු කර මිනිත්තු 15 ක් හෝ ඊට වඩා සිසිල් කිරීම හෝ ඔබ පහසුවෙන් පිහියකින් අර්තාපල් උදුරා ගත හැක.
- ඔබ රොටි පිසීමට බලා සිටින අතරතුර කුඩා සෝස්පේන් එකහමාරක් උණු කිරීම. ඔබ ඊළඟ පියවරේදී සුප් එකට එකතු කරන විට, එය උණුසුම් (නමුත් තාපාංක නොවේ) අවශ්ය වන අතර එමඟින් එය අහම්බෙන් නොවනු ඇත.
- බඩ ඉරිඟු එකතු කර මස් කූඩයට නැවත වරක් ආලේප කරන්න. එවිට කකුළුවන් එකතු හා උණුසුම් භාගය හා අර්ධ කලවම්.
- කොසේර් ලුණු හා සුදු ගම්මිරිස් රස රස කර ගැනීමට සහ ක්ෂණිකව සේවය කිරීම.