තායි ලෙමන්ග්රාස්-පොල් සෝස් සමග මෙම ග්රිල් කළ සැමන් නැවුම් සැමන් සයිමන් මිරිස් හෝ පිරවුම් සඳහා හොඳින් පරිපූර්ණයි. (ඔබට පෙර ශීත කළ සැමන්ම භාවිතා කළ හැකිය). සෝස් මිනිත්තු කිහිපයකින් සෑදිය හැකි අතර පැණිරස, ඇඹුල් රසැති හා රසවත් මංගල්යයකි. මේ සියලූ රසයන් සැමන් ලෙමන් හා ලෙමන්ගරස්, පොල් කිරි, මී පැණි, සහ කුළු බඩු (සුදුළූණු සහ මිරිස්) සහිත සැමන් සමනළ සංකලනයක් සඳහා එකට එකතු වේ. දිනපතා ආහාර ගැනීම සඳහා, හෝ ඔබේ ඊළඟ බාබකු සාදනය හෝ පිසීමේ වේගය සඳහා ඉතා හොඳ රසැති ආහාරයකි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 සිට 4 දක්වා සිමෙන්ති හෝ බීම වර්ග (නැවුම් හෝ කලින් මිදුණු)
- 1/4 කෝප්පයකි
- නැවුම් කොත්තමල්ලි (සේවය සඳහා)
- 1 තේ හැන්දක ඉරිඟු කැට 3 හැදි ජලය දී විසුරුවා
- ලෙමන්ග්රාස්-පොල් සෝස් සඳහා :
- 4 හැදි
- ලෙමන්ගිරස් (සිහින් ව දමන ලද: නැවුම් හෝ ශීත කළ) - ආසියානු වෙළඳසැලට ලබා ගත හැකිය)
- කරාබුනැටි 5
- සුදුළුනු
- 1/2 සිට 1 නැවුම් රතු චිලි (ෆ්රයිඩ්, හෝ 1/4 දක්වා 1/2 ෆොස්ෆේට්.
- කයිජන් ගම්මිරිස් හෝ වියළි තැළුණු මිරිස්)
- 1/2 තේ හැන්දක
- නිතිපතා මිරිස් කුඩු
- 1/4 කෝප්පයකි
- පොල් කිරි
- 1/3 කුසලාන දියර
- පැණි
- 6 හැදි
- මාළු සෝස්
- 1 ලෙමන් යුෂ යුෂ
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සියලු සෝස් අමුද්රව්ය එකට ආහාර සැකසුම් හෝ බ්ලන්ඩර් ඒකාබද්ධ කරන්න. බ්ලිට්ස් හොඳින් රසවත් ලෙමන් සෝස් නිර්මාණය කරයි. (ඔබ ආහාර සැකසුම්කරුවෙකු නොමැති නම්, සුදුළූණු සහ මිරිස් බඳුනට ගෙන, පසුව අනෙක් අමුද්රව්ය සමග ඒකාබද්ධ, මී පැණි විසුරුවා හැරීමට හොඳින්).
- සැමන් සඳහා මෙම සෝස් 1/3 වත් කර තබන්න. සෝස් තුළ කිහිප වතාවක් සැමන් සපත්තු බවට හරවන්න, ඉන්පසු අවම වශයෙන් විනාඩි 10 ක් හෝ පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් ආවරණය කරන්න.
- ගැඹුරට කුළුබඩුවක් සහිතව ගමන් කළ විට අභ්යන්තර මාංශය තවදුරටත් විනිවිද නොපෙනෙන තෙක් උණුසුම් තෙල් සහිත ග්රිසියක සැමන් ගම්මුන් ගිල දැමීම . ( වැඩිපුර ඉවුම් පිහුම් සඳහා පහත බලන්න )
- සැමන් නිරෝගී ගස් කොළන් අතර මැද උෂ්ණත්වයට වඩා කුඩා බඳුනක හෝ සෝස් පන්හි ඉතිරි සෝස් තබා ගන්න. නභිගත කිරීමට ගෙන ඒම සිහින් වීම අඩු කරන්න. සෝස් ගතිය ඝණීවන තුරු ජලයෙන් දිය වී ඉරිඟු පැළ එකතු කරන්න. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. (සටහන: ඔබේ ලෙමන්ග්රාස් අතේ අඹරා තිබේ නම්, එය මෘදු කර ගැනීම සඳහා එය තවදුරටත් උනුසුම් කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය)
- ඔබේ රසය සඳහා වඩා රසවත්නම් තවත් ලෙමන් එකතු කිරීම, හෝ මී පැණි වැඩි කැමැත්තක් කරනවා නම් සෝස් පරීක්ෂා කරන්න. ඔබට වඩා පොල්, වඩා රසවත්, රසවත් රසය සඳහා ද ඔබට එකතු කළ හැකිය. අවශ්ය නම්, ස්පයිසික් සෝස් සඳහා වැඩි මිරිස් එකතු කරන්න.
- සේවය කිරීමට, ග්රිල් කරන ලද සැමන් සපත්තු දමා සෑම කොටසකටම සෝස් ටිකක් හැන්ද. නැවුම් කොත්තමල්ලි වල පැටවුන් එකතු කර, තායි ජැස්මින් හෝ තායිලන්ත පොල් සහල් සමග පැත්තේ ඉතිරි වී ඇති සෝස් සේවය කරන්න. ඉඟිය!
ග්රිල්ING ඉඟි: ඔබේ සැමන් නැවුම් සහ / හෝ ඉතා සියුම් නම්, තෙල් සහිත මාළු කූඩයක් හෝ ඔබේ ග්රීෂ්මයෙන් කෙසෙල් කොළ කැබැල්ලක් තබන්න. කොළ මත මස් උයන්න (ටින් තීරු වෙනුවට) උයන්න. කොළ සුවඳින් සහ පිසීමේදී දුඹුරු පැහැයක් ගනී. කෙසෙල් කොළ සමග වැඩිපුර ආහාර පිසීම සඳහා, කෙසෙල් කොළ සමග කෝකිය යුත්තේ කෙසේදැයි බලන්න .
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 380 |
| මුළු ෆැට් | 13 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 55 මිලි |
| සෝඩියම් | 2.193 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 46 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 24 ග්රෑම් |