ෂැම්පේන් සහ චොකලට් සමඟ වයින් සහිත වයින් සෑහෙන වැඩකි. සාමාන්ය, වියලි හැඩැති බුබ්බලි සුදු හා කිරි චොකලට් පැණිරස, මේදය පැතිකඩේ අඳුරු හානියක් විය හැකි අතර අඳුරු චොකලට් තුල අතිශයින් කටුක අගයක් ගනී.
ස්වීට් බුබුලු වඩා හොඳයි
බුබුලු සමඟ චොකලට් හැසිරවීමට, පැණිරස හා සමහර විට රෝස පාටින් යන්න. ෂැම්පේන් යන වචනය සඳහා ලේබලයෙහි "ඩිවි-සෙක්" හෝ "ඩූක්ස්" යන වචන සඳහා, පැණිරස සැලකීම් ගැන සඳහන් කර ඇත.
ඩැමී-තත්පර සඳහා ෂැම්පේන් සඳහා ඉහළ අච්චුවක් Laurent-Perrier Demi-Sec Champagne වේ.
සැබෑ රෝස ෂැම්පේන් සඳහා, මිහිතල නොවන නිකොලස් Feuillatte D'Luscious Demi-Sec රෝස් සඳහා තෝරාගන්න. ඔබ බුබුලු සඳහා වෙඩි තියනවා පමණක් නොව ෂැම්පේන් පමණක් (ප්රංශයේ ෂැම්පේන් සිට ඉහළින් සලකනු ලබන වයින් සහිත වයින්) පැණි සහ ස්පාඤ්ඤයෙන් හෝ ඉතාලියට ස්පාඤ්ඤයේ සහ අනෙකුත් ප්රංශයේ පාදක කලාපවල ස්වල්ප වයින් සඳහා වෙඩි තබන්න (ක්රෙම්න්ට් "දේශීයව). සුදු, කිරිපිටි සහ අඳුරු චොකලට් විකල්පයන් සමඟ ඉහළ අවශේෂ සීනි සහ ඉදුණු රතු පළතුරුවල මූලද්රව්ය එකතු කිරීම සඳහා ඉතාලියේ බානි රෝසා රීගාලේ රසවත් රතු තේමාවන් සලකා බලන්න.
ෂැම්පේන් සහ චොකලට් ආවරණය වූ ස්ට්රෝබෙරි
චොක්ලට් හා ස්ට්රෝබෙරි වෙළඳසැල්වල රසය සහිත රතු වල්පැලෑටි වල රතු ගෙඩි සුවඳ විලවුන් සඳහා "රෝස" බුබ්බුලා සහ කිරි චොකලට් ආවරණය කරන ස්ට්රෝබෙරි තෝරාගන්න.
නිල් වයින් සමඟ චොකලට් ගැන කුමක් ද?
චොකලට් සෑම විටම බොහෝ වයින් සොයා ගැනීමක් ලෙස සලකනු නොලැබේ. සෑම චොක්ලට් මස් සමග ඉතා අනර්ඝ ලෙස විවාහ වන බෝතල් බොහොමයක් තිබේ.
සුදු පැහැති චොකලට් කොකෝවා-බටර් පදම් සිට තදින් ටැනින් සහ අඳුරු චොකලට්වල තද පැහැති රසකාරකවලට චොකලට්ගේ වයනය, රස සහ පැතිකඩයන් සඳහා වයින් සොයාගැනීම සඳහා කුඩා පාට වැඩක් වුවද, ඒ සඳහා වෑයම් දරා ගත හැකිය.
සාර්ථක වයින් සහ චොකලට් පැටවුන් සඳහා ක්ෂණික ඉඟි
- වයින් හා චොකලට් දෙකම මිහිරි සාධකය යුගලයේ සාර්ථකත්වයෙහි ප්රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. සාමාන්යයෙන්, ඔබට අවශ්ය වන්නේ චොකලට් වලට වඩා වඩන වයින් සඳහා වෙඩි තැබීමයි.
- තවද, වයින් බර හා චොකලට් බර සැලකිල්ලට ගන්න. සුදු හා කිරි චොකලට්වලට වඩා සැහැල්ලු මෝස්තර සඳහා, මධ්යකමින් යුත් වයින් වඩාත් සුවඳින් යුක්ත වන අතර වඩා හොඳයි. වයින් බර බරින් යුක්තයි. ඔබ වයින් සහ චොකලට් ස්ට්රෝක් රේඛාවක් ඔස්සේ ධාවනය කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, පළමුවෙන්ම චොකලට් සහ වයින් සමඟ ආරම්භ කිරීමට වගබලා ගන්න. අවසානය දක්වා තදබල පහරවල් බේරා ගැනීම සඳහා, වඩාත් සියුම් ආකාරයේ විලාසයන් ආධිපත්යය නොලැබේ.
සුදු චොකලට් පැටවුන්
සුදු චොකලට්හි සියුම්, ක්රීම් වර්ගයක් මධ්යස්ථ ශරීරයට ආලෝකය පෙන්වන වයින් සඳහා කැඳවුම් කරයි. මොසැටෝ ඩිස් අස්ටි සුදු චොකලට් සඳහා හොඳම ඉස්කුරුප්පු ඇඹරීම, කොකෝවා බටර් අන්තර්ගතය සහ චොක්ලට් මස්වල පැණි රස සාරවල වැඩ කරන විට එහි සියුම් බඳ හා බුබුලුවලට ස්තුති කරමින් ස්තුති කරයි. ප්රමාණවත් අස්වැන්නක් Rieslings ඔවුන්ගේ අඩු ඇල්කොහොල් මට්ටම් සහ ඉහළ සීනි අන්තර්ගතය සුදු සුදු චොකලට් තේමාවන්ට කැපී පෙනෙන තරඟයක් කරයි.
කිරි චොකලට් පැරිං
මිල්ක් චොකලට් මිදි යුෂ සමඟ කුළුබඩුවක් සඳහා වඩාත් විචල්ය චොකලට් විකල්පයකි. සුදු වයින්වලින් බොහොමයක් ධාවනය කිරීම සඳහා මොසැසෝට ගුවර්ට්ස්මිණර් හා පිනෝ නොයාර් හා සින්ෆන්ඩෙල් වැනි පුරුෂයන් සමඟ විවාහ වීම හෝ පීඑම් ෂෙරී, පෝර්ට් සහ මැඩීරා වැනි පීටර් ෂෙරී, පෝර්ට් සහ මැඩීරා වැනි පුරුෂයින්ට වෙඩි තැබීමකි. කිරි චොකලට් අධික සීනි මට්ටම් හා අඩු ටැනින්ස් එහි තද චොකලට් ඥාති පුළුල් පරාසයක වයින් සමඟ ප්රවේශ වීම පහසු කරවීම.
චොකලට් තේමිපි අතුරුපස බොහෝ විට කිරි චොකලට් යුගල සමඟ ගැලපෙයි. ජර්මන් චොකලට් කේක් හොඳ පළතුරු කරත්ත ඔස්ට්රේලියානු ෂිරාස්, පෝටේ වයින් සහ බන්නියුලේ පැණිරස පැත්තෙන් විශිෂ්ටයි. චොකලට් කුට්ටි ස්ට්රෝබෙරි මොසැටෝ ඩිස් අස්ටි හා හොඳම ඉතාලි පැල්ලම් රෝසෙන් හෝ රතු වයින් වැනි බන්ෆි රීගල් රෝසා හෝ බ්රැචෙටෝ ඩි ඇක්කි වැනි හොඳම වයින් පෙන්නුම් කරයි. මුහුදු ලුණු සමග නවතම චොකලට් කෝපය සෑම දෙයක්ම සඳහා සැහැල්ලු සිට මධ්යම රතු වියළි රතු (තැනින් තැනට ලුණු වැඩිපුර ටැනින්) මෘදු කිරීමට යොදා ගනී. රුබී හෝ ටෝනි වරාය වෙත. කැරමල් සහ චොකලට් තේමා යුගලනයට අවශ්යද? එසේනම් ක්රීම් ෂෙරීස් හෝ මිහිරි ස්පර්ශක වයින් සඳහා තෝරාගන්න. කැරමෙල් ළිඳ, නමුත් විවිධ ශිරා නූල්වලින් යුක්තයි. - ක්රීම් ෂෙරී වර්ගයේ ස්මාර්ට්ෆෝන් වර්ගයකි.
තද චොකලට් පැල්ලම්
දකුණු ප්රංශයේ ලැන්ගන්ඩොක් ප්රදේශයෙන් බන්මුල්ස් බෝංචිල්ස්හි සුපිරි, ඇලෙනසුළු පැතිකඩක් සහිත තෙත චොකලට් 70% ක් හෝ ඊට වඩා වැඩි තට්ටුවකින් යුත් වියළි තැනිම් පැතිකඩක් විය. හෝ මල්ෆ්සි මැඩීරා වැනි කුළුබඩු සහිත ශක්තිමත් වයින් සමඟද සින්ෆන්ඩෙල් නැසීගිය අස්වැන්නක් සලකා බලන්න. සියලු බර සහ සීනි මට්ටම් එකතු චොකලට් වල වියළි ශෛලියට රැගෙන යාම. අඳුරු චොකලට්වලට අවශ්ය වියළි මිදි වට්ටෝරුවකට කැමති නම්, ඉන්පසු පලතුරු සැරසිලි මෙන් මිදීමට හැකි පළතුරු-ඉදිරි ශෛලියක් සහිත රතු වර්ණ තෝරා ගන්න. වයින් ටීනින් චොකලට් තුළ ටැනින් අවලංගු කර පිරිසිදු පළතුරු බැබළෙන ලෙස පිනෝ නොයාර්, මෙර්ලෝ සහ සින්ෆන්ඩෙල් යන අය ප්රිය කරති.
හොඳම වයින් සහ චොකලට් සබන් චොකලට් සහ වයින් දෙකම උසට නගියි. කසළ නිවා දැමූ විට, එය විශේෂයෙන් චොකලට් සමඟ කටුක රසයි. මෙම අද්විතීය යුගලනය උපරිම කිරීම සඳහා සෑම විටම චොකලට් වලට වඩා පැණිරස වයින් සහිතව වයින් සමඟ ආරම්භ කරන්න. චොකලට් වඩා සැහැල්ලු මෝස්තර සහිත වයින් සමග වඩාත් සියුම් ශරීර ආකෘතියක් ගෙන යන වයින් සහිත විලාසිතාවන් සමග. මූලික කරුණු සමඟ ඔබ සාර්ථකව අත්හදා බැලූ විට, වියළි, අත්දැකීම් සහිත, රතු පැහැයෙන් යුත් රතු සහ තද චොකලට් අර්ධ පැණි රසැති වයින් සහ චොකලට් තේමිපි අතුරුපස සමඟ දේවල් මිශ්ර කර ගනියි.