පීරූ බ්රොකොලෝ හොඳ පැත්තක් හෝ පළමුවෙනි පාඨමාලාව හැදුවා. එය පරිපූර්ණ, සෞඛ්ය සම්පන්න, පහසු පිළියෙල කිරීම සහ රසවත් ආහාරයක් වන බැවින් පොහොසත් හෝ බර අධික ආහාර වේලක් සමඟ එය පරිපූර්ණ වේ.
බ්රොකොලි කරල් අවන්හූ විට, ඔබේ ප්රධාන ඉලක්කය වියළීම හා දීප්තිමත් හරිත වර්ණ ආරක්ෂා කිරීම සඳහා විය යුතුය. බ්රොකොලි කපන විට, පළමු උපකරණය ෆ්ලෝරස් ඉතා කුඩා කිරීමක් නොවේ. සාමාන්යයෙන් දුඹුරු පාටට දුඹුරු පැහැයක් ගැනීමට පෙර අවස්ථාවලදී ආහාර පිසීමට සිදු වේ. එමනිසා කුළුබඩුවක් සඳහා හොඳම විකල්පයක් නොවේ. ඒ වෙනුවට, කඳේ විශාල පැතලි ප්රදේශයක් දැකිය හැකි වන පරිදි (අභ්යන්තරය රතු පාට ප්ලාස්ටික් පටලයි) ඇතුළත අභ්යන්තරය දුඹුරු පැහැයක් ගනී.
ඊළඟ උපක්රමය නම් දිගු කාලයකදී බ්රොකොලි පලිස් කිරීම නොවේ. එය අපේක්ෂා කිරීමට පෙර පූර්ණ මිනිත්තුවක් සූදානම් කර ඇති අතර, එය පළමු සෑම විනාඩි 2 කට වරක් පරීක්ෂා කරන්න. 4. බොහෝ වට්ටෝරු ඉහළ තාපය සහ දිගු පිසින වේලාවන් භාවිතා කිරීමට කැඳවුම් කරන නමුත්, මතක තබා ගන්න, ඔබේ ඉලක්කය වන්නේ අධිප්රමාණය නොවේ. උෂ්ණත්වයේ දී රසවත් රසවත් ආහාර රසැති රසයක් වුවද පිටත තැඹිලි බ්රොකොලී උණුසුම් උඳුනක තවත් ක්ෂණික ස්ථානයකින් නැවත නැවත උණුසුම් කළ හැක.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 විශාල හිස තැඹිලි (හෝ 2 කුඩා හිස්)
- 1 සිට 2 හැදි ඔලිව් තෙල්
- කෝස්ටර් ලුණු රස බලන්න
- රස කිරීමට නැවුම් කළු ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අවම මට්ටමේ උඳුනක රාක්ක. ෆ්රොෆොලි සීනි කපන විට මිනිත්තු 5 ක උෂ්ණත්වයකට පෙර උණුසුම් කරති. පැතලි දාරවල ප්රමාණය උපරිම කිරීම සඳහා කඳේ කපන ලද විශාල මල් පිපෙන බ්රොකෝලි කැබලි.
- විශාල මිශ්ර බඳුනක දී, මල් පාටින් ඔලිව් තෙල් සිහින් වීම. බඳුනට විශාල වශයෙන් ඇඹරුණු ගම්මිරිස් ඇඹරෙයි. කොස්ටර් ලුණු සමග බ්රොකොලි ඉසිය යුතු ය. තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් බෙදාහරින්න. බ්රොකොලෝ හැකි තරම් දුරට ආලේප කරන බවට වග බලා ගැනීම සඳහා ඔබේ ඇඟිලි භාවිතා කරන්න. බ්රොකොලි ස්වභාවය නිසා මල් සමාන්තරව ආලේප නොකෙරේ, එබැවින්, ඔබේ මාර්ගෝපදේශය ලෙස ලුණු හා ගම්මිරිස් භාවිතයෙන්, පැතලි කෙළවරේ විනිශ්චය කරන්න. ඔබ අධික තෙල් භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නැත, නැතහොත් බ්රොකොලෝ ද අස්ථිය වනු ඇත.
- මිනිත්තු 4 ක් රෝපණය කර පරීක්ෂා කිරීම, භ්රමණය වන පත්රයක් හෝ බ්රැකීලි පවා බරය සැකසීම සඳහා. බ්රෝකියෝ වර්ණයන්ට අසමාන ප්රමාණයන් නම්, ඒවා සිදු කළ පසු කුඩා කැබලි ඉවත් කර තවදුරටත් කුළුගැන්වීම සඳහා විශාල කැබලිවලට ඉඩ සලසයි. ටයිමර් භාවිතා කරමින් සෑම විනාඩි 2-3 මිනි.
- තනි තනිව හෝ ලෙමන් ක්ලීන් සහ / හෝ පරෙස්සම් චීස් සමග සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 55 |
| මුළු ෆැට් | 4 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 76 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 5 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |