Ratatouille යනු පාරම්පරික ප්රංශ ආහාරයක් වේ, තක්කාලි සහ zucchini වලින් සාදන ලද. එය බොහෝ විට බැටළු පැටවෙකු හෝ වෙනත් මස් හෝ කුකුළු සමඟ පැඟිරි කෑමක් ලෙස සේවය කර ඇත. බත් හෝ සෙස්සස් අධිකව සේවය කළ විට, එය ඉතා හොඳ ආහාර වේලක් වේ. මෙම ratatouille වට්ටෝරුව zucchini, කහ ස්කොෂ් සහ පිදුරු ගෙඩි යොදා ගනී.
මෙම පියවරෙන් බැලිය යුතු නිබන්ධනය පරීක්ෂා කර බලන්න, රතු කුරුමිණිය සෑදීමේ ආකාරය .
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ඔලීව තෙල් 2 tablespoons
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූනු, සිහින් ව කැඩුණු
- 1 විශාල රතු ළූණු, 1/2 අඟල් සහල්
- ½ ක් කුසලාන පයින් ගෙඩි
- 1 මධ්යම ප්රමාණයේ වම්බටු, 1/2 අඟල් වේ
- 2 ලොකු, ඉදුණු තක්කාලි (හෝ කුට්ටි තක්කාලි 14½ oz)
- කුඩා 2 ක්
- zucchini , 1/2 අඟල් සහල්
- කුඩා 2 ක්
- කහ ස්කොෂ් , ½ අඟල්
- ½ ක කුසලාන කුකුල් මස් හෝ සුප් හොද්ද (නමුත් පහත වෙනස්කම් බලන්න)
- 1 tablespoon නැවුම් ගම්මිරිස් කොළ හෝ 1½ ෆොස්ෆේට්. වියළි ඍජුකෝණාශ්ර (පහත විචල්ය බලන්න)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මිනිත්තුවක් සඳහා මධ්යම තාපය අධික ඝන මීටර් සැතේ පෑන් උණු කොට ඔලීව තෙල් එකතු කරන්න.
- තෙල් උණුසුම් වන විට ළූණු, සුදුළූනු සහ පයින් ගෙඩි සහ සෝතය මිනිත්තු 3 ක් හෝ ළූනු තරමක් මෘදු වේලාවක් එකතු කරන්න.
- කොටස් හා වම්බටු එකතු කිරීම සහ ආහාර පිසීම, වරින් වර ඇවිස්සීම, මිනිත්තු 10 ක් හෝ වම්බටු ටෙන්ඩර් තෙක්.
- තක්කාලි, zucchini සහ කහ ස්කොෂ් එකතු කර විනාඩි 10 ක් පමණ උයන්න හෝ සාදික්කා හා සුෂාෂ් ටෙන්ඩර් තෙක් එකතු වුවත් බයිට් වලට හා තද වර්ණයට තියාගන්න.
- පිසීමට පෙර විනාඩි මිනිත්තු සිහින් සිදුවේ.
- නැවුම් සිහින් කුළු බඩු සමග සරුංගළේ.
ප්රභේදන:
- මෙම වට්ටෝරුව කුකුල් මස් (හෝ සුප් හොද්ද) සඳහා කැඳවුම් කරන අතර, එය පහසුවෙන් එළවළු තොග සමග පහසුවෙන් සූදානම් කර ගත හැකිය, එය නිර්මාංශීන්ද හෝ වීගන් සඳහා සුදුසු වේ.
- නැවුම් ඖෂධීය ස්ථානයක් වෙනුවට 1½ ෆොස්ට් හර්බස් ඩි ප්රනාන්දු , ආහාර පිසීම අවසානයේ නොව, තක්කාලි, zucchini, සහ කහ ස්කොෂ් සමඟ එකතු කරන්න. නැවුම් නියතු සඳහා එය ආදේශ කළහොත් එය වියළි oregano සඳහාද අදාළ වේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 312 |
| මුළු ෆැට් | 19 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 78 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 33 ග්රෑම් |
| තන්තු | 9 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 9 ග්රෑම් |