සෝමාරා (සෝයා පල්ප්) සීනි සාම්ප්රදායික ජපන් පැණිරස ආහාර වේ. එය ටෝෆු හෝ සෝයා කිරි වලින් ඉතිරි වන ඉතිරි නිෂ්පාදනයයි. හොස්සි-ෂියයිටේක් හතු, සෝයා සෝස්, කැරට්, මිරින් සහ අමතර ද්රව්ය කිහිපයක් සමඟ සංකලනය කිරීමෙන් එය රසවත් සංයෝජනයකි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 හොෂි-ශියිටික් (වියළි ෂිටයික් හතු), දූවිලි ඉවත් කර ඇත
- 2 oz කැරට්, සිහින් සහ කුඩා සෘජුකෝණාස්රා දක්වා කපා
- අඟල් 2 කින් යුත් konnyaku, සිහින් සහ කුඩා සෘජුකෝණාස්රා ඇලවීම සහ blanched / 1/2 aburaage (ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් ටෝෆු), blanched හා කෙටි තීරු කපා
- ෆ්රයිඩ් 1/2 නැවුම් ඔකාරා
- 2 තේ හැදි
- එළවලු තෙල්
- 3 තේ හැදි
- සෝයා සෝස්
- 2 තේ හැදි සීනි
- 1 තේ හැදි
- හොඳයි
- 1 තේ හැදි
- මිරින්
- අඟල් 4 ක කොන්ගී නායි ලී කැබලිවලට තට්ටුව කපා
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ජලය නැවත හයිඩ්රජන් කිරීමට විනාඩි 30 ක් පමණ උණුසුම් ජලය උණු කිරීම සඳහා හතු.
- කුඩා පාත්රයේ ජලය රඳවා තබාගනිති.
- එක වතුර කෝප්පයක් (ෂියිටේක ඩැෂී) ගෙන වෙනත් බඳුනක සෝයා සෝස්, සීනි, සක් සහ මිරින් සමඟ මිශ්ර කර පසෙකට වී තබන්න.
- ඉවත් කිරීම හතු හා පෙති තුනී සිට කදන්.
- පිසින තෙක් මධ්ය තාපය මත විශාල තෙතමනය හා උණුසුම කැරට් කැරට් උණුසුම් තෙල්.
- හතු සහ konnyaku එක් කරන්න, සහ එක්ස්ප්ලි ෆ්රයි එක් කරන්න. උෂ්ණත්වය තෙක් ඔකාරා සහ කලවම් කරන ෆ්රයි එකතු කරන්න.
- තෙතමනය නැති වී යන තුරු ඔකාරා සහ කලවම් කරකැවීම මත රසකාරක මිශ්රණයක් වත් කරන්න.
- මිනිත්තුවකට ලීක් පෙති සහ කරකැවීම-ෆ්රයි එකතු කරන්න.