ඉඟුරු, කුරුඳු, සුදු ගම්මිරිස්, කරදමුංගු, කරාබු නැටි සහ සාදික්කා සමග කුළුබඩු සහිතව, මෙම සාම්ප්රදායික සාම්ප්රදායික සම්භවයක් ඇති නෙදර්ලන්ත ඉතිහාසයට සම්බන්ධ වී ඇත. ලන්දේසීන් 17 වන සියවසේදී නැඟෙනහිර සමග කුළු බඩු වෙළඳාම පාලනය කළහ. කෙසේවෙතත්, කුළුබඩු තවමත් මිල අධික විය. එබැවින් ඒවායේ නිවාඩු කාලය සඳහා වෙන් කරන ලදි.
කෲඩ්ටෙනන් වැනි සම්භාව්ය ලන්දේසි සින්ටර්ක්කාස් කුකී නම පරිවර්තනය කරන්නේ කෙසේද ? අපි "ඉඟුරු ඇට වර්ග" දැක ඇති නමුත් එය වාණිජමය කුකීස්ගේ නමක් නොවේ. පැත්තෙන් නම්, මෙම ජින්ජර් වර්ගයේ කුකීස් උත්සාහ කරන්න. අපගේ අත්හදා බැලූ ගෙදර හැදූ වෙළුමට සාප්පුවක මිලට ගත හැකි දේට වඩා බෙහෙවින් වඩා හොඳය. විශේෂයෙන් ඔබ ඔබේම අභිප්රායික කුළුබඩු මිශ්රණයක් මිශ්ර කිරීමට තරම් නිර්භීතයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 3/4 කෝප්ප / 200 ග්රෑම්
- ස්වයං නැගී එන පිටි
- 1/2 කෝප්ප / 100 ග්රෑම් සීනි ( ඩොක්කරබෲයින් basterdsuiker , ඉඟි, හෝ පිරිසිදු උක් සීනි, දේමාරා බලන්න)
- 7 තේ හැදි / 100 ග්රෑම් බටර්
- 2 සිට 3 තේ හැදි. කිරි
- 4 ෆොස්ෆේට්.
- වට්ටක්කා පයි කුළු බඩු (හෝ
- සමපේක්ෂකෘන් )
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. බේකින් සෝඩා
- 1/2 තැඹිලි (කැඩුණු, සිහින් ව ගාන ලද)
එය කරන්නේ කෙසේද?
විශාල මිශ්ර බඳුනක දී, සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න (බිත්තර සුදු) හැර, හොඳින් knead. ඔබ මෙහි ඇනූ කොකු ඇමිණුම් සමග මික්සර් භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ ඔබේ අත් වලට ඇලී නොගෙන බෝලයක් තුළ ඇනූ හැඩය සකසා ගත හැකිය. ප්ලාස්ටික් එතුම සමග ඇනූ ආවරණය සහ පැයක් සඳහා වෙන්. එම කුළු බඩු ඔවුන්ගේ මැජික් වැඩ කළ හැකිය.
උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 175 (ෆැරන්හයිට් අංශක 175) ට උනු.
කුකියක පත්රයක් හෝ පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග ග්රීස් කරන්න.
ඇදුම් තලන ඇනූ කුඩා ඇඹරුම් ප්රමාණයේ ඇඳන් (අඟල් 1/2 අඟල් / 12 මි.මී.) රෝල් කරන්න. කුකී පත්රය මත ඇනූ බෝල දැමීම. ඔබේ යතුර භාවිතයෙන්, තරමක් පැත්තක එල්ලා වැටෙන පිණිස සෑම බෝලයක්ම ස්පර්ශ කරන්න. බිත්තර සුදු සමග බුරුසුවක්. විනාඩි 20 ක් පමණ පුළුස්සනු ලැබේ, හෝ කුකීස් දුඹුරු පැහැයක් ගනී තුරු දුඹුරු පැහැයෙන් යුත් වර්ණයෙන් හැරෙන තුරු. සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
ඉඟි:
- Basterdsuiker සාමාන්ය ලන්දේසි නිෂ්පාදනයක්. සීනි සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සෙන්ටිමීටර සීනි පිරිපහදු කළ යුතුය. මෙම මිශ්රණය යම් යම් ව්යුහමය ව්යුහයන් සපුරා ගැනීමට සහ පුලුස්සන ලද ද්රව්ය තෙතමනය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. සුදු, දුඹුරු සහ තද දුඹුරු වර්ග තුනක් ඇත, witte basterdsuiker , (licht) bruine basterdsuiker හෝ gele basterdsuiker සහ donkerbruine basterdsuiker යන වර්ග තුනක් ඇත. අන්තර්ජාලය ඔස්සේ ලන්දේසි සුපිරි වෙළඳසල්වලින් සහ සමහර ලන්දේසි බඩු වලින් ලබාගත හැකිය. පිරිසිදු උක් සීනි (demerera) සමඟ මෙම වට්ටෝරුව තුළ ඩොක්කරබ්රයියින් බස්ස්ටඩ් සූයර් ආදේශ කිරීම හොඳ ප්රතිඵල මා හට ඇත.
- අන්තර්ජාලය ඔස්සේ ස්පුලුලීස් කුළු බඩු ( සුලිසුකෲඩීන් ලෙස හැඳින්වේ) ඔබට කුඩා ඇණවුම් කළ හැකිය. එහෙත් ඔබට පහසුවෙන් වට්ටක්කා පයිස් කුළු බඩු ආදේශ කළ හැකිය. ඔබ ඔබේම speculaaskruiden සාදාගත හැකිය, ඔබට ඔබේ රුචිය සඳහා දේවල් සකස් කිරීමට ඉඩ දෙයි - ඔබ කුරුඳු හෝ පුංචි අඩු කරඳමුංගු ටිකක් අඩුයි - ඔබ කැමති ඕනෑම දෙයක්.
- Kruidnoten විශාල ත්යාගයක් කරන්න. සරල සෙල්ෆේන් වල පැකිලී හා පීත්ත පටිය බැඳී ඇත.
ඔයා දන්නවද?
- කුට්රුටෙනන් , පෙපර්නෝටන් සහ විවිධ සුචල්යයන් වැනි සෙන්ටර් ක්ලාස් ක්රමානුකූල ලෙස හඳුන්වනු ලැබේ. ඔවුන් සාම්ප්රදායික ලෙස ගැබ්ව ඇති අතර , දරු ප්රසූතියෙන් සැරසී සිටිති. මැහුම් ක්රියාව පෙන්නුම් කරන්නේ, තම බීජ වැපිරීමේ ගොවියා වැනි සාරවත් බව පෙන්නුම් කරයි. මෙහි පුරුදු වන්නේ, පුරාණ ජර්මානු සාරවත් චාරිත්ර වාරිත්ර, සශ්රීකත්වය පිළිබඳ ජීවමාන සංකේත වේ.
- Kruidnoten බොහෝ විට වැරදි ලෙස හැපෙන, රස්ක් වැනි පැටවුන් හා පැණි කුකීස් ලෙස හඳුන්වන pepernoten ලෙස වරදවා ගෙන ඇත.
- සාම්ප්රදායික කෲඩnotnoten තවමත් ජනප්රිය වී ඇත, නමුත් නව විචලනයන්, suchstruffle kruidnoten, චොකලට් ආවරණය කරන ලද kruidnoten සහ යෝගට් ආවරණය වූ kruidnoten ද භුක්ති විඳිති.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 15 |
| මුළු ෆැට් | 1 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 2 mg |
| සෝඩියම් | 21 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 2 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |