සාමාන්යයෙන් හිරු වියළුණු තක්කාලි භාවිතා නොකරන තෙල්වලින් ඇසුරු නොකරන ලද, හිරු බැදපු තක්කාලි සමඟ Crockot චිකන් සඳහා මෙම වට්ටෝරුවෙහි මේදය අඩු කරනු ඇත. තක්කාලි දිගු පිසීමේ කාලය තුළ පිසින දියරයේ මෘදු වේ.
මෙම සුපිරි සරළ වට්ටෝරුව එකට එකතු කිරීම සඳහා විනාඩි 10 ක් පමණ ගත වන අතර, පාසැලේ හෝ ඔබේ රැකියාවෙන් පිටත්ව යන අතරතුර එය මුළු දවස පුරාද. මෙම වට්ටෝරුවට ගෙදර පැමිණෙන විට, ඔබේ නිවසේ පුදුම රසය පිරී යයි.
කුකුල් මස් වල අස්ථි තබා ගැනීමෙන් වියළීමකින් හෝ දුෂ්කර වීමකින් තොරව දිගු කාලයක් සඳහා ආහාර පිසීමට හැකිය. ඔබ මෙම වට්ටෝරුව තුළ බොකුටු රහිත චර්මරෝගී පියයුරු භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් පිසීමේ කාලය පැය 6 ක් පමණ අඩු කළ යුතුය. ඔබ පැය 8 සිට 9 දක්වා ආහාර පිසීමේ කාලය සඳහා කැමති නම්, ඔබ කොන්ක්රීට් කළ නොහැකි චිකන් සහිත කලවා වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය. එසේ නම්, සිව් දෙනෙකුට සේවය කිරීම සඳහා චිකන් කළවෙන් 8-12 ක් භාවිතා කරන්න.
රසවත් සෝස් පොඟවා ගැනීම සඳහා උණුසුම් පිසින ලද නූඩ්ල්ස්, අර්තාපල්, හෝ පොල්enta වැනි මෙම වට්ටෝරුව යොදාගන්න. ඔබ සෝස් ටිකක් ඝනකමට කැමති වනු ඇත්නම්, පිසීමේ වේලාව අවසානයේ දී ජලය හෝ චිකන් සුප් හොද්ද 1/3 කුසලාන සමඟ 2 හැදි කෝන්ජර්කාක් ඒකාබද්ධ කරන්න. ඔබ අස්ථි කපා ඉවත් කර එය කුකුළු මස් ඉවත් කරන විට, මන්දගාමී උදුන තුළ සෝස්වලට ඉරිඟු ස්තරය එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා අඩු හෝ සෝස් ඝණ වන තෙක් කුකුල් මස් කුකුළා ආපසු ඇවිස්සීම, කලවම් වීම සහ ආවරණය කරන්න.
මෙම ආහාර වේල සමග ඔබට අවශ්ය සියල්ලම චෙරි තක්කාලි සමග තදින් වයින් වීදුරුවක් හා හරිත සලාදයක් වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 (3 අවුන්) පැකේජයක් හිරු වියළි තක්කාලි (තෙල් නොවන)
- අස්ථිවල චර්මරෝගි පියයුරු 4 ක්
- 1/3 කුසලාන චිකන් සූප
- 3 හැදි තක්කාලි පාප්ප
- වියලූ තේ හැන්දක 1
- බැසිල් කොළ
- 3 කෝප්ප කේරිනි හෝ බොත්තම් හතු කපා
- 1 ලූනු, කැඩුණු
- 3 කරාබුනැටි සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- 1 (අවුන්ස 2) කපන ලද කළු ඔලිව් කපා ඇත
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/8 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
- 1 1/2 කුසලාන දරු නිවිති කොළ
එය කරන්නේ කෙසේද?
- තක්කාලි ජූලියන් තීරු බවට හරවන්න. ඉතිරි අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන්න.
- කුකුල් පියයුරු, කුකුල් මස්, තක්කාලි පාප්ප, බැසිල්, හතු, ලූනු, සුදුළූණු, ඔලිව්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග තක්කාලි තක්කාලි ඒකාබද්ධ කරන්න. මන්දගාමී කුකර් ආවරණය කරන්න.
- පැය 8 සිට 9 දක්වා අවම වශයෙන් කුකුළුවා හෝ ආහාර චොක්ලට් සඳහා 165 F දක්වා හොඳින් පිසින තුරු.
- මන්දගාමී කුකර් සිට චිකන් ඉවත් කරන්න සහ අස්ථි වලින් මස් කපා.
- කුකුල් මස් කඩා හෝ කැට කපන්න.
- එය නිවිති සමග, මන්දගාමී උඳුන තුලට එය බදිනවා හා සියල්ල ඒකාබද්ධ කිරීමට මෘදු ලෙස කලවම් කරන්න.
- තවත් මිනිත්තු 10 ක් හෝ නිවිති වැස්ම තෙක් ආවරණ සහ පිසීමට. ඇටකටු ඉවත් කරන්න.
- උණුසුම් පිසින ලද පොලෙන්ටා හෝ සහල් සමඟ මෙම බඳුනේම සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1333 |
| මුළු ෆැට් | 72 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 20 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 29 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 418 mg |
| සෝඩියම් | 607 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 27 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 139 ග්රෑම් |