නෙදර්ලන්තයේ මංගල දිනය වෙනුවෙන් කුක් සහ ආහාරයට ගත යුතු දේ
දෙසැම්බර් 5 වන දින වඩාත්ම ජනප්රිය ලන්දේසි මංගල්යය වන සින්ටර් කෙලස් (සාන්ත නිකොලස් මංගල්යය) කුරුඳු සුවඳින් ආමන්ඩ් පිරවූ බීම වර්ගයකි. මෙන්න අපගේ ප්රියතම වට්ටෝරු කිහිපයක් ලන්දේසි නිවාඩු දින වඩාත් ආදරණීයයි.
20 න් 01
ක්ලැසිඩෝනෙන්ටන් වට්ටෝරුවෆාරුක් අටස් / ෆ්ලිකර් / CC BY 2.0 ඔවුන්ගේ කුඩා ප්රමාණය මෙම ගෙදර හැදූ ලන්දේසි නිවාඩු කුකීස් විසින් ඇසුරුම් කරන ලද කබාය පසෙකලා. ජින්ජර්, කුරුඳු, සුදු ගම්මිරිස්, කරදමුංගු, කරාබු නැටි සහ සාදික්කා වැනි කුළුබඩුවක් සහිත රසකැවිල්ලකින් යුක්තයි. මෙම ඉඟුරු පාන් වර්ගයේ කුකීස් සින්ටර්ක්ලාස් මත නොකළ හැකි සම්භාව්ය ප්රතිකාරයකි.
20 න් 02
පැරණි මෝස්තර කළ Pepernoten වට්ටෝරුවMartijn van Exel / Flickr / CC BY-SA 2.0 කු්රූඩෝටෙන්න් සමග ව්යාකූල නොවනු ඇත. මෙම සාම්ප්රදායික පැණිරස හා මී පැණි රස කළ කුකීස් සියුම් රන්වන් පාට, රස්න රුසියාවට සමාන හැඩයක් සහ මද වශී වියළීකෘත ස්වරූපයක් ගෙන ඇති අතර, ඔවුන් අත්පත් කර ගත් රසයෙන් සෑහෙන ප්රමාණයක් සෑදී ඇත. මෙම වට්ටෝරුව, කොකේජ් ගවේශකය සිට වඩා සම්භාව්ය විය නොහැකි විය.
20 දින 03
Speculaas-රස කළ කෝපි වට්ටෝරුව
ඇන්ඩි එක / විකිමාධ්ය කොමන්ස් / CC BY-SA 2.0 අපේ සමපෝෂ කෝපි වට්ටෝරුව උණුසුම් සමය උණුසුම් කරන අතර එය ඉඟුරු පාන් රස ගුලියක් මෙන් රසයි. එය Schelvispekel ලෙස හැඳින්වෙන ශිල්පීය ස්පුලියුලී බ්රැන්ඩි සමග සැහැල්ලු වූ අතර එය හිම කැටයම් සහිත හිම කන්දක් හා තැම්බූ ආමන්ඩ් වලින් ඉහළට ගෙන තිබේ. ආහ්හ්, සීතල කාලගුණය එන්න ...
20 න් 04
Borstplaat (ලන්දේසි ෆොන්ට්ට් කැන්ඩි වෝටර්ස්)
Borstplaat (ලන්දේසි ෆොන්ට්ට් කැන්ඩි රිසයිට්). ඩී කුක්බෙක්හන්දෙල් ඩී බන්කෙට්බකර් ගවේශකය සිට කාමරborstplaat සඳහා මෙම වට්ටෝරුව සාම්ප්රදායික ඩෙන්මාර්ක කැන්ඩිවල හොඳ, මූලික අනුවාදය වේ, ලන්දේසි උත්සව උත්සව අවස්ථාවන්හි දී භුක්ති විඳින සින්ටර් කෙලස් සහ කෙස්ට් වැනි . ඔබේ කැමතිම රසකාරක සාරය, (ස්වාභාවික) ආහාර වර්ණ සහ අච්චු භාවිතා කරන්න.
20 න් 05
ස්පූලාස් ස්පයිස් රිසෝට් සමඟ බටර්ට්ට් ස්කොෂ්අපේ බේක් කළ බටර්ට් ස්කොෂ් වට්ටෝරුව ඔබේ පවුලේ වැටීමේ වගුව සඳහා සෘජු තේරීමකි. අපි අපේ ප්රියතම වියලූ චිලි ගම්මිරිස් පොකුරු යොදා ගනිමින් කුඩා තාපයකින් එය තලා දැමිමු. (අපි අතිශයින්ම දුම්බු නෝට්ටුවක් සහිත තුර්කි පුල් බිබර් රවුම් සහිතව සිටිමු.) අපේ ස්තුති මිශ්ර කුළුබඩු සහිත කුළුබඩු සහිත සුවඳ උණුසුම එකතු කර ඇත.
20 න් 06
Kruidnoten වට්ටෝරුව සහිත මුක්කු පෑන්කේක්Kruidnoten පෑන්කේකේ. උයිග්වෙවරී ලොප්ප්ස් විශාල කබලෙන් තුනෙන් එකක මෙම අලංකාරයන් තුනක් සවි කර ඇති බැවින් මක් වන් ඩෝ නොට් ඊන් ඩෝගු ඩොගර් කුකුළේ සිට මේ කුකුළු මස් පෑන්කේක් දක්වා සමාන වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, සාම්ප්රදායික ද්රවයක් තුළ රබර් මිශ්රණයක් වියළි මිදි යොදයි හෝ මුද්දරප්පලම් භාවිතා කරන අතර, මෙහි කුළු බඩු ලන්දේසි ක්රූඩෙටෙන්න් රසය හා උනන්දුව එක් කරයි.
20 න් 07
චොකලට් ආවරණ ලද Kruidnoten වට්ටෝරුවඅඳුරු චොකලට්වල සුවඳවත් කුඩොවෙන්ටෙන් කුකීස් ඒවායේ හොඳම දේ ගෙන එයි. සාප්පු-මිල දී ගත් අය මෙන් පරිස්සම් නොවී සිටීමට නම් කරදර නොවන්න - ඔවුන් ගෙදර හැදූ හා වඩා රසවත් - සහ එය ය.
20 න් 08
Duivekater Recipeඩිවේකටර්. කොස්මොස් යුිට්ගෙවර්ස් Duivekater යනු උතුරු ඕලන්දය ප්රාන්තයේ වනාන්ස්ට්රේක් ප්රදේශයේ සින්ටර් කෙලස් , කෙර්ස්ට් සහ ඔඩ් එන් නොයූව්හි සාම්ප්රදායිකව භුක්ති විඳින රසවත් සුදු පාන්. Het Nederlands Bakboek හි මෙම සරල වට්ටෝරුව සමඟ ගෙදරින් පුළුස්සන්න.
20 න් 09
සම්ප්රදායික තායි-තායි වට්ටෝරුවතුර්කිය Gingerbread / Flickr / CC BY 2.0 දින ගණනකට පසු නෙදර්ලන්තයේ කේක් සහ කුකීස්, සීනි වැඩ, පාන් සහ මස් වර්ග සඳහා වෙන් වෙන්කෙරුණු බේකරි විය. කොකේජේගේ පොතෙහි, ප්රසිද්ධ අද්මිරාල් සාම්ප්රදායික සීයිස් හොට්ට්කම්ප් ටායි-තායි යනුවෙන් හඳුන්වන්නේ "සාමාන්ය කේක් බීකර් වට්ටෝරුව" ලෙසිනි . හොල්කම්ප් හි වට්ටෝරුව පෙපර්නොනේන් වලට සමාන බවක් ඔබට පෙනෙනු ඇත. එය බොහෝ විට තායි-ටායි පිටිවලින් ඉතිරි වන නිසා පෙපර්නොනෙන් බොහෝ විට සෑදේ.
20 න් 10
බැනට්ලට්ඔබේ ආදරණීයයන්ට තම නම පළමුවෙන්ම හඳුන්වන ලිපියක්, පාන්, කේක් හෝ ෙප්ස්ටි වර්ගයකින් 16 වන ශතවර්ෂය දක්වා දිව යයි. මධ්යකාලීන කන්යාරාමයේ කන්යාරාමය ඉගැන්වීමට පුරුදුව සිටීම සාමාන්ය දෙයක් විය හැකිය. එමගින් ශිෂ්යයා තම පරීක්ෂණයෙන් සමත් වූ විට ත්යාගයක් ලෙස ආහාරයට ගත හැකි විය. එහි රසවත් පැෆ්ට් පේස්ට්රි සහ spijs (ඇමන්ඩ් පේස්ට්) සුදුළුනු මධ්යය සමග, අපගේ බැංකු වට්ටම් වට්ටෝරුව නිවාඩු දින සඳහා ප්රණීත වේ. එහි ඇති එකම සැබෑ වෙනස හා බැතිමතුන්ගේ ස්වභාවයයි . සරලවම ඔබ විසින් තෝරා ගත් ලිපියට වට්ටෝරුව ලබා දී ඇති හැඩය සහ හැඩය දෙගුණ කරන්න.
20 න් 11
බිෂොප්ප්සින් (බිෂොප්ගේ වයින් වට්ටෝරුව)ඕලන්ද වයිල්ඩ් වයින්. Westend61 / Getty Images 12 න් 20
Speculaasstaaf වට්ටෝරුව
Speculaas, speculaas, speculaas ... එය අවුරුද්දේ සෑම තැනකම පෙනේ. මෙම රසට හැපෙන ස්පූයියස් කුකීස් (බොහෝ විට වැසිකිළියන් විසින් සුළං හමන ලද කුකුළන් යනුවෙන් හඳුන්වනු ලබන්නේ, සාමාන්යයෙන් භාවිතා කරන ලද හැඩයකින්) ලෙසිනි. එහෙත්, රූපු, මිහිරි ඇද්මන්ඩ් පේස් පිරවූ බාර් සහ අනෙකුත් විශේෂයන් - රස කළ කේක් සහ පේස්ට්රි. මෙම රසට හැපෙන ස්පූලාස් ලොග් මෘදු, රසකාරක ස්පීස් (ආමන්ඩ් පේස්ට්) මධ්යය සහ ආමන්ඩ් වලින් සැරසුණු අතර දුඹුරු සීනි කැටයම් කර තිබේ.
13 න් 20
ස්පයිස්සේක්ස් (ඇමන්ඩ් පොස්ට් කේක්)අපගේ ස්පයිස්කෙක්ස් (එම වර්ගයේ අභ්යවකාශ යානයක් නොවේ) එම ලන්දේසි සෘතුමය ප්රියතම, ආමන්ඩ් පේස්ට් (නෙදර්ලන්තයේ ස්පීස්) සමඟ සාදන ලද අතර ආමන්ඩ් මත්පැන් ආලේප කර ඇත. පිරවූ ආමන්ඩ් ඇටසැකිලි එකතු කිරීම සහ තවත් වැඩි ගැඹුරු ඇද්මන්ට් රසය මෙම රසවත් මෆින් සඳහා තවත් එක් මට්ටමක් එකතු. ස්පීස් භාවිතා කිරීම පන් එන්, සින්ටර් කෙලස් හෝ කේර්ස් වැනි ලන්දේසි උත්සව අවස්ථාවන් සඳහා ස්වාභාවික තේරීමක් වන අතර, මෙම කේක්ලට් වසර පුරා භුක්ති විඳීමට තරම් සාම්ප්රදායික වේ.
20 න් 14
ස්පූලාස් කුළු බඩු සමග Apple & Pear චට්නි
ස්පූලාස් කුළුබඩු. FotoosVanRobin / Wikimedia Commons සහ Flickr / CC-BY-SA-2.0 අපේ ගෙදර හැදින්වූ ස්පුලියස් කුළුබඩු කට්ටලයට චැන්සි වෙත ලන්දේසි ස්පර්ශයට ඉන්දියන් සතුටු වේ. එය චීස් තහඩුවකින් හෝ ඔබේ ප්රියතම ස්ටූස් හෝ කැසොලෝස් සමඟ සේවය කරන්න. වට්ටෝරු ආහාරයට ගත හැකි තෑග්ගක් ලෙස ඔබට ලබා දිය හැකි වට්ටෝරුව ප්රමාණවත් වේ.
20 න් 15
ක්රීම් කුට්රුඩෙන්ටන් පුඩිංසාම්ප්රදායික චිපොලාටාපුඩින් මෙන් , ඔබට මෙහි ගෙඩි හා කැන්ඩිෆෝම් මිශ්රණයක් භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් ඒ වෙනුවට බිටෙර්කෝවිස් ( අමරේති වැනි තක්කාලි වැනි ආමන්ඩ් කුකීස්) මකන් වෑන් ද නොඕට් ඊන් ඩියුර් ඩිගඩ් ගොවීන්ගේ මෙම වට්ටෝරුව කෲඩෝටෙන්න් සම්භාව්ය ඕලන්ද අතුරුපසක්.
20 න් 16
ටි්රෆල් ක්රයිඩෙටොනෙන් කප් කේක්ටැෆල් ක්රූඩෙටෙන්න් විසින් මෙම කුක් කෝප්පවලින් පැණිරස හා අහිංසක පෙනුමක් ඇති විය හැකි නමුත්, අපේ සමපේක්ෂකයන්ගේ කුළු බඩු හා දුඹුරු පැහැති කැරමල් රසය, දුඹුරු සීනි සඳහා ස්තුති වේ.
17 න් 20
සාම්ප්රදායික විශේෂිත වට්ටෝරුවKimberly Vardeman / Flickr / CC BY 2.0 මෙම රසවත් කුළුබඩු කුකීස් සින්ටර් කෙලස් කන්නයේ සියලු හැඩයන් හා ප්රමාණවලින් සොයාගත හැකි අතර, ඔවුන් වසර පුරාම භුක්ති විඳින බව ජනප්රිය වී ඇත. සාම්ප්රදායික මෝල් භාවිතා කරන කුකීස් සාදා ඇත - ජනෙල්වලින් සහ සුළං පිරවුම් වලින් ජනප්රිය හැඩයන් ඇතුළත් වේ.
18 න් 20
Kruidnoten වට්ටෝරුව සමඟ ස්ට්රෙවීසන් ස්ටූ
වැසිසන් ස්ටුවෙස්. උයිග්වෙවරී ලොප්ප්ස් උතුරු ඕලන්ද පළාතේ ගෲනින්හි පිහිටි ලන්දේස්හි පිහිටි මිචිලින්ගේ ප්රධාන චෙක් හිමියා ඩික් සෝක් විසින් මෙම විලෝපිත ස්ට්රෙට් වට්ටෝරුව කු්රූඩෝටෙන් කුකීස් භාවිතා කරයි. උත්ප්රේරකයක් ලෙස, කුකීස් ඝණීකරණ නියෝජිතයකු ලෙස ක්රියා කරන අතරම ඔවුන්ගේ රසකාරක රසය ලබා දෙයි.
19 න් 20
ගුවුල්ඩේ ස්පූලාස් වට්ටෝරුවගෙවුල්ඩෝ ස්පුලූලාස්. FotoosVanRobin / Wikimedia Commons සහ Flickr / CC-BY-SA-2.0 කුළුබඩු ස්ථර වල රසට හැපෙන, ඉඟුරු කුරුඳු රසැති කුකියක්, ආමන්ඩ්වලින් සැරසුණු, රසවත් ඇල්මන්ඩ් ස්පීස් කේන්ද්රය ආවරණය කරයි. නිවාඩුවට උදවු කළ හැක්කේ කුමක් ද?
20 න් 20
ටර්ෆල් ක්රෘඩ්ටනෙන්ඉඟුරු කුළුබඩු, ක්රීම් සුදු සුදු චොකලට් සහ කටුක ලූනු කොකෝවා කුඩු සංයෝජනය ඇත්තෙන්ම මෙහි ක්රියාත්මක වේ. කොකෝවා සුදු පැහැති චොකලට් පැණි රස විඳීමට දත් දිරා යනු ඇත. "Truffel kruidnoten" යනු අලූතෙන් විහිදී ඇති Sinterklaas සලකුණ වන අතර, අපි ඉක්මනින් මෙම පැරණි kruidnoten වට්ටෝරුව ඉක්මනින් මෙම නව පෙරැත්තය අවසන් නොකරන බව අපි සතුටින් අනාවැකි පල කරමු.