කිසිවක් පවසන්නේ වට්ටක්කා කුළු බඩු මෙන් වැටෙන අතර කෝපි කේක් වැනි පහසු ආහාර උදෑසනක් කියයි. ජෝ ඔබේ උණුසුම් කුසලාන සඳහා පරිපූර්ණ සහායකයා, මෙම කේක් තෙත්, පැණිරස හා ටිකක් කුළුබඩු. රොටි කැපීම ඇත්තෙන්ම රොටි සම්පූර්ණයි. ඒ වගේම එය ලස්සනයි!
මම වට්ටක්කා කැලෑ වැනි වට්ටක්කා උදෑසන වට්ටෝරුවක්, වට්ටක්කා ෂේක් හෝ වට්ටක්කා ඕට් මස් වැනි ආදරෙයි. එහෙත්, මෙම පාන් මිහිරි සුවපහසුවක් අවශ්ය කෙනෙකු සඳහා පරිපූර්ණ තෑග්ගක් ද ආගන්තුකයන් සඳහා උදේ ආහාරය ලබා දෙයි.
සාමාන්යයෙන් ටින් කළ වට්ටක්කා හෝ ටින් කළ වට්ටක්කා පයි මික්ස් භාවිතා කිරීමට කැමතියි. මේ දිනවල මගේම වට්ටක්කා ගිල දැමීම සඳහා මට ශක්තියක් නැත! එසේම, අතිරේක රෝස් කිරීම මෙම වට්ටෝරුව සරල බව බාධා කරනු ඇත!
මෙම වට්ටක්කා රොටිය තෙතමනය රඳවා ගැනීමට උපකාර කරයි. නමුත් බටර්, බිත්තර හා කිරි ප්රමාණය හරිම හොඳයි! ඒ වගේම මිශ්රණය මිශ්ර නොකරන්න. එය මෘදු හා තෙතමනය සහිත වන අතර වැඩි මිශ්ර කිරීම එය දරුණු වනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කෝපි කේක් සඳහා:
- 1 1/4 කුසලාන සියලු අරමුණු පිටි
- 1/2 කෝප්ප සීනි
- 1/4 කෝප්ප දුඹුරු සීනි
- වට්ටක්කා පයි කුළු බඩු 2 තේ හැඳි
- 2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 කුසලාන වට්ටක්කා ඉස්ම
- 6 හැදි බටර් (උණු කොට)
- 1/3 කුසලාන සම්පූර්ණ කිරි
- විශාල බිත්තර 2
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- Streusel Topping සඳහා:
- 5 හැදි බටර් (උණු කොට)
- 1/4 කෝප්ප සීනි
- 1/4 කෝප්ප දුඹුරු සීනි
- 1/3 කුසලාන පිටි
- 1 තේ හැන්දක වට්ටක්කා පයි කුළු බඩු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ෆ්රෙන්ච් 350 දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය උනුසුම් කිරීම. පිසිනු ඇති ඉසින එක් රොටි පෑන් ග්රෑම්.
- ස්ට්රූසෙල් උත්පාදනය කිරීමෙන් ආරම්භ කරන්න. සරළව බටර් උණු කිරීම සහ සීනි, දුඹුරු සීනි, පිටි හා වට්ටක්කා පයිල් කුළු බඩු සමග එය විසුරුවා. ඔබ කෝපි කේක් තැනීමේදී ස්ට්රූසෙල් මිශ්රණයට තැබිය යුතුය
- විශාල පාත්රයක දී පිටි, සීනි, දුඹුරු සීනි, වට්ටක්කා පයිට් කුළු බඩු, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු එකට එකතු කරන්න.
- ඔබ බටර් උණු කිරීම සහ එය සිසිල් කළ පසු, මිනුම් කෝප්පයක කිරි මැනිය යුතු අතර බටර් එකතු කරන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම ඒකාබද්ධ වන තුරු බිත්තර දෙකක්, වට්ටක්කා පිදුරු සහ වැනිලා සාරාංශයේ වැනසීම.
- සම්පූර්ණ භාජනය වන තෙක් විශාල බඳුනක වියළි මිශ්රණය සමඟ තෙත් මිශ්රණය ඒකාබද්ධ කරන්න. මිශ්රණයට වඩා වැඩි නොවී ප්රවේශම් වන්න. සංයෝජනය වන තෙක් මිශ්ර වීම සහ සියලු අමුද්රව්ය තෙතමනය.
- කෝපි කේක් මිශ්රණය ග්රීස් රොටි පෑන් බවට වත් කරන්න. එය ඉහළට පැතිරීම සඳහා ඉහළට පැතිරීම. ස්ට්රූසෙල් මුදුනේ ආලේපයක් පවා සහිතව ඉහළට. 35-40 විනාඩි සඳහා උඳුනක සහ රවුම් කේක් වල මැද රාක්කයේ තබන්න. රොටි මධ්යයේ යවන්නාට කසළ තබාගැනීමෙන් පරිත්යාග කිරීම සඳහා පරීක්ෂා කරන්න. එය පිරිසිදු නම්, රොටිය කර ඇත!
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 340 |
| මුළු ෆැට් | 18 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 125 mg |
| සෝඩියම් | 423 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 41 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |