සතියේ ඕනෑම රාත්රියක මෙම සරල කුකුළු මස් කුකුළා පරිපූර්ණයි.
සෝස් සාදා ගැනීම සඳහා හොඳ තත්ත්වයේ කුකුළු මස් භාවිතා කරන්න, ඉක්මනින් හා පහසු, රසවත් ආහාර සඳහා පිදුරු අර්තාපල් හෝ සහල් සමඟ සේවය කරන්න. මෙම වට්ටෝරුවක් නැවත නැවතත් ඔබ වෙත පැමිණෙනු ඇත.
බලන්න
ඇඹුල් ක්රීම් ගොරී සමග පැපිකා චිකන් පියස්ට්
ක්රීම් චිකර් මාර්සාලා
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කොළ 1 1/2 රාත්තල් රහිත, චර්මරෝගී චිකන් මල්ල (අර්ධ)
- 1/4 කෝප්පයේ සියලු පිටි පිටි
- 1 තේ හැන්දක බිම් ඔරිට් වර්ණකය
- 3/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/4 තේ හැන්දක බිම් කළු ගම්මිරිස්
- සුදුළූනු කුඩු
- 1 tablespoon olive oil
- 1 හැදි බටර්
- Veloute සෝස් සඳහා:
- 3 හැදි බටර්
- සිහින් ව කැඩුණු willot හෝ ලූනු 2 හැදි
- 3 හැදි සියලු ඉතුරු පිටි
- 1 1/2 කෝප්ප කුකුළු මස් තොගයක්
- ඩෂ් ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- ඩැසි ගම්මිරිස් (හෝ රස කිරීමට)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ප්ලාස්ටික් ඔතා සහ පවුම් අතර ඝනකයක් සහිත චිකන් පියයුරු 1 1/2 අඟල් ඝනකමට තැබිය යුතුය.
- විශාල skillet දී ඔලිව් තෙල් සමග බටර් 1 හැන්දක් උණු කිරීම.
- ප්ලාස්ටික් හෝ නොගැඹුරු භාජනයක්, පිටි, තිරිඟු, 3/4 තේ හැන්දක ලුණු, 1/4 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස් සහ සුදුළූනු කුඩු සංයුතිය ඒකාබද්ධ කරන්න. තරයේ මිශ්ර වී බුරුල් කරන්න. පිටි මිශ්රණයෙහි චිකන් කෑලි නංවා, හොඳින් ආලේපනය, එක් එක් පැත්තෙන් විනාඩි 4-5 ක් පමණ ෆ්රයිට් හෝ චිකන් පිසින තෙක් පිසිනු ඇත. ක්ෂණිකව කියවන උෂ්ණත්වමානයේදී අවම වශයෙන් අංශක 165 ක් කියවිය යුතුය.
- මේ අතර, සාස්පාන්, බටර් 3 හැදි උණුසුම්. ටෙන්ඩර් තෙක් ලූනු පිටි 4 හැදි බඳුනක් සහ හොඳින් මිශ්ර සහ බුබුලක් වන තෙක් ඇවිස්සීය. කුකුළුමස් තොගයේ බීට් සහ ඝණී තෙක් උයන්න, ඇවිස්සීමත්. ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- බ්රෝඩ්ලට් චිකන් කෑලි සමග veloute සෝස් සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1570 |
| මුළු ෆැට් | 94 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 31 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 38 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 457 mg |
| සෝඩියම් | 1,381 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 34 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 138 ග්රෑම් |