සරළ, සාම්ප්රදායික හග්ගිස්, ටැටිස් සහ නෙප්ස් වට්ටෝරුව

බර්ග්ස් නයිට් හා හොග්මනායිවල ස්කොට්ලන්තයේ විශේෂ උත්සව රැසක් තිබෙනවා. හග්ගිස්, ටැටිස් සහ නෙප්ස්වල සාම්ප්රදායික ආහාරය පිරිනමනු ලැබේ.

මෙම සම්භාව්ය ස්කොට්ලන්ත ආහාරය නම් අමුතු ශබ්ද නාදයක් විය හැකිය. එබැවින් ටැටීස් යනු කුමක්ද යන්න නොදන්නා අයට අර්තාපල්, නෙප්ස් turnips සහ බැටළුවන් සහ ඕට් මස් වලින් සාදන ලද පැණිරස පුඩිමක් වේ.

සාම්ප්රදායික haggis, tatties සහ නෙප්ස් නොමැතිව බර්න්ස් රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් නොතිබිය හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව මගින් මෙම වට්ටෝරුව සෑදීම හෝ කැඩීම සිදු කරයි. එබැවින් ඔබ හොඳ ගුණාත්මක හග්ගිස් වර්ගයක් මිලදී ගැනීම සඳහා සාම්ප්රදායික මස් හෝ නිර්මාතෘවරයෙකු විය යුතුය.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 2 1/2 සිට 3 1/2 hbgis
• 1 1/4 රාත්තල් / 550 ග්රෑම් අර්තාපල් (භාවිතෙය්දී හා දළ වශයෙන් කැඩුණු)
• 1 1/4 රාත්තල් / 550 ග්රෑම් turnips (භාවිතෙය්දී, දළ වශයෙන් කැඩුණු)
• 1 පීච්ච් සාදික්කා (නැවුම් ගාන ලද)
• හැදි 4 කිරි
• 4 හැදි බටර්
• මුහුදු ලුණු හා ගම්මිරිස් රස

එය කරන්නේ කෙසේද?

සැමවිටම ඔබේ සාප්පුවේ ඇති උපදෙස් හොඳින් පරීක්ෂා කර බලන්න. මෙන්න උපදෙස් මෙන්න උපදෙස් පමණක්. මස් නිදහස් කාලය අඩු වේලාවක් ලෙස ඔබ ආහාර මස් Haggis හෝ එළවළු අනුවාදයක් භාවිතා කරන්නේද යන්න මත ආහාර පිසීමේ කාලය ද රඳා පවතී.

හග්ගිස් සඳහා

පළමුව හග්ගි පලමුවෙන් කුකුළු වතුරෙන් ආවරණය කර විශාල භාජනයක් තුළ හන්ජිස් දැමීම මගින් හඟවා කුකුළා ආහාරයට ගන්න. පියනක් සමග පෑන් ආවරණය, නභිගත ගෙන, පසුව සිසිල් කිරීමට අඩු හා 1lb / 450 ග්රෑම් සඳහා විනාඩි 40 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට.

මෙම haggis ආහාර පිසීමේදී, අර්තාපල් සහ turnip ආහාර පිසීමට.

අර්තාපල් සඳහා:

සෝස්පේන් දී අර්තාපල් තබා, සීතල ජලය ආවරණය, ලුණු පොල්ලක් එකතු, පියනක් සමග පෑන් ආවරණය කරන්න.

පොටෑසියම් කිරීමට අර්තාපල් ගෙන එන්න, ටින්කර් දක්වා අඩු කරන්න සහ ටෙන්ඩර් තුරු (ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 20).

අර්තාපල් කාන්දු වන අතර එක පැත්තක තබා ගන්න.

අර්තාපල් පිඟානට බටර්වලින් අඩක් සහ කිරි භාගයක් එකතු කරන්න.

පිසූ අර්තාපල් සහ මෑෂ් එකතු කරන්න, බටර් උණු කර කිරි උණුසුම් එකතු කරන්න.

ඍජු, ක්රීම් සහිත මෑෂ් තැනීම සඳහා සාදික්ට් එකතු කරන්න.

ටිපීස් සඳහා:

සෝස්පේන් හි turnips තබා, සීතල වතුර සමග ආවරණය, ලුණු ආකාරයෙන් එකතු, පියනක් සමග පෑන් ආවරණය කරන්න.

නරක් කිරීමට turnips ගෙන එන්න, ටින්කර් දක්වා අඩු සහ ටෙන්ඩර් තුරු (ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 20).

මෙම turnips හා එක් පැත්තකට තබා.

බටර්වලින් අඩක් සහ කිරි භාගයක් එකතු කරන්න. Turnips පිසූවා.

බටර් උණු කොට උණුසුම් හා ක්රීම් වැනි තුරු පිසින ලද turnips සහ මෑෂ් එකතු කරන්න

සේවය කිරීමට:

පිසූ පසු වතුරෙන් හන්ජිස් ඉවත් කරන්න. සර්ව පිඟානක් මත තබන්න, කතුර හෝ පිහියකින් එය කපන්න සහ ඇටසැකිලි සහ නෙප්ස් සමග සේවය කරන්න. සහ පානය කිරීමට, ස්කෝච් විස්කි හි වීදුරුවකි සම්ප්රදායික වේ.