ඇලූඕ මට්ටාර්, ඉන්දියානු රසකාරක අර්තාපල් සහ ඇට සූදානම් කිරීම සඳහා බොහෝ ක්රම තිබේ. සමහර වට්ටෝරු පොල් පාදයක් භාවිතා කරන අතර අනෙක් අය තක්කාලි සෝස් තුළ අර්තාපල් සිඳී යති. මෙම මූලික වට්ටෝරුව, නිර්මාංශ හා සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ආහාරයක් වන රසවත් හා ස්පානීය ඉන්දියානු ආහාර පිඟානක් සඳහා සරල කුළු බඩු කිහිපයක් භාවිතා කරයි. අවශ්ය නම් බත් සමග සේවය කරන්න.
වැඩි විස්තර සඳහා: වැඩිපුර නිර්මාංශ ඉන්දියානු වට්ටෝරු
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 තේ හැදි එළවළු තෙල්
- 2 ලූනු, diced
- 3 කරාබුනැටි සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- නැවුම් ඉඟුරු 1 ෆොස්ෆේට් හෝ ගාන ලද
- 1 බේ කොළ
- 4 අර්තාපල්, කැඩුණු
- 1 1/2 කෝප්ප කෝන්
- 2 තේ හැදි ජලය
- 1 1/2 ෆොස්ෆේට්
- garam masala
- 1 ෆොස්ෆෙට් පැපිරා
- 2 තේ හැදි නැවුම් ඉලක්කය කපා
- ලුණු හා ගම්මිරිස් රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම උෂ්ණත්වයකට වඩා අධික තෙතමනයක දී, ලූනු, සුදුළූණු සහ ඉඟුරු මිනිත්තු 3 සිට විනාඩි 3 දක්වා හෝ ළූනු මෘදු වේ.
- බේ කොළ, අර්තාපල් සහ මස් එකතු කරන්න. වතුර එකතු කරන්න. ආවරණය සහ අවම වශයෙන් විනාඩි 10 ක් වත් කිරීමට හෝ අර්තාපල් පාහේ මෘදුයි.
- ගරාම් මාමාලා සහ පැපිකා එකතු කරන්න. ආවරණය සහ විනාඩි 8 සිට 10 දක්වා ආහාර පිසීමට.
- තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. ඉලක්කය සඳහා ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. අවශ්ය නම් සහල් සමඟ සේවය කරන්න.
වැඩියෙන් පෙන්වන්න විශේෂාංග Vegetarian and Vegan Indian Recipes:
පහසු බැටළුවා Stir-Fry වට්ටෝරුව
බ්රොකෝලි හා ටොෆු සුදුළූනු සෝස්
Vegan Palak "Paneer" (ඉන්දියානු නිවිති හා ටොෆු)
මිශ්ර එළවළු, ඉන්දියානු මෝස්තරය
Vegan Aloo Gobi (අර්තාපල් සහ වට්ටක්කා)
ක්රොක්ස් පට් එළවළු කරි
රිකෝටා චීස් සමඟ නිර්මාංශ පලක්කු පේනේර්
චාන මසාලා (ස්පයිසි චිචප්ස්) නිවිති
වට්ටක්කා කරි වට්ටෝරුව
අමු කැරට් ගෝවා වට්ටෝරුව
පොල් නිල් එළවළු
තක්කාලි මිනිාරා කරි වට්ටෝරුව
කහදිරි තේ වට්ටෝරුව
තවත් නිර්මාංශ ආහාර ඉන්දියානු ආහාර වට්ටෝරු
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 336 |
| මුළු ෆැට් | 8 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 82 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 61 ග්රෑම් |
| තන්තු | 9 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 9 ග්රෑම් |