ෂු ක්රීම් ජපන් අතුරුපසක් යනු "ක්රීම් පෆ්" යන්නයි. එය ප්රංශ චූස් පේස්ට්රි මත පදනම් වී ඇත්තේ පැණිරස පේස්ට්රි සැහැල්ලු එහෙත් තරමක් සිහින් හැඩැති බාහිර කවචයක් සහිත සැහැල්ලු හා සවිමත් පරිපූර්ණත්වය සඳහා පුළුස්සා දමනු ලැබේ. ෂෙල් එක පසුව පැණිරස, රසවත් රසවත් කස්ටඩ් පිරවීමකින් පිරී ඇත. සේවය කිරීමට පෙර ෂු ක්රීම් මිහිරි කුඩු සීනි මෘදු ලෙස දූවිලි බවට පත් වේ.
සාම්ප්රදායික ෂු ක්රීම් ප්ලෙන්ටි හා කහ පැස්කට් පිරවූ අතර ෂු ක්රීම් වල තවත් ජනප්රිය අනුවාදයක් සාමාන්ය ඇඹුල් ෙප්ස්ටි ෂෙල් වී ඇත. එහෙත් අඳුරු චොකලට් වර්ගයකි.
ෂු ක්රීම්වල අනෙකුත් අනුවාදයන් චොකලට්, හරිත තේ හෝ ට්වා වැනි රසකාරක කස්ටඩ් ක්රීම් පිරවුම් වර්ග, ස්ට්රෝබෙරි හෝ බ්ලූබෙරි ක්රීම් වැනි පලතුරු රසයන් හෝ කෝපි හෝ රටකජු බටර් රස කළ ක්රීම් වැනි රසයන් ඇත. නිර්මාණශීලිත්වය හෑරීමට පමණක් සීමා වී ඇති නමුත් ප්රියතම එකක් තවමත් සම්භාව්ය කස්ටඩ් ක්රීම් වේ.
ක්රීම් ප්ලාස්ට් කුඩා එක්-බයිට් ප්රමාණයේ පෆ් වේලාවේ පවතී, නැතහොත් විශාල කූරු පෆ් වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පලතුරු පේස්ට්රි සඳහා:
- 3 තේ හැදි. බටර්
- 2 ෆොස්ෆේට්. සීනි
- 1/2 කුසලාන ජලය
- 1/2 කෝප්පයක්
- 1 1/2 - 2 බිත්තර
- කේශාලං ක්රීම් පිරවීම සඳහා :
- 2 තේ හැදි. පිටි
- 1/2 කෝප්ප සීනි
- 1 කුසලාන කිරි / 2 ටුනා
- 1 තේ හැදි. උණු කොට බටර්
- විකල්ප: Matcha Green Tea කුඩු
- ඉහළට ගැනීම සඳහා :
- කුඩු: කුඩු සීනි
එය කරන්නේ කෙසේද?
පේස්ට්රි කරන්න:
- උෂ්ණත්වය 375 ක් දක්වා උඳුන
- බඳුනක බිත්තර බිඳ දමන්න.
- බටර්, සීනි සහ වතුර භාජනයක තබන්න. මධ්යම තාපය ඉහළින් උනු.
- පෑන් වෙත පිටි එකතු කිරීම සහ බටර් මිශ්රණයට එකතු කිරීම, ඉක්මනින් ඝෝෂාවට වග බලා ගන්න. තාපය නිවා දමන්න.
- හොඳට ඇවිස්සීමත්, බටර් සහ පිටි ගුලිය මිශ්රණය සමඟ පෑන් තුලට සෙමින් පිහිනුම් බිත්තර එකතු කරන්න.
- ෙබ්කිං පෑන් මත තීරු කෑල්ලක් හෝ සිලිකොන් ෙබ්කිං පත්රයක් තබන්න.
- ඉවතලන, විවෘත කළ හැකි ප්ලාස්ටික් බෑගයක් රැගෙන කතුරු සමග එක් කෙළවරක කෙළවර කපාගන්න. නැත්නම්, ඔබ සීනි එකක් නම්, පේස්ට්රි බෑගයක් භාවිතා කරන්න. ප්ලාස්ටික් බෑගයේ දී ඇනූ දැමීම සහ පෑන් මත ඇනූ කුඩා කන්ද මුදා. පිටි ගුලිය 8 හෝ 9 කූරු කරන්න.
- 375 F උඳුන තුල මිනිත්තු 30 ක් ඇතුලත පදම් කළ පේස්ට්රි ඉවත් කරන්න. පෆ්ල්ස් සිසිල් කරන්න, ඉන්පසු භාජන දෙපැත්තකින් ඒවා කපා.
කූඩාරය සෑදීම:
- තක්කාලි තුළ ටුනා සහ සීනි මිශ්ර කරන්න.
- පෑන් වෙත පෙඟුණු පිටි එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- ක්රමයෙන් උණුසුම් කිරි එකතු කරන්න.
- අඩු තාප මත පෑන් තබන්න. තාපය නතර කර උණු කළ බටර් එකතු කර හොඳින් නාද කරන්න.
- කස්ටඩ් කීම් සිසිල් කරන්න.
- ඔබ කැමති නම්, අනුප්තා හෝ හරිත තේ රස කළ කස්ටඩ් ක්රීම් පිරවුම් සාදන්න.
- ඩාෆා රස කළ කස්ටඩ් ක්රීම් කරන්න, කුඩා බඳුනක දී වතුර ලීටර 2 ක කපන ලද Matcha Green Tea Powder 1 ෆොස්ෆේට් විසුරුවා හරින්න.
- හරිත තේවලට කස්ටඩ් ක්රීම් ස්වල්පයක් කපා හා හොඳින් මිශ්ර කරන්න. එවිට හරිත තේ සහ ක්රීම් ඉතිරි කස්ටඩ් ක්රීම් වලට එකතු කරන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම සංස්ථාගත වන තෙක් හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- කස්ටඩ් ක්රීම් සමග පෆ් අඩි පතුල පුරවා ඉහළ ඉහළ තැන්වල තබා ගන්න.
- කුඩු සීනි ඉසිය යුතු නිමි ක්රීම් පෆ් දූවිලි ඉවත් කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 534 |
| මුළු ෆැට් | 26 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 361 mg |
| සෝඩියම් | 833 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 59 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 16 ග්රෑම් |