කිසිදු රටක ආහාරයක් නොමැතිව එළවළු වර්ග එක් එළවළුවකි. චීන ජනයා ඔවුන්ගේ මෘදු ගතිය හා නැවුම් හැපෙනසුලු මැලියම් නිසා බොහෝ විට ගිම්හාන භාජනවල හිම ගෙඩි භාවිතා කරති.
රසවත් රසය හා වයනය හැරුණු විට හිම කඳන් ඉතා සුවදායී වන අතර එය සුපිරි ආහාරයක් ලෙස සැලකේ. ඒවා ෆයිබර්, ප්රෝටීන්, විටමින් A සහ C, සෞඛ්ය සම්පන්න මේද, යකඩ, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, ෆෝලික් අම්ලය හා ප්රතිඔක්සිකාරක වල අධික වේ. මෙම පෝෂණ මූලද්රව්ය වල ඇතිවීමේ අවදානමක්, පිළිකා, අක්ෂි රෝග, සංකූලතා සහ ආහාර ජීරණ ගැටළු වළක්වා ගැනීම සඳහා අපගේ ශරීර සෞඛ්ය සම්පන්නව සිටීමට උපකාරි වේ.
8-20 සිට ඉස්සන් 8 දක්වා හෝ 6 පැණිරස ඌරු මස් 6 ක් පමණ (මෙම උපදෙස් අනුව පහත විස්තර බලන්න) ඔබට හිම හිමිය හැක. ඔබ ඉස්සන් තෝරා ගන්නේ නම් රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා සහල් වයින් 1 තේ හැන්දක එක් කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 8 සිට 10 දක්වා කන් ග්රෝ හිම
- 1 tablespoon කැෙනෝලා තෙල් (විකල්ප ලෙස ඔලිව් හෝ රටකජු තෙල් භාවිතා කරන්න)
- 1 tablespoon සුදුළූණු (සිහින් ව කැඩුණු)
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- 1 සිට 2 හැදි අඩු සෝඩියම්
- සෝයා සෝස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- හිම පැළෑටි පිළියෙළ කිරීම, අවසානය සීමා කිරීම හා අවශ්ය නම් ඒවා කපා.
- මධ්යම උෂ්ණත්වයට ඉහළින් තට්ටුවක් හෝ තට්ටුවක් තුළ තෙල් උණු කර දමන්න. තෙල් උණුසුම් වන විට සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න. එය ඇරොමැටික වන තුරු කෙටිමට බදිනවා.
- හිම සහ ලුණු එකතු කරන්න.
- සෝයා සෝස් එක් කරන්න පසුව කෙටියෙන් සේදීම. තවත් මිනිත්තුවක් සඳහා ෆ්රයි පුළුස්සා සේවය කරන්න. (හිම වලසුන්ගේ සම්පූර්ණ කලවම් පෙරීමේ කාලය විනාඩි 2 ක් පමණ වේ.)
- උණුසුම්ව සේවය කරන්න.
ඌරු ඌරු මස් ගැන සියල්ලම
චීන පැඟිරි ලද මස්, චීන අලුත් අවුරුදු ඌරු මස් හෝ චීන පැන්කෙටා යනුවෙන් හැඳින්වෙන, පැන්කෙටා වඩා ප්රබල අනුවාදයක් වේ.
එය රසවත්, දුම් දමන ලද අතර, ෆ්රයිඩ් රයිස් සමග ස්වභාවිකවම ලුණු හා විශිෂ්ටයි. ඕනෑම එළවළු වර්ගයක් සමඟ මිශ්ර වූ ෆ්රයි එය පරිපූර්ණයි. එය සාරය සඳහා විශාල මස් හා සුදුළූනු පැළ හෝ ලීක්ස් සමග හොඳ ය. බොහෝ චීනවල ඌරු මස්කූරු ඌරන් දැකීම හෝ සුවඳ සෑම මොහොතකම, ඔවුන් චීන නව වසර මත සිහිපත් කරති.
ඌරු ඌරු මස් එකතුව
ලෙවන් වන් චීන අළුත් අවුරුදු ඌරු මස් ගැන මේ කතාව බෙදා ගනී:
"මම තායිපේ හි වැඩෙමින් සිටියදී, අපි එක් එක් විශේෂ සාප්පුවක සිට අපේ චීන අලුත් අවුරුදු ඌරු මස් මිල දී ගන්නෙමු.මෙම අවුරුද්දේ මාස 11 කට වසා දමා මාසයක් පමණ චීන අලුත් අවුරුදු සමයේදී විවෘත විය. මෙතරම් රසවත් හා ඉතා ජනප්රිය වූ අතර ඔවුන් අවුරුද්දේ ඉතිරිව තිබිය හැකි බව මේ මාසයේ දී බොහෝ භාණ්ඩ අලෙවි කළහ. "
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 65 |
| මුළු ෆැට් | 4 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 502 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 6 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |