ඔබ ඉන්දියානු සංකල්පයක් ලෙස චිප් සහ ඩිප් ගැන සිතුවේ නම් නැවතත් සිතා බලන්න! නිවසේ රූපවාහිනිය ඉදිරිපිට දිගුකාලීන බලාසිටි චිත්රපටයක් හෝ ක්රීඩා කිරීමට ඔබ සැළකිලිමත් වන විට මෙම බැරෑරුම් සුපරිලයන් සමඟ ඔබම සැලකිලිමත් වන්න. ඊටත් වඩා හොඳයි, හොඳ මිතුරන් හා නිර්මාණශීලී මිතුරන් සමඟ ඔබේ ඊළඟ එකට එකතු වන්න. මේවායින් සමහරක් කොතරම් සරලදැයි ඔබ විශ්වාස නොකරනු ඇත!
චිප්ස් සඳහා උපදෙස්
චාපති හැපීස්: මෙය ඉතිරිව ඇති චැපතිස් භාවිතා කිරීම සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයකි.
Chapatis නැවතිලා නැහැ? නැවුම් කරවන්නත්, ඒවා හැපෙනසුළු කිරීමටත් ඔබේ කාලය එළඹෙනු ඇත! Chapati Crispies වායු තද රඳවනයක තබා ගතහොත් දින කිහිපයකට හොඳින් ගබඩා වනු ඇත.
භක්රි: මෙම රසට හැපීරටි (බටහිර ඉන්දියානු) සුලූ කෑම ඉතා සරල ය. ඔබගේ දේශිය ඉන්දියානු සාප්පුව ඔවුන්ට නොලැබෙන නිසා ඔබ භික්ෂූන් අතට අතට ගත නොහැකි නම්, භික්ෂුණි ! ඔවුන් රසවත්.
Poppadums: ඕනෑම වර්ගයක ඕනෑම ප්රමාණයකි! Poppadums දැන් විවිධ හැඩයන් හා ප්රමාණවලින් ලබාගත හැකි අතර, පරිප්පු, සහල් සහ සාගෝ වැනි විවිධ වර්ග වලින් සාදා ඇත. ඔවුන් dippers වැනි හොඳ රසයක් පමණක් නොව, ඔබ ඉන්දියානු ආහාර වේලක් සඳහා පරිපූර්ණ නිමාව ස්පර්ශය ලෙස ඔවුන්ට සේවය කළ හැකිය.
නාන්ස් : මෙම විචිත්ර ඉන්දියානු ප්ලැක්ට්රීඩය ත්රිකෝණාකාර හෝ චතුරස්රා දක්වා කපා දමන්න. රසවත්!
ඩිප්, ඩිප, ඩිප් ...
Pyaaz Ki Chutney : මෙම රසවත් චට්නි පානයක් හෝ පැතිරීමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි ය.
Baingan Ka Bharta : මෙය සැබවින්ම නිර්මාංශ පැණිරස කෑමක් වන නමුත් එහි අලංකාර පැහැය නිසා ඔබේ ප්රියතම හැපෙනසුළු සඳහා පරිපූර්ණ ඩම්පින් විකල්පයක් බවට පත් කරයි!
Sikkim තක්කාලි චට්නි: දිනපතා මතක තබා ගැනීම සඳහා නිතිපතා ඝන ක්රීම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සහිත මෙම ගිනි චට්නි මිශ්ර කරන්න. එය මහා සැන්ඩ්විච් පැතිරීමක් ද කරයි.
සූදානම් වීමෙන් පසුව ශීතකරණයේ ගබඩා කිරීම.
නසිගේ සුදුලූනු උඩු කෙසෙල් : මෙම උණුසුම්, උණුසුම්, උණුසුම්, වියළි දකුණු ඉන්දියානු චට්නි, පැස්ටා සහ වයලයක් සාදා ගැනීම සඳහා ටිකක් තාමින් යුෂ සමග මිශ්ර කරන්න! ඔබ උණුසුම් හා හිස් වැසුම් සෝස් ඇත!
ඇලූඕ ඩිප්: මෙම ආවාට ආවේඕ ක ක බාර්ටා නමින් උතුරු ඉන්දියානු එළවළු පැණිරස කෑමෙන් ආභාසය ලැබීය.
මින්ටි යෝගට් ඩිප් : රයිටා (යෝගට් පැත්තක කෑමක්) මෙන් ද්විත්ව කාර්යයක් කළ හැකිය! එය ඕනෑම වර්ගයේ චිප්ස් හෝ ඩයිපර්ස් සමග හොඳ රසයි. එමෙන්ම ඔබේ ප්රියතම සහල් පයිලෆ් සඳහාද විශාල සංදර්ශනයක්ද වේ.
චැම්පටා චානා ඩිප්: මේ රසවත් ඉන්දියාවේ මැද පෙරදිග හූමූස් ගැන !