එහි සුදුමැලි කොළ සහිත රෝමෙනෙකෝ බ්රොකොලී කොළරාබීට එළවළුවලට වැඩිපුර පෙනෙන එළවළුවලට ධාවනය කළ හැකි ය. එහි මෘදු රසය හා හුදෙක් හෘද ස්පර්ශය එහි පෙනුමට වඩා අඩු ආක්රමණශීලී වේ. මෙය එය දන්න අය අතර වඩාත් ජනප්රියය.
රොමේනෙකෝ බ්රොකෝලි යනු කුමක්ද?
රොමේනෙස්කෝ බ්රොකෝලිගේ වෙනත් නම් - බ්රොක්ලොරර් සහ රෝමාණ වට්ටක්කා - පොදුවේ දක්නට ලැබෙන්නේ සාමාන්යයෙන් නොව නමුත් වඩාත් නිවැරදිවයි. රොමේනෙස්කෝ බ්රොකෝලි බෝතල් සහ පිපිඤ්ඤා වැනි බ්රෝක්ලෝලි මෙන් නොව වට්ටෝරුවකට සමානයි.
එය කුරුල්ලන්, බ්රොකොලි, වට්ටක්කා, කැලේ සහ ගෝවා සමඟ කුරුල්ලා පවුලක සාමාජිකයෙකි. බොහෝ මිනිසුන් සිතන්නේ බ්රෝකෝලි සහ වට්ටක්කා නවීන දෙමුහුන් බවයි. රොමේනෙස්කෝ බ්රොකොලි 16 වන සියවසේ ඉතාලියේ සිට දිව යයි.
එය මෙසේ කියයි, එය වට්ටක්කා වැනි බොහෝ හැසිරීම හා බොහෝ වට්ටෝරු ලෙස එය භාවිතා කළ හැකිය - දැන, ඇත්ත වශයෙන්ම එය එය සමග එය එහි හරිත තින්ක් රැගෙන ඇත.
මොන වගේ සේවකයෙක්ද?
රොමෙනෙක්ස් බ්රොකොලෝ බ්රොකොලී හෝ වට්ටක්කා හැරුණු විට වඩා මෘදු, රසවත් රසයක් ඇත. එහි මල් පිපීම තරමක් මෘදුයි. ඔවුන් ඔවුන්ගේ හැඩය දරාගෙන සිටියදී පුදුමසහගත ලෙස ටෙන්ඩර් කන්නෝය.
මෙම එළවළු, වට්ටක්කා සහ බ්රොකොලි ඇති විට අමාරුවෙන් බඩගිනි ඇති බැවින්, එය ඔබට සැහැල්ලුවෙන් උන්ව ආහාරයට ගැනීම හෝ එය අමු සඳහා පමණක් අවශ්ය නම් භාවිතා කිරීම සුදුසු ය. රොමේනෙස්කෝ බ්රොකොලි බ්ලොරේට් ඇතුළු කූඩාරම් තැටියක් මත ඔබ උත්සාහ කළ හැකිය. අසාමාන්ය පෙනුම අවධානයෙන් හා ප්රියජනක වන අතර, සංවාදයේ ආරම්භකයක් ලෙසද කටයුතු කළ හැකිය.
රෝමන්ස්කෝ බ්රොකෝලි යනු කවදාද?
ශීත ඍතුවේ දී බලාගාරය සෘතුවේ දී ශාක හා සෘජු උෂ්ණත්වය සහිත ප්රදේශවල දැකිය හැකි නමුත් දිගු කන්නයේ දී දිගු සමය සඳහා වඩාත් දිගු කන්නය සඳහා වෙලඳපොලවල එය සොයා ගත හැකි වනු ඇත. .
ඔවුන්ගේ ප්රමාණයට දැඩි ලෙස හැඩගැසෙන සංයුක්ත ශීර්ෂයන් දෙස බලන්න.
ප්රධානීන් තවමත් ඔවුන්ගේ කොළ ඇත්නම් නම්, එම කොළ නැවුම් විය යුතු නැත. (ඉඟිය: මෙම කොළ ආහාරයට ගත හැකි අතර ඒවා කහ වැනි ලෙස පිසින).
මම එය කෝකිය යුත්තේ කෙසේද?
රෝසමස්කෝ බ්රොකොලෝ බොහෝ දෙනා වට්ටක්කා වැනි ආහාර පිසීමට හැකිය. සමහර තැටිවල දී එහි ලා නිල් පැහැයෙන් වට්ටක්කා සුදු පැහැයට වඩා අඩු විය හැකිය. එහි රසය ටිකක් පැණිරස හා අඩු රළු නිසා, ඔබ එය වට්ටක්කා තරම් එය පිසීමට අවශ්ය නැත හෝ අවශ්ය නොවන බව සොයා ගත හැක.
මෙම පැස්ටා බඳුනක රෝමෙස්කෝස් බ්රොකොලී භාවිතා කරන්න, පැස්ටෝවක් මෙන් ගරිනක් ලෙස හෝ බටර් ටිකක් සහ / හෝ ලෙමන් යුෂ සමග සැහැල්ලුවෙන් බීමත් කර දමන්න.